論文

ブラジルワインについて知っておくべき10の事実

ブラジルと言えば、ワインは思い浮かばないかもしれませんが、砂浜で最もよく知られている南米の国は、最近まで、上質なワインを生産しながら静かにレーダーの下を飛んでいました。ですから、ブラジルワインについてほとんど何も知らなければ、あなただけではありません。だからこそ、ブラジルで何が醸造されているのか、つまり発酵しているのかを知るために、最も重要な10のことをまとめました。



ブラジルのワイン産業はまだかなり新しいです

1990年代まで、ブラジルは閉鎖的な経済の下で運営されていました。このため、ブラジルのワインとの競争はありませんでした。地元の人々は地元で手に入るものは何でも購入するでしょう。物事がようやく開かれ、アルゼンチンやウルグアイなどの高級ワインが入国したとき、ブラジルのワインメーカーは、自分たちの生存のために、より優れた競争力のあるワインを作ることを余儀なくされました。ブラジルのワイン産業が台頭し始めたのは、まさにこの20年のことです。

ワインが流れています

ブラジルのワイン業界は若いですが、追いつくために懸命に取り組んできました。この国は実際、南半球で5番目に多いワイン生産量を占めており、より一般的に知られているニュージーランドに次ぐものです。ブラジルは79,000ヘクタールのブドウ園(約195,000エーカー)で覆われており、1,000以上のワイナリーがあり、その90%は小規模な家族経営のワイナリーです。 。


提供:Casa Valduga Vale dos Venhedos Vineyard

ブラジルのごく一部だけがワインを作っています

国の大部分はブドウ園ではなく熱帯雨林に覆われているため、ブラジルの最南端の州であるリオグランデドスルは、ブラジルのワイン生産の90%を担っており、ブラジルの6つの主要なワイン産地のうち5つがあります。その中で、セラガウチャ地域は最も重要で影響力があり、5つのサブアペラシオンが含まれています:Vale dos Vinhedos、Pinto Bandeira、Altos Montes、Farroupilha、MonteBelo。

南半球のトスカーナとして知られています

ブラジルのワインカントリーには、1870年代にブラジルに移住し、自宅からブドウの挿し木を持って自分たちのワインを作るイタリア人移民が主に住んでいます。高齢者の多くは今でも古いヴェネツィアの方言を話し、イタリア文化は地元の料理シーンに大きな影響を与えています。イタリア国外のトラットリアで、最高の、最も本格的なイタリア料理のいくつかを見つけることができます。 ママジェマ

ヴィニコラミオロの礼儀

ブラジルワインはブラジル文化を表現します

ブラジルのワイン生産者にとって、本質的にグラスでブラジルを味わうことができることが重要です。したがって、ブラジルのワインは一般的に飲みやすく、軽くてフレッシュで、果実味があり、カリフォルニアのワイン生産地域で見つけた大胆でコクのある赤ワインよりもアルコール度数が低くなっています。彼らは非常に親しみやすく、デートの夜からカーニバルまで、あらゆる機会に飲むことができます!

スパークリングは王様

活気に満ちたカラフルな文化で知られる国が素晴らしい泡立ちをすることは非常に理にかなっています。はるか昔にこの地域の輝く可能性を認識し、 モエ・エ・シャンドン 空けた シャンドンブラジル 1973年、そして今日、セラガウチャ地域は次のスパークリングワインの目的地として宣伝されています。ブラジルのワイン生産者は、トラディショナル(シャンパン、カバ、高品質のカリフォルニアのスパークリングに使用)、シャルマット、マスカットの3つの方法を使用しています。国はいくつかのより甘いスパークリングを生産していますが、ネイティブのお気に入りですが、ドライスパークリングワインが君臨しています。


提供:Casa Valduga dos Venhedos Vineyard

彼らはまだワインも作ります

スパークリングワインはブラジルの輝かしいスターですが、実際には国は赤と白の間でほぼ均等に分割されたより多くの静止ワインを生産しています(53%の赤ワイン)。メルローは、国内で最も人気のあるスチルワインの品種です。カベルネソーヴィニョン、シャルドネ、イタリアンリースリング、マスカット、カベルネフランなどの品種もありますが、最も楽しくてユニークなブラジルワインの1つは、近隣のウルグアイで人気のある複雑なタンニンワインです。

ワインは話の半分です

ナパバレーやソノマのようなワイン産地は観光業で運営されていますが、ブラジルは地元経済と素晴らしいワインの製造に伴う高額な費用をサポートする別のユニークな方法を見つけました。それはグレープジュースです。そのため、ブラジルで収穫されたブドウの50%は、100%有機ブドウジュースの製造に使用されています。食料品店で見つかるものとは異なり、このグレープジュースは濃縮されておらず、砂糖や水は一切含まれていません。


カーサペリーニの礼儀

あなたは訪問することができ、訪問するべきです

ワインの旅行バケットリストには、ボルドー、シャンパン、トスカーナ、メンドーサ、そしてもちろんナパバレーやソノマなどの世界的に有名な地域が含まれている可能性があります。ただし、移動距離を短くしたい場合は、ブラジルのセラガウチャをリストの一番上に移動してください。

ブラジルのワインカントリーは、ポルトアレグレ空港から車で2時間以内の場所にあります。ほとんどの時間を、ワインツーリズムの最大の地域であるヴェイルドスヴィンヘドスのアペラシオンで過ごしたいと思うでしょう。 30以上のテイスティングルームがあり、2017年には150万人の訪問者を迎えました。 ホテルヴィラミケロン 、趣のあるワインカントリーの隠れ家で、次のようなワイナリーでワインの試飲に行きます。 カーサヴァルドゥーガ 、レストランとB&Bを完備した家族経営の観光ハブ、 、ブラジル最大の高級ワイン生産者の1つ、そして リディオ・カラロ 、ブドウ園を優先する純粋主義の哲学の下で運営されているブティックファミリーワイナリー。 Lidio Carraroは、2014年のワールドカップと2016年のブラジルオリンピックの両方の公式ワインとしても選ばれました。最高のスパークリングワインのいくつかは、山岳地帯のピントバンデイラ地域で見つけることができます。 洞窟ガイス スパークリングワイナリーとしてのみ運営されており、創設者はもともと70年代にシャンドンブラジルを立ち上げるために雇われました。彼らが提供するATVブドウ園ツアーをお見逃しなく。

アメリカでブラジルワインを試すことができます

ブラジルのワイン業界は現在、より多くのワインを米国に輸出することを大いに推進していますが、現在、地元の食料品店では見つけることができません。ニューヨークまたはニュージャージーに住んでいる場合は、最高の幸運があります。 MioloやCasaValdugaなどの生産者からのワインは多くの場所で運ばれます ワインショップやレストラン 。 Rodizio Grill、FogodeChão、Texas de Brazilなど、全国のブラジルステーキハウスのワインリストで他のワインを見つけることができます。

Wines ofBrazilのValedosVinhedos提供

カバー画像提供:Vinicola Geisse



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