飲み物
2016年、 ウィラメットバレー によって今年のワイン産地に選ばれましたワイン愛好家マガジン。世界有数のピノノワール生産地域の1つとして、ウィラメットバレーはあなたのレーダーにあるはずです。この涼しい気候の地域は、受賞歴のあるピノノワールを生み出すだけでなく、並外れたリースリング、シャルドネ、ピノグリ、ピノブランもあります。
もちろん、600近くのワイナリーから選ぶことができますが、どこに行くかをどのように決定しますか？最適な場所の短いリストをまとめたので、そうする必要はありません。丘の中腹の景色からトスカーナの農家まで、これらの新参者のための最高のワイナリーのいずれかでウィラメットバレーの素晴らしいワインを探索してください。
Covid-19アップデート：オレゴンのワイナリーの大部分が再開し、再び訪問者を迎えていますが、多くは限られた時間や占有率の低下で運営されています。事前に各ワイナリーに確認し、訪問ガイドラインを確認し、予約を入れてください。
殴られた道を離れて
ユートピアヴィンヤードの礼儀
ユートピアヴィンヤード＆ワイナリー
17445 NE Ribbon Ridge Road、Newberg、OR 97132、（503）687-1671
ウィラメットのリボンリッジAVAにあるユートピアは、ワインの生産を開始するとすぐに、エステートのピノノワールで賞を受賞し始めました。すべてのブドウ園は乾式栽培されており、複雑な風味と持続可能性を保証しています。 「楽しさとゲーム」の親しみやすいスタイルで知られるウィラメットバレーの新参者は、オーナーのダンワーンシュイスが通常、ゲストに挨拶したり質問に答えたりするテイスティングルームにいることを気に入るはずです。ピノノワールに加えて、ユートピアはシャルドネ、ピノブラン、ピノノワールのロゼを生産しています。
ヘリテージフード＆ワインペアリング
AlloroVineyardの礼儀
ローレルヴィンヤード
22075 SW Lebeau Road、Sherwood、OR 97140、（503）625-1978
Alloroは、100％エステートで栽培されたピノノワールを生産する小規模生産（年間3,000ケース）のワイナリーです。 Alloroはまた、ブドウ栽培と農業のすべての側面で、持続可能な有機的でLIVE認定（ワイン製造のあらゆる側面を含む高レベルの持続可能性認証）の原則を採用して、Heritage羊とヘレフォード牛を生産および飼育しています。通常、このチェハレムマウンテンワイナリーでは、毎年9月に農場から食卓までのディナーが開催され、食品の80％がAlloroで生産されます（来年のイベントのカレンダーに必ずマークを付けてください）。それまでの間、Alloroワインと組み合わせた新鮮な農産物のセレクションをフィーチャーした彼らのワインと農産物パックを探してください。
オーナーとのプライベートテイスティング
ベルズアップワイナリーの礼儀
ベルズアップワイナリー
27895 NE Bell Road、Newberg、OR 97132、（503）537-1328
ベルズアップは、チュヘイラムマウンテンズAVAにあるマイクロブティックワイナリーで、クラシックなピノノワールを製造しています。ウィラメットバレーで唯一、フランスのハイブリッドブドウから作られた白ワインであるセイヴァルブランを生産しています。テイスティングルームと各ワインはクラシック音楽をテーマにしています。オーナー兼ワインメーカーのデイブスペクターはプロのフレンチホルン奏者でした。デイブスペクターと、おそらくあなたのプライベートホストとなる舞台裏の頭脳であるサラスペクターに会うために、事前に予約をしてください。
バイオダイナミック農法のリーダー
ブルックスの礼儀
ブルックス
21101 SE Cherry Blossom Lane、Amity、OR 97101、（503）435-1278
ブルックスがウィラメットバレーで訪問するワイナリーのリストに含まれるべき理由はたくさんあります。その最大の理由の1つは、ブルックスがその卓越したリースリングとピノノワールのワインで知られていることです。ワインとスピリッツマガジン同意する–ブルックスは2019年に世界のトップ100ワイナリーにリストされました。次に、回転するグルメ料理の組み合わせオプション、ブドウ園のウォーキングツアー、カスタマイズ可能なテイスティング体験があります。最後に、バイオダイナミックワインをお探しの場合は、ウィラメットバレーで唯一のデメター認定ワイナリーの1つであるブルックスをぜひ訪れてみてください。
エステートピノノワール
レネエステートの礼儀
レネ
18760 NE Laughlin Road、Yamhill、OR 97148、（503）956-2256
ヤムヒルカールトン地区にあるレネは、この地域の他のワイナリーでは消費者に提供されていないブラインドテイスティングクラスに加えて、数多くの着席テイスティングイベントを提供しているという点でユニークです。景色、素晴らしいワイン、ブドウの木々の間のガイド付き試飲ツアーはすべて、レネの特徴です。彼らのエステートピノノワールは、それが成長するピーバイン土壌から生じる興味深いモカ仕上げを持っています。これはあなたが直接体験しなければならないことです。オーナーのスティーブ・ルッツが自分で注いでいない場合は、ホスピタリティマネージャーの並外れたエリックブルースに会い、思い出に残る体験をお見せします。ワイナリーは常にピクニック、子供、犬に優しいことを誇りに思っていますが、現在のCOVID-19ガイドラインでは、ポリシーが変更されている可能性があるため、事前に連絡して詳細を確認してください。
ブドウ園で目を覚ます
ヤングバーグヒルの礼儀
ヤングバーグヒル
10660 SW Youngberg Hill Road、McMinnville、OR 97128、（503）472-2727
マクミンヴィルのオレゴンコーストからわずか25マイルのところにある、ヤングバーグヒルの山と谷の景色を望むテイスティングルームでは、ブドウ園の管理とワイン造りのすべての側面を含むワインメーカーツアーなど、いくつかのテイスティング体験を提供しています。家族経営のワイナリーは、敷地内にある10ベッドルームインで結婚式や企業イベントを開催するための設備も整っています。有機栽培とバイオダイナミック農法のブドウ園で栽培されたピノノワールとシャルドネを専門とするヤングバーグヒルは、ウィラメットバレーのトップワイナリーとして認められており、一見の価値があります。
サステナビリティファースト
Stoller FamilyEstateの礼儀
ストーラーファミリーエステート
16161 NE McDougall Road、Dayton、OR 97114、（503）864-3404
Stollerは、受賞歴のあるピノノワールの生産で最もよく知られている地域であるDundee Hills AVAにあります。これは、当然のことながら、Stollerの焦点です。ただし、ストーラーは他の9種類のワインも生産しているため、お気に入りのワインが見つかることは間違いありません。ポートランドからわずか28マイルの美しい400エーカーの敷地にあり、USAトゥデイブドウの木を見下ろすLIVE認定およびLEEDゴールドワイナリーへの訪問はおもてなしですが、訪問を延長する必要がある場合は、ストーラーには多くの美しいゲストハウスがあります。グループやカップルに対応するオプション。
ワールドクラスのスパークリング
アーガイルの礼儀
アーガイル
691 OR-99W、ダンディー、OR 97115、（503）538-8520
アーガイルワイナリーは、そのスパークリングワインの品質で一貫して認められています。その多くは、優れたシャンパンのように、何年も熟成させることができます。また、ウィラメットで一貫して評価されているワインを生産している唯一のワイナリーです。ワインスペクテイター赤、白、スパークリングの3つのカテゴリーで世界のトップ100ワインとして。かつてヘーゼルナッツ加工工場だったテイスティングルームは、アーガイルが最初のヴィンテージを生産した1987年からオープンしています。事前に予約して、ウィラメットで最も古く、最も評価の高いワイナリーの1つからのワインの試飲をお楽しみください。泡が気に入らなくても心配しないでください。アーガイルは多くのスチルワインも生産しています。
注意：写真はCovid以前の経験を反映しています。
