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バルベーラダスティ(味、価格、最高のワイン2021)

Barbera d’Astiと2021年に購入するのに最適なものについてすべて知りたいですか?


バルベーラダスティは 飲みやすい赤ワイン -イタリアのピエモンテ地方で最も愛されているワインの1つです!過去20年間で、このイタリアワインはその軽くて新鮮な性格で多くの心を獲得してきました。

この記事では、バルベーラダスティワインの豊かな歴史、味、特徴、そして 2021年に購入するのに最適なバルベーラダスティワイン


参考文献

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この記事には

  • バルベーラダスティのすべて
  • バルベーラダスティワインの味と特徴
  • バルベーラダスティワインとの料理の組み合わせ
  • 2021年の最高のバルベーラダスティワイン(テイスティングノート、価格を含む)
  1. 2009 Coppo Family Reserve、Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG、イタリア
  2. 1999 Bava Stradivario、Barbera d'Asti Superiore DOCG、イタリア
  3. 2008 Giacomo Bologna Braida Ai Suma、Barbera d'Asti DOCG、イタリア
  4. 2013 Il Falchetto Bricco Roche、Barbera d'Asti Superiore DOCG、イタリア
  5. 2001 Scagliola Sansi Selection、Barbera d'Asti DOCG、イタリア
  6. 2014 Luigi Spertino'La Mandorla '、Barbera d'Asti Superiore DOCG、イタリア
  7. 1995 Giacomo Bologna Braida Bricco dell'Uccellone、Barbera d'Asti DOCG、イタリア
  8. 1999 Giacomo Bologna Braida Bricco della Bigotta、Barbera d'Asti DOCG、イタリア
  9. 槍1999、バルベーラダスティDOCG、イタリア
  10. 2007 Trinchero Vigna del Noce、Barbera d'Asti DOCG、イタリア
  • バルベーラ・ダスティは年をとっていますか?

バルベーラダスティのすべて

バルベーラダスティのすべて
2つのブドウの木は同じではありません。バルベーラが年をとるにつれて、その性格は毎年ねじれて曲がる危険な幹に現れます。ヴィエッティ

Barbera d’Astiは、イタリア北西部のピエモンテ(ピエモンテ)のアスティおよびアレッサンドリア地域で製造されたDOCGワイン(イタリアワイン分類の最高レベル)です。

ワインは90%のバルベーラブドウから作られ、フレイサ、グリニョリーノ、またはドルチェットがブレンドの他のブドウ品種です。

バルベーラワインは世界中で生産されていますが、アスティで作られたワインは、ブドウ品種の繊細さと軽さを最もよく表しています。

Barbera d’Astiについて知っておくべきことはすべて次のとおりです。


  • バルベーラダスティの簡単な歴史
  • バルベーラダスティワイン産地
  • 床屋のブドウ:気候とテロワール
  • ワインスタイル
  • ワインラベル‍

バルベーラダスティの簡単な歴史

バルベーラダスティの簡単な歴史
ブライダワイナリー

バルベラの歴史は、ピエモンテ中心部のモンフェッラートの丘で13世紀にブドウが栽培されたことにまでさかのぼります。

バルベーラの醸造に関する最初の書面による記録は、ニッツァモンフェッラートの市庁舎に保管されている17世紀の文書に記載されています。


19世紀と20世紀まで、 バルベーラ ワインは軽くて親しみやすいものと見なされていましたテーブルワインパスタとトマトソースのような通常のディナー料理と組み合わせることができます。

しかし、ジュゼッペボローニャ(ブライダワイナリーの創設者)の息子であるジャコモボローニャが地域のワイン造りに大きな変化をもたらしたとき、状況は変わりました。彼は米国(主にカリフォルニア)への訪問に触発されて、この地域で生産されたバルベーラダスティの実験を始めました。

ジャコモは最高の場所にバルベーラを植え、ブドウの木を剪定してブドウを濃縮しました。

彼は通常の収穫期間の数日後にブドウを収穫し、果実が熟して酸性度が低くなるようにしました。


最後に、彼はオークのバリック熟成法(フランスのワイン造りに触発された)を使用して、より甘いタンニンを生産しました。

彼が生産したワインは非常によく構成された謎であり、高貴なワインとして知られるようになりました!

アスティ全体のワインメーカーは、バルベラの酸味を制御するためにインスピレーションを得てマロラクティック発酵を実施しました。これにより、何年もの間鮮度を維持しながら、より強いワインを生産します。

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バルベーラダスティワイン産地

アスティには、独自のワイン製造技術を実践する6つのサブリージョンがあります。

6つのサブゾーンは次のとおりです。


  • ニッツァ・モンフェッラート
  • ヴィンキオ
  • カステルヌオーヴォカルセア
  • アリアーノ
  • ベルヴェーリオ
  • ロケッタ

バルベーラブドウ:気候とテロワール

バルベーラブドウ:気候とテロワール
ブライダのブドウ園

バルベーラは暖かく晴れた気候を好みます。

アスティ地域には、アスティアン砂岩土壌と石灰質土壌の2つの主要な土壌タイプがあります。

アスティゾーンの北部には石灰質石灰岩でいっぱいの土壌。この地域のバルベーラブドウは、構造化された濃い色のワインを生産します。

一方、バルベーラはアスティアンで育ちました砂岩アスティゾーン南部の土壌は、より軽く、より香りのよいワインを生み出します。

暖かく晴れ日の出イタリアの地域は、イタリアのバルベーラブドウ品種のもう一つの素晴らしい場所です。しかし、バローロとバルバレスコはこの地域の主要なワインであるため、 ネッビオーロ 傾斜したブドウ園では、植栽が面積の大部分を占めています。

そのため、アルバで作られたバルベーラワイン(バルベーラダルバ)は、バルベーラダスティよりも少量生産されています。

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バルベーラダスティワインスタイル

バルベーラダスティワインスタイル
2021年に購入するのに最適なバルベーラダスティワイン

アスティ地方には、バルベーラダスティノルマルとバルベーラダスティスーペリアの2つの主要なワインスタイルがあります。

  • バルベーラダスティの通常のワイン若くして酔わせられます。発酵はスチールタンクで行われ、明るい酸味が残ります。
  • バルベーラ・ダスティ・スペリオーレワイン最低14ヶ月(オーク樽で6ヶ月)熟成されます。スーペリアーワインは、スチール発酵ワインよりも熟成が長く、構造が優れています。

NormaleワインとSuperioreワインの両方の浸軟プロセスには少なくとも10日かかります

ワインラベル

バルベーラダスティワインラベル
2012フランコモンドイルサリスバルベーラダスティスーペリア

Barbera d’Astiラベルにはいくつかの異なる用語が表示される場合があります。

  • 「ブドウ園」そして「VignaSuperiore」ワインがDOCGの地元で認められたサブゾーンから来ていることを意味します。 VignaとVignaSuperioreはどちらも14か月熟成されており、最低アルコール度数は12.5%です。
  • ラベルの付いたワイン'正常'14ヶ月の熟成を必要とせず、収穫後の3月1日からリリースすることができます。ヴィーニャワインよりも酸味が強い。

参考文献:

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バルベーラダスティワインの味と特徴

バルベーラダスティワインの味と特徴

バルベーラダスティワイン 深みのあるルビーレッドの色をしており、軽いタンニンとフレッシュな酸味で口に含むと非常に軽い。

バルベラは、チェリーの赤い果実のフレーバー、赤いベリー(ラズベリーのような)、プルーンが主流の最もおいしいイタリアワインの1つです。また、オークの熟成(白胡椒と甘草)のメモがあり、後味が長続きすることがよくあります。

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