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バルベーラワイン(スタイル、価格、ベストワイン2021)

バルベーラワインとワインコレクションに追加するのに最適なボトルについてすべて調べてみませんか?


バルベーラはイタリアで最も古いブドウ品種の1つであり、その起源は700年以上前にさかのぼります。この丈夫な葡萄から作られた赤ワインは、ジューシーで軽いボディで飲みやすいです。

バルベーラは、同じ地域のより有名なネッビオーロとドルチェットのワインの名声や複雑さを一度も持っていませんでした。しかし、今日のワインメーカーは、ブドウのフルーティーな豊かさとテロワール主導の表現を引き出すことに焦点を合わせています。


今日、バルベーラのワイン造りはどのように変化していますか?あなたが買うべき最高のバルベーラワインボトルはどれですか?

この記事では、バルベーラワインとブドウ品種について知る必要があるすべてのことを説明します-その歴史、フレーバープロファイル、ワイン製造技術、購入するのに最適なバルベーラワイン、そしてそれらを購入する最も簡単な方法2021年に。

参考文献

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この記事には

  • バルベーラのブドウとワイン
  • バルベーラワインのブドウ栽培とワイン造り
  1. バルベーラブドウ品種
  2. バルベーラワインの簡単な歴史
  • バルベーラワイン産地
  • バルベーラの味
  • バルベーラワインとのフードペアリング
  • 2021年の最高のバルベーラワイン
  1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba
  2. コッポファミリーリザーブ、バルベーラダスティスーペリアニッツァDOCG
  3. ベラグレースヴィンヤーズバルベーラ
  4. ジャコモ・ボローニャ・ブライダ・アイ・スマ、バルベーラ・ダスティ
  5. チャールズスミスカサスミスセルボバルベーラ
  6. ボデガエレーロセレゾアルトスデサンイシドロレゼルババルベーラ
  7. ジャコモ・コンテルノ・ヴィーニャ・フランシア・バルベーラ・ダルバ
  8. ドリフトファーム「ギフトホース」バルベーラ
  9. ジャコモ・コンテルノ・セレッタ・バルベーラ・ダルバ

バルベーラのブドウとワイン

バルベーラのブドウとワイン

バルベーラは甘美です 赤ワイン これは主にイタリアのピエモンテで生産されています。

バルベラの赤ブドウは、ワインに濃い紫色、ほぼ黒の色合いを与えます。


主に品種の赤ワインを作るために使用されます。このイタリアのブドウは、ブレンドワインにも時々使用されます。

過去数年間、バルベーラのブドウ品種は世界中を旅し、他の国々も本拠地になりました。ピエモンテに加えて、バルベーラのブドウは現在、イタリア、アルゼンチン、アメリカ、さらには南アフリカで栽培されています。


その魅力的な旅に飛び込みましょう!

参考文献

スパークリングのような他の有名なピエモンテワインを発見したい アスティスプマンテ ?またはチェックアウト おいしいイタリアの赤ワインのこの信じられないほどのラインナップ !




バルベーラワインの簡単な歴史

バルベーラワインの簡単な歴史

それはすべて、イタリアのピエモンテ州のモンフェッラートのなだらかな丘で始まりました。美しいイタリアの町の1246年の大聖堂の記録は、バルベーラのブドウ品種を栽培するためにブドウ園がリースされたことを示しています。

バルベーラは丈夫なブドウで、理想的とは言えない状況でもそれ自体を保持することができます。

1800年代と1900年代に、多くのイタリアのワインメーカーがバルベーラのブドウ品種を持って米国に移住しました。バルベーラは禁酒法が適用されるまでカリフォルニアに植えられ、悲しいことにこれらの歴史的なブドウ園の多くは破壊されました。

1986年、バルベーラワインは経験を積んだ かなりのスキャンダル そのネイティブピエモンテで。ジョバンニとダニエレ・シラヴェーニャ(イタリアのワイン生産者)は、ワインが薄すぎることに気づき、違法にメタノールを加えました。これは結局30人以上を殺し、他の人を盲目にしました。

この事故の後、イタリア政府はこの地域のワイン製造を管理する規制と規制を強化しました。
今日、ありがたいことにバルベーラの赤ブドウは注意深く栽培されており、ワインは安全で現代的な技術を使用して生産されており、継続的に改良されています。

バルベーラワインのブドウ栽培とワイン造り

バルベーラブドウは、条件が完璧でなくても高収量を生み出します。


しかし、ブドウの木が十分な頻度で剪定されておらず、独自のデバイスに任されている場合、ブドウの木は制御不能になります。これはブドウの品質に影響します。

それはほとんどすべての種類で繁栄することができますが ブドウ園 土壌では、バルベラブドウは炭酸カルシウムまたは粘土ロームと呼ばれる土壌と粘土の混合物を含む石灰質土壌を好みます。

バルベーラは酸味の強いワインであるため、ワインメーカーはいくつかの技術を使用して味を柔らかくし、よりバランスの取れたバルベーラワインを作ります。

  • ブドウは、ブドウが熟している9月下旬から10月上旬の秋に収穫されます。熟したブドウは より甘い より低い酸レベルで。
  • 酸味の少ないブドウ品種とブレンドされることもあります。
  • ワインを柔らかくするために使用される別の方法は、オーク樽で発酵させることです。バルベーラワインの発酵 オーク樽 ほんのりスパイスの効いたオークの風味を与えます。


バルベーラワイン産地

バルベーラのワイン産地は、旧世界と新世界のワイン産地に広がっています。

現在、「旧世界」や「新世界」などの用語は混乱を招く可能性があります。

新世界のバルベーラと旧世界のバルベーラ-違いは何ですか?

簡単に言えば、「旧世界」とはヨーロッパで作られたワインを指し、「新世界」とは他の場所で作られたワインを指します。

オールドワールドバルベーラは、非常に酸性で非常に酸味のある伝統的なイタリアワインです。

特にカリフォルニアと南アフリカの新世界バルベーラワインは、フルボディになる傾向があり、旧世界バルベーラよりもフルーティーな味わいです。

今日バルベーラワインが作られているさまざまなワイン産地を見てみましょう。

1.イタリア

A.ピードモント

バルベーラワイン:ピエモンテ
ピエモントのブドウ園

ピエモンテはバルベーラブドウの発祥の地です。そして、最高のワインのほとんどは、ピエモンテ地方のバルベラの生産者から来ています。

ピエモンテはネッビオーロまたはバローロブドウの本拠地であり、有名な バルバレスコ ワイン!

ピエモンテ地域で最も有名なDOCおよびDOCGのアペラシオンは、d’Asti Barbera DOCG、Nizza Barbera DOCG、およびBarbera d’AlbaDOCです。

  • バルベーラダスティDOCGはバルベーラワインの歴史的中心地であり、90%以上がバルベーラブドウであるフルボディの品種を生産しています。残りの10%は、ドルチェット、フレイサ、またはグリニョリーノのブドウから作られています。
  • ニッツァDOCG はダスティのサブゾーンですが、2014年に独自のDOCGステータスが与えられました。ダスティとは異なり、ニッツァ品種は100%バルベーラブドウでできており、オーク樽内で長い熟成期間があり、バルベーラの酸性度を和らげます。ブドウ。

(また、ニッツァモンフェッラートはイタリアワインで有名な町であり、すべてのワイン愛好家が訪れるべき場所です!)

  • バルベーラダルバDOCこの地域の他のブドウ園ほど多くのワインを生産していません。それにもかかわらず、バルベーラダルバワインは、強烈なフルーツフレーバーと濃い色で高品質です。

B.ロンバルディア

イタリア北部のロンバルディアは、バルベーラのブドウ栽培でも知られています。

最もおいしいロンバルディアバルベーラワインの1つは、OltrepòPaveseDOCからのものです。特産品は、これらのワインのいくつかがフリザンテ(半スパークリング)スタイルで作られていることです。

濃い紫色の美しい色合いで、濃厚なベリーやスグリのような味わいです。ロンバルディアで栽培されているバルベーラブドウの中には、テーブルワインのブレンドの一部としても使用されているものがあります。

C.エミリア・ロマーニャ

バルベーラは、ピエモンテ地方の主要なワインではありませんが、ピエモンテ地方に隣接するエミリア・ロマーニャで少量生産されています。

コッリピアチェンティーニバルベーラDOCは、この地域の優れたバルベーラワインの素晴らしい例です。 100%バルベーラブドウから作られ、ワインに明るいルビー色を与え、ロンバルディアバルベーラのようにベリーの味がします。

D.サルデーニャとシチリア

サルデーニャの3つの地域、カリアリ、オリスタノ、サッサリでバルベーラブドウが栽培されています。

カリアリでは、ブドウの品種はバルベーラサルダとして知られており、他のブレンドの酸味を高めるために追加されたブドウとして主に使用されます。

シチリア島では、バルベーラブドウは通常ペリコーネブレンドで使用されます。

2.南アフリカ

A.ケープタウン

バルベーラワイン:ダーバンビルワインバレー
ダーバンビルワインバレー

バルベーラブドウは最初に輸入されました 南アフリカ 20世紀初頭にイタリアから来て、Altydgedachtワインファームのダーバンビルワインバレーに植えられました。

バルベーラのブドウは今日でもそこで栽培されており、Altydgedachtは100%バルベーラの品種を生産しています。赤ワインはオーク樽で1年以上熟成されます。

B.オーバーバーグ

西ケープ州のオーバーベルフは、南アフリカのワインの大部分が生産されている場所です。

バルベーラの品種は小さなブドウ園(ドリフトワインエステート)で栽培されており、収穫が完璧な場合にのみ100%バルベーラワインを作るために使用されます。

3.アメリカ合衆国

A.カリフォルニア

バルベーラワイン:カリフォルニア、セントラルバレー
セントラルバレー

バルベーラは19世紀にイタリアの移民によって米国に持ち込まれました。

カリフォルニアは、このイタリアのブドウを栽培する主要な地域の1つであり、イタリアのブドウよりも少し甘いバルベーラを生産しています。そして、カリフォルニアのバルベーラブドウ品種のほとんどは、シエラフットヒルズに植えられています。

また、毎年恒例のバルベーラフェスティバルがアマドール郡(シエラフットヒルズ内の地域)で開催され、州中から人々がアマドールのバルベーラワインを味わうために訪れます。

ナパ、ソノマ、セントラルバレーもさまざまなバルベーラワインを生産しています。カリフォルニア全体で、ブドウはジャグワインのブレンド成分として使用されてきました。

4.アルゼンチン

バルベーラのブドウは、北アメリカと同じように、イタリアの移民とともにアルゼンチンに到着しました。

A.メンドーサ

バルベーラワイン:メンドサ
メンドーサワイナリー

メンドーサのワインメーカーは、淡いピンク色の皮のブドウに焦点を当てていますが、バルベラ家のブドウも栽培しており、主にブレンドワインに使用しています。

B.サンファン

アンデス山脈の陰にあるサンファンワイン産地は、マルベックで知られています。しかし、近年、バルベーラもここに植えられています。

赤いバルベーラのグラスがどのように味わうのか疑問に思いますか?


バルベーラワインの味

バルベーラワインの味

バルベーラのブドウ品種は、酸味が強く、タンニンが少ないワインを生み出します。通常、ミディアムからフルボディで、軽いベリーの味わいです。

成熟したバルベーラでイチゴとラズベリーのフレーバーをお楽しみいただけます。若いときは、ブラックベリーの強い香りも取り入れることができます。

バルベーラの味は、ワインの熟成期間やオーク樽で発酵させたかどうかによって異なります。

若いバルベーラワインは新鮮なベリーの香りがあり、真っ赤な色で柔らかくなる傾向があります。

オーク樽の中で熟成された古いバルベーラワインは、密度が高く、ふくよかで、強いタンニンの構造を持っています。バルベーラは辛口ワインで、アルコール度数が13%〜15%の間で変動します。


バルベーラワインとのフードペアリング

バルベーラワインとのフードペアリング

バルベーラワインは、濃厚でボリュームのある料理に最適です。ピエモンテ料理のスターであるトリュフと一緒にワインをお召し上がりください。ゲーミーな肉、リゾット、フォンデュチーズも、豊かで贅沢なピエモンテの料理の一部です。

バルベーラの酸味はほとんどすべての豊富な食品でうまく機能するので、ほとんどの肉、マッシュルーム、またはチーズソースはおいしいでしょう-側面にいくつかの蒸し煮グリーンがあります!

ワインの自然な酸性フルーツのフレーバーをチェリーパイやラズベリーデザートと合わせてください!

さて、最も重要な質問について:どのバルベーラワインを買うべきですか?


2021年の最高のバルベーラワイン(価格、テイスティングノートを含む)

バルベーラは若く飲むのが一番です。バルベーラはまだ理想的な長期投資ではありませんが、人気が高まっているため、将来的には理想的な投資になる可能性があります。

ここにあなたがすべきいくつかの素晴らしいバルベーラワインがあります ワインコレクションに追加する 。

1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba、ピエモンテ、イタリア

Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell

酸味が強く、なめらかで辛口のワインです。この大胆なワインは、ブラックチェリー、ブルーベリー、その他のダークフルーツのノートと、熟成するとオークのバニラの味わいがあります。

このバルベーラを子牛肉や子羊肉だけでなく、狩猟肉と組み合わせてください。

Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba2001の平均価格:151ドル

2. Coppo Family Reserve、Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG、ピエモンテ、イタリア

コッポファミリーリザーブ、バルベーラd

ミディアムタンニンワインです。とても柔らかく、梅とジャムの味がします。

これは珍しいワインであり、見つけるのが難しい場合があります。ですから、ボトルを手にした場合は、アヒルや他の狩猟鳥と組み合わせて、それを最大限に活用してください!

Coppo Family Reserve、Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG 2009の平均価格:122ドル

3. Bella Grace Vineyards Barbera、アマドール郡、米国

Bella Grace Vineyards Barbera、アマドール郡、米国

この新世界バルベーラは、アマドールのなだらかな丘で作られています。それは豊かで滑らかで、最後に素敵なタルトバイトがあります。このワインは、バニラとコーヒーのおいしいアンダートーンと相まって、ラズベリー、サワーチェリー、ストロベリーの風味豊かなノートを与えます。

このバルベーラをゆっくりと調理したローストラムと組み合わせます。

Bella Grace Vineyards Barbera2016の平均価格:$ 24

4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma、Barbera d'Asti DOCG、イタリア

ジャコモ・ボローニャ・ブライダ・アイ・スマ、バルベーラd

この乾燥したバルベーラは、高い酸性度と低いタンニンレベルを持っています。

このワインはオーク樽で熟成されており、ご馳走になります。ワインは素敵な濃い紫の色合いです。

おいしいタリエリーニのパスタや、蒸し煮のグリーンを添えたゲームのようなものと組み合わせてください。

Giacomo Bologna Braida Ai Suma、Barbera d'Asti DOCG 2017の平均価格:70ドル

5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera、Wahluke Slope、USA

Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera、Wahluke Slope、USA

もう一つの新世界のワイン、これは少し甘く、バルベーラとしては珍しいものです。素晴らしいストラクチャーとレッドチェリーとレッドカラントのアロマがあり、豊かな土っぽさが組み合わされています。

このワインと牛肉料理を組み合わせてください。

Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera、Wahluke Slope2014の平均価格:$ 24

6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera、カファヤテ、アルゼンチン

Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera、カファヤテ、アルゼンチン

これは、アルゼンチン北西部の美しいカファヤテ渓谷からの濃厚で濃厚な辛口ワインです。ワインは滑らかで、ブラックベリーとプラムのアロマと素朴なフルーツのフレーバーがあります。

このワインを肉の鹿肉のシチューと組み合わせてください。

Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera、カファヤテ2010の平均価格:25ドル

7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba、ピエモンテ、イタリア

ジャコモコンテルノヴィンヤードフランスバルベーラd

ダルバDOCのもう一つの古典的なバルベーラであるこのワインは、非常に酸性で大胆で、革とオークの香りの豊かな花束があります。

このワインもフルーティーで、ブラックベリーとブルーベリーの味わいがあります。

このバルベーラを、ピエモンテの伝統的な焼き鴨料理であるAnatra Farcita Alla Novareseと組み合わせてください!

ジャコモ・コンテルノ・ヴィーニャ・フランシア・バルベーラ・ダルバの平均価格、ピエモンテ1993:$ 107

8.ドリフトファーム「ギフトホース」バルベーラ、オーバーバーグ、南アフリカ

ドリフトファーム

アフリカ産のバルベーラワイン。ブドウの原産イタリアから遠く離れることはできませんが、味はそれだけの価値があります。

このバルベーラを飲むことは、ブドウが発酵する前に冷水に浸され、フレンチオーク樽で熟成されるので、激しい経験です。熟成が良く、ジャムで素朴な味わいのワインです。

このワインとボリュームたっぷりの肉料理を組み合わせてください。

ドリフトファームの平均価格「ギフトホース」バルベーラ、オーバーバーグ、2015年:68ドル

9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba、ピエモンテ、イタリア

ジャコモコンテルノセレッタバルベーラd

クラシックで風味豊かなこのバルベーラダルバは、滑らかでドライです。梅、ブルーベリー、さくらんぼのような深みのある紫の色合いで、革と煙の香りがする赤ワインです。

これをタリエリーニのパスタや豚肉の蒸し煮と組み合わせてください。

ジャコモコンテルノセレッタバルベーラダルバ、ピエモンテ、2017年の平均価格:74ドル

これらのワインの購入に関しては、地元のワインショップでバルベーラデルモンフェラートまたはバルベーラダスティスーペリアに出くわすかもしれません。ピエモンテに住んでいるなら、ワイナリーの1つに立ち寄って、1、2本のボトルを手に取った方がいいでしょう。

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