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シャンパンルイナール:ワイン造り、最高のワイン、価格(2021)

購入する前に、シャンパンルイナールの何が特別なのか知りたいですか?

Maison Ruinart(「rwee-nahr」と発音)は、1729年以来、シャルドネをベースにした素晴らしいシャンパーニュを独占的に生産していることで有名です。この驚くほど目立たないプロデューサーは、実際、世界で最も古いシャンパーニュハウスです。

そのブラン・ド・ブランは、何世紀にもわたってヨーロッパのシャンパンを飲む人の間で一般的な名前でした。

しかし、メゾンルイナールは他にどのようなワインを作っていますか?シャンパンルイナールはどのように作られていますか?

そして、ルイナールスタイルを際立たせるものは何ですか?


ルイナールの歴史、ワインのスタイル、味のプロファイル、フードペアリングのアイデアを見てみましょう。また、調査しますシャンパンルイナールへの投資そして2021年に購入する最もエレガントなボトル。



参考文献

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目次

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  • ルイナールの家
  • ルイナールブドウ栽培
  • シャンパンルイナールはどのように作られていますか?
  • シャンパンルイナールに関するいくつかの興味深い事実
  • ルイナールキュヴェ
  • ヴィンテージプレステージキュヴェ
  1. 1976年ドムルイナールブランデブランブリュットミレジム
  2. 2002ドムルイナールローズミレジム
  3. 1947年ルイナール 'R de Ruinart' Brut Millesime
  • ヴィンテージではないキュヴェ
  1. ルイナールL 'エクスクルーシブブランドゥブランブリュット
  2. ルイナールブリュットローズ
  3. ルイナール 'R de Ruinart'ブリュット
  • ルイナールシャンパンへの投資

ルイナールの家

ルイナールの家

Maison Ruinartは、フランスのシャンパーニュ地方のランス市で、布商人のNicolasRuinartによって1729年に設立されました。

ニコラスは、彼の叔父であるドム・ティエリー・ルイナートからそうするように促されました。 泡のあるワイン 彼がパリの近くに住んでいて、友達だったと言われたとき 有名な僧侶ドンペリニヨン 。


当初、ニコラスは彼が作ったシャンパンを裕福な顧客に与えました。彼らは彼の布と布を購入しました。しかし、1735年までに需要が大幅に増加したため、シャンパンの製造に集中するために布の取引を断念しました。

18世紀半ば、メゾンルイナールは、ガロローマチョークのシリーズであるクレエールを買収しました。 セラー ランスの街の下を掘った。クレエールは、貴重なボトルが保管されているルイナールの魂そのものを表しています。

楽しい事実:クレエールは地下38mに伸び、長さは8kmです。ユネスコの世界遺産に登録されています。

ルイナールは、最も古くから確立されたシャンパンハウスであるだけでなく、最初にロゼシャンパンを作成しました— 1764年に最初のロゼをヨーロッパ全土に出荷しました。


1963年、メゾンルイナールはモエ・エ・シャンドンに買収され、後にモエ・エ・シャンドンの一部となりました。 LVMHグループ そしてシャンパンハウスの印象的なポートフォリオ。

今日、メゾンルイナールはクラスの代名詞になり、年間わずか170万本のボトルの生産量は、同時代のものよりもはるかに少なくなっています。

ルイナール家のメンバーはまだビジネスに関与していませんが、ドンペリニヨン、モエエシャンドン、ヴーヴクリコシャンパンなどと並んで、ルイナールの遺産は輝き続けています。

また読む:最も多くを見つける 魅力的な赤ワイン そして セラーにふさわしい白ワイン 2021年に投資する。

ルイナールブドウ栽培

ルイナールブドウ栽培

メゾンルイナールは、シャルドネブドウに焦点を当てていることでよく知られています。彼らの生産価値の中心は、持続可能な未来への誠実な取り組みです。

ルイナールのキュヴェはすべてシャルドネのブドウをベースにしているため、この家は「シャルドネの家」と呼ばれることもあります。

この複雑なブドウ品種は、主にコートデブランとモンターニュドランスのテロワールから収穫されます。土壌中のチョーク含有量が高いため、ブドウの成長に理想的な条件が提供されます。

メゾンルイナールは、2000年代初頭から持続可能なブドウ栽培のパイオニアでもあります。

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それでは、ルイナールシャンパンの製造に入るステップを見てみましょう。

シャンパンルイナールはどのように作られていますか?

シャンパンルイナールはどのように作られていますか

関連する重要な手順は次のとおりです。

  • 収穫されると、果実は通常の醸造と発酵のプロセスを経ます。
  • 次は、セラーマスターが「ルイナールの味」にふさわしいバランスの取れたブレンドが達成されるまでワインをテストして組み合わせる、非常に重要なブレンド段階です。ヴィンテージ以外のブレンドは、ある割合のリザーブワインを使用しています。
  • 次に酵母を加えて2回目の(マロラクティック)発酵を行い、ワインを輝かせます。
  • 次にTirageが登場します。ボトルはワインで満たされ、最初に小さなプラスチックキャップで閉じられ、次にカプセルで閉じられます。
  • 次に、ルイナールのセラーであるクレエールで熟成させます。これらのボトルは、大聖堂の高さの天井の涼しい暗闇を楽しみ、振動はありません。
  • 香りの豊かさと深みのある味わいを実現するには、セラーでの長時間の熟成が必要です。ルイナールの非ヴィンテージブレンドは最低3年熟成され、ドムルイナールは約8年熟成されます。
  • 熟成期間後、 ボトル 堆積物と粕を排除するために、ついに解体の準備が整いました。ワインを最終的な糖度にするために、投与液が追加されます。
  • 次に、ボトルを解放するために密封します。今回はコルクで密封します。
  • ボトルを振ってワインを投与液とブレンドし、6〜9か月間再び置いてから包装します。


また読む:知っている シャンパンを楽しむのに最適なグラス と他のワイン。

シャンパンルイナールに関するより興味深い事実

シャンパンルイナールに関するより興味深い事実


1.ルイナールの「芸術」

ルイナールの「芸術」

1895年、メゾンルイナールの長年の 芸術との関係 見出しを作りました。アンドレ・ルイナールは、有名なチェコの芸術家アルフォンス・ミュシャに、フランスで最初の広告ポスターの1つを作成するよう依頼しました。

それ以来、シャンパーニュハウスは折衷的な芸術家を探して専用の芸術作品を作成してきました。最も有名な例の1つは、オランダの芸術家マーテン・バースによってムラノガラスから作られた「ブーケ・ド・シャンパーニュ・ドム・ルイナール」です。彼らの現在のウェブサイトは、UgoGattoniによるフレスコ画を特集しています。



2.フローティングオフィス

メゾンルイナールの建物

第一次世界大戦中、メゾンルイナールの建物は、ランスの郊外での戦闘によって破壊されました。ビジネスを続けるために、アンドレ・ルイナールは彼のオフィスを地下のクレエールに移すことに決めました。

クレエールが氾濫したとき、彼は再び即興で、いかだに乗った事務所から事業を営んだ。



3.空のセラー

空のセラー

第二次世界大戦中、ドイツ人はクレエールへの道を見つけ、貴重なルイナールシャンパンボトルのセラーを空にしました。そのため、メゾンルイナールには、1945年以前のボトルがありません。



4.シャンパンルイナールは飛ばない!

シャンパンルイナールは飛ばない

Maison Ruinartには、次のような配送ポリシーがあります。除外する■航空輸送-原材料の供給から商業配送まで。シャンパンの85%は海上、15%は陸路で配送されます。

フランスでは、輸送の28%が電気自動車または天然ガス自動車で行われています。これは、持続可能性に対するルイナールの取り組みの一環です。

続きを読む:に興味がある 赤ワインのカロリー ?この包括的なガイドで詳細をご覧ください。

ルイナールキュヴェ

ルイナールキュヴェ

ルイナールワインが入ってきますビンテージそして非ヴィンテージキュヴェ、そしてそれらのすべては野蛮です。ルイナールは作りません 甘い シャンパン。

ルイナールのキュヴェのブドウはさまざまなブドウ園から供給されていますが、 シャルドネ 間違いなく彼らの優雅さを駆り立てます。



1.ヴィンテージプレステージキュヴェ

ヴィンテージプレステージキュヴェ

ヴィンテージキュヴェは、ドムルイナールブランドゥブラン、ドムルイナールローズ、Rデルイナールです。

それらを詳しく見てみましょう。

A.ドムルイナールブランデブラン

ドムルイナールブランドゥブラン

ドムルイナールのプレステージキュヴェは、1959年にドムティエリーに敬意を表して作成されました。コートデブランとモンターニュドランスのグランクリュのブドウ園からの100%シャルドネです。

これらのボトルは、芳香の複雑さを増すために平均10年熟成され、繊細なミネラル感のあるシャンパーニュを生み出します。

テイスティングノートはしばしばフルーティーでフローラルなアロマパレットに言及し、それらの軽い特徴はそれらを良い食前酒にします。

収集するヴィンテージクラシックは次のとおりです。

1976年ドムルイナールブランドゥブランブリュットミレジム、シャンパーニュ、フランス

1976年のヴィンテージフレーバーは、ドライフルーツ、リンデン、サンザシの複雑なノートが特徴です。このブラン・ド・ブランは、フレッシュな酸味とフィネスがたっぷり入った、完璧にバランスの取れた贅沢なキュヴェです。シーフード、サラダ、コンソメと組み合わせることができます。

1976年の価格ドムルイナールブランドゥブランブリュットヴィンテージ:730ドル+

B.ドムルイナールローズ

ドムルイナールローズ

DomRuinartRoséは1962年に最初にリリースされました(非ヴィンテージのロゼと混同しないでください)。ドムルイナールブランドゥブランに似ていますが、ピノノワールが追加されており、次のように醸造されています。 赤ワイン 。このロゼは通常、80%のシャルドネと20%のピノノワールで構成されています。

2021年に購入するのに最適なボトルの1つは次のとおりです。

2002 Dom Ruinart Rose Millesime、シャンパーニュ、フランス

この2002年のヴィンテージワインは、赤い果実とトリュフのノートで素晴らしく表現力豊かです。味わいはトーストで、土のようなストラクチャーとフレッシュなレモンカードの酸味があります。サーモンたたき、マグロのマリネ、鶏肉、子牛肉と組み合わせてください。

2002年の価格DomRuinart Rose Millesime:300ドル以上

C. R de Ruinart

1947年ルイナール

R de Ruinart brut Champagneは、ルイナールのグランクリュとプレミアクリュのブドウ園のシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエをブレンドしたものです。ヴィンテージブレンドは毎年宣言されていません。

考慮すべき細かく熟成されたボトル:

1947年ルイナール 'R de Ruinart' Brut Millesime、シャンパーニュ、フランス($ 1,440 +)

1947年は第二次世界大戦後にリリースされた最も初期のヴィンテージの1つであり、比較的まれな発見です。貝、カニ、アカザエビとよく合います。

1947年の価格ルイナール 'R de Ruinart'ブリュットミレジム:$ 1,440 +



2.非ヴィンテージキュヴェ

非ヴィンテージキュヴェ

ヴィンテージではないキュヴェは、ルイナールブランドゥブラン、ルイナールロゼ、ルイナールドゥルイナールです。

A.ルイナールブランデブラン

ルイナールL

このヴィンテージではないブラン・ド・ブラン・シャンパーニュは、さまざまな年の100%シャルドネです(そのうちの20〜25%は、過去2年間のリザーブワインです)。ほとんどの果実は、コート・デ・ブランのプレミア・クリュとモンターニュ・ド・ランスから来ています。ブドウ園。これらは、セザンネとヴェル川渓谷の北からのワインによって補完されます。

ディナーテーブルの表現力豊かなブランドゥブランは次のとおりです。

Ruinart L'Exclusive Blanc de Blancs Brut、シャンパーニュ、フランス

このシャンパンは、活発な発泡性と絹のようなムースを示します。フレッシュで熟した柑橘系の果物、白桃、パイナップルの強いノーズを持ち、優れたフレッシュさに支えられています。シーフードや貝、スズキ、鯛のタルタルと組み合わせてください。

Ruinart L'Exclusive Blanc de Blancs Brutの価格:$ 920 +

B.ルイナルトロゼ

ルイナールロゼ

ルイナールロゼは、コートデブランとモンターニュドランスのブドウ園の45%シャルドネです。残りの55%は、モンターニュ・ド・ランスとヴァレ・ド・ラ・マルヌのブドウ園のピノ・ノワールです。このうち18〜19%は赤ワインに醸造され、20〜25%は過去2年間のリザーブワインです。

味わう古典的なロゼ:

ルイナールブリュットローズ、シャンパーニュ、フランス

このクラシックなロゼは、ベリーと核果のアロマを持つ繊細でフレッシュなノーズを持っています。独特のフルな味わいは、ミントとピンクのグレープフルーツのタッチが特徴で、ムースの穏やかな泡立ちとバランスが取れています。牛乳で育てた子羊、子牛の切り身、またはイタリアの生ハムに最適です。

ルイナールブリュットローズの価格:$ 80 +

C. R de Ruinart

R de Ruinart

R de Ruinartの非ヴィンテージブレンドは、40%のシャルドネ、49%のピノノワール、11%のピノムニエで構成されています。これらの20〜25%は、過去2年間に予約されたワインです。

このシャルドネブレンドをお見逃しなく:

Ruinart'R de Ruinart 'Brut、シャンパーニュ、フランス

この素敵なブレンドは、熟した果実とネクタリンの香りを提供するバランスの取れた丸みを帯びたワインです。ロングフィニッシュはシャルドネ特有の柑橘系のフレッシュさが特徴です。牡蠣のポーチとホタテのたたきを添えてください。

ルイナール 'R de Ruinart'ブリュットの価格:$ 60 +

それでは、ルイナールシャンパーニュが投資ポートフォリオで常に人気のあるワインである理由を見てみましょう。

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