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シャトーオーソーネ(ワイン造り、ベストワイン2021)

購入する前に、シャトーオーソーネの魔法の世界に連れて行かれたいですか?


シャトーオーソーネは、サンテミリオンの端にある古代ローマの基礎の上にあります。

象徴的なワイナリーは並外れたワインを生産し、プレミアグランクリュクラッセAとしてランク付けされています。のみシャトーシュヴァルブラン、シャトーアンジェラス、シャトーパヴィと並んで、サンテミリオン分類でそのようにランク付けされる4つのワイン。


この記事では、シャトーの豊かな歴史と、オーソーネの有名なテロワールとワイン造りについて説明します。また、GrandCruワインとそれに投資する方法。

参考文献

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この記事には

  • シャトーオーソーネの一瞥
  • シャトーオーソーネの歴史
  • シャトーオーソーネの魔法のテロワール
  • シャトーオーソーネのワインとワイン造り
  • 2021年に購入するのに最適なシャトーオーソンワイン
  1. シャトーオーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、1949年
  2. シャトーオーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、1961年
  3. シャトーオーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、2005年
  4. シャトーオーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、2010年
  5. La Chapelle d'Ausone、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、2005年
  6. La Chapelle d'Ausone、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、2010年
  7. La Chapelle d'Ausone、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、2015年
  8. La Chapelle d'Ausone、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、2017年
  • シャトーオーソーネへの投資

シャトーオーソーネの一瞥

シャトーオーソーネの一瞥

シャトーオーソーネワインエステートは、古代ローマ時代の別荘の廃墟の上に建てられました。 サンテミリオンのアペラシオン ボルドーワイン産地の右岸にあります。ユネスコの世界遺産に登録されている中世の村の端にあり、伝統的な石畳の通りや華やかな建物があります。

この地所はアラン・ヴォーティエとヴォーティエ家が所有しており、フランスのボルドー全体で最もエキゾチックなワインのいくつかを製造しています。 シャトーラフィットロスチャイルド とシャトーペトリュス。

年間生産量は非常に限られており、2000ケース未満であるため、オーソンは最も高価なサンテミリオンワインの1つになっています。


興味深いことに、シャトーオーソンは、4世紀に敷地内の別荘に住んでいたと考えられているローマの詩人アウソニウスにちなんで名付けられました。

参考文献:


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シャトーオーソーネの歴史

シャトーオーソーネの歴史

Chateau Ausoneは常に家族経営であり、過去5世紀にわたって3つの家族に属しています。

1700年代には、この地所はカンテナトに属していました。その後、デュボア家に移りました。エドゥアール・デュボアは1920年代に亡くなり、妻のヘイレット・デュボア・シャロンと別の結婚生活を送った子供たちがシャトーを相続しました。

Eduoard Duboisの子供たちはVauthier家と結婚していたため、Dubois-ChallonとVautheir’sは一緒にワインエステートを経営していました。


シャトーは1956年の厳しい冬を乗り切ることができましたが、1970年代にパスカルデルベックがヘッドワインメーカーになるまで困難な時期を迎えました。

彼らは家族でしたが、VauthiersとDubois-Challonsは必ずしもうまくやっていくとは限りませんでした。

1990年代に、ヴォーティエ家は不動産を買収し、シャトーオーソーネの唯一の所有者になりました。しかし、Heylette Dubois-Challonは、彼女が死ぬまでシャトーに住む許可を与えられました。

アラン・ヴォーティエ シャトーのマネージングディレクターになり、娘のポーリンヴォーティエと一緒に不動産を経営し続けています。

その魅力的な歴史に加えて、シャトーオーソーネはボルドーで最高のテロワールの1つも持っています。


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シャトーオーソーネの魔法のテロワール

シャトーオーソーネの魔法のテロワール

シャトーオーソーネのブドウ園は比較的小さく、7ヘクタールすべてです。しかし、このワインエステートは、石灰岩の高原に重なる、ボルドー地方で最高のテロワールのいくつかを誇っています。

ボルドー地方にあるこのブドウ園の敷地は南東に露出しており、日陰と日光の両方の利点があります。

シャトーオーソーネの土壌は粘土と石灰岩の混合物です。敷地の一部は、アステリア石灰岩の密集した地下に位置し、ブドウに独特の特性を与えています。

植えられたブドウの要点とブドウの木に関するいくつかのユニークな事実は次のとおりです。

  • 植えられたブドウ:ブドウ園は主にカベルネ・フランとメルロー、そしてプチ・ヴェルドとカベルネ・ソーヴィニヨンのごく一部が植えられています。
  • つるの密度:ブドウ園は非常に高いブドウの密度を持っています。サイズはわずか7ヘクタールですが、敷地のブドウの木の密度は1ヘクタールあたり6,500〜12,000本の範囲です。
  • つる年齢:シャトーオーソーネには、サンテミリオンの原産地全体で最も古いブドウの木が植えられています。平均して、ブドウの木は樹齢50年です。カベルネ・フランのブドウの木のいくつかは1世紀以上前のもので、最も古いものは1906年に植えられました。
  • 収量:シャトーの収穫量は少なく、1ヘクタールあたりわずか約33ヘクトリットルであり、高品質のワインを保証します。収穫量が少ないのは、ブドウの密度が高いことと、緑の収穫技術が原因です。

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現在、エステートの慎重なワイン造りの慣行により、シャトーオーソーネはボルドーの最高級ワインのいくつかを生産することが保証されています。見てみましょう。

シャトーオーソーネのワインとワイン造り

シャトーオーソーネのワインとワイン造り

有名なフランスの醸造学者であるミシェル・ロランは、シャトー・オーソーネのワイン製造プロセスを監督しています。

シャトーオーソーネのワインメーカーは、ブドウが自分のペースで熟すのを辛抱強く許しています。

ステンレス製の大桶は、ブドウが木製の大桶に移される前の貯蔵タンクとして使用されます。ワインは最初に冷浸軟化され、次にオーク樽で醸造されます。 1995年以来、マロラクティック発酵はオーク樽で行われてきました。グランドヴィンは、フレンチオーク樽で最低2年間さらに熟成されます。

シャトーは、絶妙なグランヴァンの他に、ラシャペルドーソーネと呼ばれる並外れたセカンドワインも生産しています。セカンドワインは、グランヴィンを生産するために熟成されている若いブドウの木から作られています。


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2021年に購入するのに最適なシャトーオーソンワイン(味、価格を含む)

私たちはあなたのために最高のChateauAusoneボトルの中から最高のものを選びました:

1.シャトー・オーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、1949年

シャトーオーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、1949年

このボルドーワインは大胆で香り高く、ブラックベリーの香り、新鮮な赤い果実、そして微妙なミネラル感があります。バランスの取れたタンニンレベルと酸味があり、長くエレガントな後味があります。この上質なワインを伝統的なコッコーヴァンと組み合わせてください。

シャトーオーソーヌ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、1949年の価格:$ 2173

2.シャトー・オーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、1961年

シャトーオーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、1961年

ここでは、複雑なノーズと大胆な味わいのリッチでドライな赤ワインがあります。このヴィンテージには、黒いラズベリー、甘草、赤い果実の香りがあります。滑らかでしなやかで、フィリグリータンニンの味わいは渋みがありますが、ワインに複雑さと深みを加えます。


シャトーオーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、1961年の価格:$ 1284

3.シャトー・オーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、2005年

シャトーオーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、2005年

このシャトーオーソーネワインは、開くのに少し時間がかかりますが、デカンテーションした後、黒スグリの香りと赤い果実のフレーバーのトリュフがあります。ワインの色は深みのある鮮やかなバーガンディで、飲むのは本当の喜びです。


シャトーオーソーネ、サンテミリオングランクリュ、ボルドー、フランス、2005年の価格:1705ドル

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