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シャトーペトリュス:ワイン造り、最高のワイン、価格(2021)

世界で最も有名なワインの1つであるシャトーペトリュスのすべてを探索してみませんか?


この特別な赤ワインには、英国王室やケネディ家のメンバーを含む、スターがちりばめられたファンベースに他なりません!

しかし、シャトー・ペトリュスのブドウ園がこれほどユニークな理由と、ペトリュスのワインがなぜそれほど高価なのか。


2021年にどのペトリュスワインを買うべきですか?

この記事では、ブドウからワイン造り、そして購入するのに最適なヴィンテージまで、すべての答えを見つけることができます。また、シャトーペトリュスの待望のボトルに投資する方法またはあなた自身のための他の投資ワイン!

参考文献

これであなたのすべてのワイン投資質問への答えを見つけてください この洞察に満ちたガイドで 。

この記事には

  • シャトーペトリュスの紹介
  • シャトーペトリュスの簡単な歴史
  • シャトーペトリュスのブドウ栽培とワイン造り
  • テロワールと土壌
  • メルロー:ペトリュスワインの製造に使用されたブドウ
  • ワイン造りのプロセス
  • ペトリュスのワインの味と料理の組み合わせ
  • シャトーペトリュスはなぜそんなに高価なのですか?
  • なぜペトリュスワインに投資する必要があるのですか?
  • シャトー・ペトリュスの最高のヴィンテージ
  1. 1947ヴィンテージ
  2. 1951ヴィンテージ
  3. 1961ヴィンテージ
  4. 1968ヴィンテージ
  5. 1982ヴィンテージ
  6. 2000ヴィンテージ
  7. 2005ヴィンテージ
  8. 2010ヴィンテージ
  9. 2015ヴィンテージ
  10. 2018ヴィンテージ

シャトーペトリュスの紹介

シャトーペトリュスの紹介

シャトーペトリュスのブドウ園は、フランスのボルドーにあるポムロールのワイン生産地域にあります。ポメロールの東部に位置する、ムイエックス家が所有する小さなワインエステートです。

このシャトーは、単一の品種であるメルローブドウを使用して、世界で最も優れた赤ワインの1つを生産しています。


「シャトーペトリュス」という名前は、「St。 Peter」(Petrusはギリシャ語のスペルです)。ピーターという名前が「岩」を意味するため、セントピーターが選ばれました。暖かい季節には、シャトーペトリュスの土壌は乾燥し、岩のように固くなります。

シャトーペトリュスエステートは世界で最も優れたワインの1つを生産していますが、それは小さくて高級で、エステートの面積はわずか11.5ヘクタールです。


このシャトーが位置するポムロールのアペラシオンを簡単に見てみましょう。

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ポムロールアペラレーション

ポムロールアペラレーション

ポムロールはボルドーの5つの主要なワイン産地の中で最も小さく、 ボルドーの右岸 。 1936年にAOC(Appellation of Controlled Origin)ステータスが付与されました。

また、シャトーガザン、ヴューシャトーセルタン、シャトートロタノイなどの他の素晴らしいブドウ園もあります。

ポムロールの地所は、1855年のボルドー分類とクルスブルジョワ分類を含む複数のボルドー分類から除外されましたが、メドックやサンテミリオンなどの地域が含まれていました。

さて、シャトーペトリュスは、あなたが出会う最も古いブドウ園の1つではありませんが、豊かで魅力的な歴史があります。

シャトーペトリュスの簡単な歴史

シャトーペトリュスの簡単な歴史

シャトーペトリュスの最初の所有者は、約200年間ペトリュスの邸宅を所有していたアルノー家でした。

アルノー家の下で、シャトーペトリュスは1878年のパリ展示会で金メダルを獲得しました。この勝利はペトリュスの売り上げと価格を大幅に押し上げました。


悲しいことに、20世紀の初めに、アルノー家はブドウ園を売らなければなりませんでした。彼らはLaSociétéCivileduChâteauと呼ばれる持ち株会社を設立し、Petrus不動産の株式を売却しました。

ゆっくりと、しかし確実に、マダムエドモンドルーバットという未亡人が1945年までに不動産全体を所有するまで、これらの株式を取得しました。マダムルーバットの家族は、シャトーラトゥール(別のポムロール不動産)やリブルヌのホテルルーバットなどの他の施設の所有者でした。

マダムルーバの所有期間中、ペトリュスワインは1945年に非常に成功したヴィンテージを持ち、現在の成功へと駆り立てました。

同年、ジャン=ピエール・ムイエックスはワインの独占販売権を取得しました。 JP Moueixは、Etablissements Jean Pierre Moueixと呼ばれるネゴシアン(ワイン商人)の家を所有していたフランスのワインメーカーでした。

1947年、ロンドン市長が王室の結婚式のためにポムロールの邸宅を訪れたとき、マダムエドモンドルーバットは彼にペトリュスのボトル2本を贈りました。これにより、このワインは英国の高等社会に紹介され、その認知度が高まりました。

マダム・ルーバットは、1956年の恐ろしい冬の後、植え替える代わりに、生き残った台木のブドウの木を切り倒すことによって雑木林の収穫の練習を始めた人でもありました。

1961年にエドモンドルーバット夫人が亡くなった後、ブドウ園の一部は彼女の家族であるラコステルーバット夫人とM.リニャックに渡されました。ブドウ園の一部はJPムエックスにも与えられました。

しかし、わずか3年後、ジャン=ピエール・ムイエックスがこの地所の唯一の所有者になり、彼は尊敬されているワインメーカーのジャン=クロード・ベロウと一緒に働き始めました。

Mouiex家は、今日でもシャトーペトリュスのブドウ園を所有しています。 Jean-FrancoisMoueixとOlivierBerrouetによって運営されています。

シャトーペトリュスのブドウ栽培とワイン造り

シャトーペトリュスのブドウ栽培とワイン造り

シャトー・ペトリュスは、テロワールとブドウの加工技術の独自性により、周囲のブドウ園から際立っています。

取り上げる内容は次のとおりです。

シャトー・ペトリュスのテロワールと土壌

ペトリュスのブドウ園のブドウの木は、古代の島の塚の上にあり、その面積の約半分を占めています。このエリアはとして知られていますペトルスブートニエールまたはペトルスのボタンホール。

ボタンホールの粘土質土壌は4000万年以上前のもので、他では見つかりません。

ブドウ園には2層の粘土質土壌があります。 1つ目は暗い粘土の表土です。 2つ目は、非常にユニークな下層土で、鉄分が豊富な紺色のスメクタイト粘土です。この粘土は非常に硬いですが、水を吸収して貯蔵します。

夏には、ブドウの木がスメクタイトに蓄えられた水を吸収します。

この特別なテロワールがメルローのブドウの木を繁栄させ、結果として得られるワインをとてもユニークなものにします!

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メルロー:ペトリュスワインの製造に使用されるブドウ

メルロー:ペトリュスワインの製造に使用されるブドウ

Jean-FrançoisMoueixとMoue​​ix家は、シャトーペトリュスのテロワールが他のどのブドウよりもメルローのブドウ品種に適していると信じていました。

そのため、2011年以降、ペトリュスのブドウ園にはメルローのブドウのみが植えられています。

2011年まで、ブドウ園の小さなセクションはカベルネフランのブドウにも捧げられていました。しかし、2010年の収穫後、カベルネフランブドウの0.5ヘクタールの面積は完全に根こそぎにされました。

このアペラシオンのブドウの木は1950年代に植えられたため、シャトーペトリュスのブドウの木の平均年齢は約65歳です。

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メルローブドウの特徴は何ですか?

メルローは紺色の赤ブドウ品種です。葡萄は皮が薄く、タンニンの数が少ない。

メルローワインは、温かみのあるブラックプラムとブラックカラントの魅惑的なノートで、豊かなフルーツフレーバーを持っています!

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ペトルスのワイン醸造プロセス

ペトルスのワイン醸造プロセス

シャトーペトリュスは、低収量、高品質のブドウワイン製造プロセスに従います。

彼らは「グリーンハーベスティング」(またはエクレアシサージュ)法を使用しています。これは、未熟なブドウの房を切り落とす間伐技術です。これにより、残りのブドウは完全に熟します。

すべてのブドウは厳選され、穏やかに粉砕されます。この後、それらは醸造(ブドウジュースをワインに発酵させるプロセス)のためにコンクリートの大桶に入れられます。

次に、ブドウは浸軟を受けます。これは、粉砕されたブドウのタンニン、色、風味がワインに抽出されるワイン製造プロセスです。

その後、ワインはフレンチオーク樽で18〜20ヶ月間発酵されます。これらは50%新しいオーク樽で、以前は強いタンニンの味を浄化するために水が入っていました。

オーク樽は、熟成するにつれてワインに風味と構造を与える能力を失うため、順番に交換されます。

ブドウの木の年が悪く、ペトルスの基準に達していない場合、その年にはヴィンテージはリリースされません。ペトリュスはセカンドワインも生産していません。

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ペトリュスのワインの味と料理の組み合わせ

ペトリュスのワインの味と料理の組み合わせ

ペトリュスのワインは大胆でビロードのようで柔らかく、果実味が強い。

ペトリュスポメロールは中程度から高い酸性度を持っています。赤ワインは、その優雅さ、強さ、そして複雑さで大いに愛されています。

この贅沢なワインは、崇高なアヒルのシチューやボルドー産の子羊料理のアグノー・ド・ポイヤックと一緒に飲むことができます。このワインボトルと一緒に行く他の肉のオプションは、豚肉、子牛肉、牛肉、および他のゲームの肉です。

肉を控えるのが好きな人には、ワインの豊かさを引き立たせるために、クリーミーなボルドーチーズソースを添えたおいしいマッシュルームのリゾットまたはパスタをお勧めします。

では、このポムロールのアペラシオンからのワインを世界で最も高価なワインの1つにしているのは何ですか?

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