論文

チョコレート赤ワインケーキ

ケラーエステートによって提出された

レシピケラーエステート.jpgカリフォルニア州ペタルマにあるケラーエステートのおいしいチョコレートケーキレシピ。自宅で試してみる必要があります。彼らのアドバイスは? 「ケーキを2つ焼くと、家族や友達がもっと頼むでしょう!」ワインの試飲旅行を計画している場合、またはすでにこの地域にいる場合は、試飲室でスイングして、このレシピで紹介されているシラーを味わってみませんか。
材料
  • 小麦粉2カップ
  • 3/4カップの無糖ココアパウダー(オランダのプロセスではありません)
  • 11/4小さじベーキングソーダ
  • 小さじ1/2の塩
  • 無塩バター2本、柔らかく
  • 砂糖13/4カップ
  • 大きな卵2個
  • 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
  • 11/4カップ2004ラクルスヴィンヤードケラーエステートシラー
  • 粉砂糖、粉砂糖用
  • ホイップクリーム、サービング用

行き方
  1. オーブンを350°に予熱します。 12カップのバントパンにバターと小麦粉をまぶします。ボウルに、小麦粉、ココアパウダー、重曹、塩を入れて泡だて器で混ぜます。
  2. 大きなボウルで、ハンドヘルド電気ミキサーを使用して、バターを砂糖で中高速でふわふわになるまで4分間叩きます。卵を1つずつ追加し、組み込まれるまで叩きます。バニラを加え、2分長く叩きます。ちょうど組み込まれるまで、2つのバッチで作業し、乾燥した材料とワインを交互に折ります。
  3. 準備した鍋にねり粉をこすり入れ、中央に挿入したつまようじがきれいになるまで45分間焼きます。ケーキを鍋で10分間冷ましてから、ラックに移します。完全に冷まします。ケーキに粉砂糖をまぶして、ホイップクリームを添えます。

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