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Coche Dury:ユニークなワイン造り、最高のワイン(2021)

ボトルを購入する前に、この一流の白いブルゴーニュ生産者についてもっと知りたいですか?

Coche Duryがこれほど人気のある理由は何ですか?

ブドウ園、ワイン造り、2021年に購入するのに最適なCoche-Duryワイン、およびこれらの白ブルゴーニュワインに投資する方法。



参考文献

お祭りの機会が近づいていますか? この洞察に満ちたガイドで 。

この記事の内容:

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  • 尊敬されているドメーヌコッシュデュリー
  • CocheDuryの簡単な歴史
  • CocheDuryのブドウ園
  • Domaine CocheDuryでのブドウ栽培とワイン造り
  • Cocheのベストボトル-2021年に購入するデュリー
  1. 車-デュリーコルトン-シャルルマーニュグランクリュ1992
  2. 車-DuryLes Charmes 1978
  3. 車-DuryLes Perrieres 1999
  4. 車-DuryLes Genevrieres 2005
  5. Coche-Dury Meursault Les Chevalieres 1990
  6. 車-DuryCorton Grand Cru 2013
  7. 車-DuryCaillerets 2008
  8. Coche-Dury Meursault Les Rougeots 1990
  9. Coche-Dury Puligny-Montrachet The Teachers 2005
  10. Coche-Dury Meursault Les Vireuils 2010
  • Coche-Duryボトルへの投資

尊敬されているドメーヌコッシュデュリー

尊敬されているドメーヌコッシュデュリー

Domaine Coche Duryは、フランス、ブルゴーニュのコートドボーヌ地方のムルソー村にあるワインエステートです。


ドメーヌは、シンプルなブルゴーニュブランからグランクリュコルトンシャルルマーニュまで、上質なムールソーワインで世界的に有名です。

次に、壮大なCoche Duryワインの背後にある歴史を見てみましょう!


CocheDuryの簡単な歴史

CocheDuryの簡単な歴史

1920年代に、レオンコッシュはドメーヌを購入し、ブドウの木の栽培を開始しました。彼はブドウの一部を使って自分のワインを作り、残りをネゴシアンに売りました。

その後、レオンは自分の財産を3人の息子に渡しました。 1964年、息子のジョージコッシュは、新しく買収したブドウ園でドメーヌのシェアを拡大​​し始めました。


1973年、ジョージの息子ジャンフランソワコッシュが不動産を引き継ぎました。 1975年にオディールデュリーと結婚したことで、家族の所有物に土地が追加され、DomaineCoche-Duryの設立。

Jean-FrançoisCoche-Duryは、彼のブドウ園とワイン製造プロセスへの厳格な献身により、ドメーヌの高い評判を確立しました。彼は、ロバート・パーカーを含む最も有名なワイン評論家の何人かから賞賛を受けました。彼は彼を「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評しました。

彼が受けた国際的な注目に加えて、ジャンフランソワはワイン造りのプロセスを完成させ、ドメーヌと家族のブドウ園の世話をすることに焦点を合わせました。

彼の息子ラファエルは1999年にブドウ園で手伝いを始めました。彼の父が引退した2010年に、ラファエルはコーシュ家業を引き継ぎ、誇らしげに伝統を続けてきました。


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CocheDuryのブドウ園

CocheDuryのブドウ園

Coche Duryエステートのブドウ園には9ヘクタールのブドウ園があり、そのほとんどはコートドール地域のムルソー村の近くにあります。

ドメーヌのブドウ園の区画は、6つのコミューンに広がっています。

  • ムルソー
  • Puligny Montrachet
  • モンテリ
  • オーセイデュレス
  • ヴォルネ
  • コルトン・シャルルマーニュ

CocheDuryの唯一の白ワインGrandCruブドウ園は、Corton-Charlemagneの一部であり、1986年に買収されました。

シャルドネプレミアクリュのブドウ園の植栽はすべてムルソーにあり、次のアペラシオンが含まれています。

  • ペリエール
  • カイレ
  • ジュヌヴリエール

村のワインAOCのシャルドネブドウ園の保有物は次のとおりです。

  • シグネットリング(Meursault)
  • ルジョー(ムルソー)
  • 教師(ピュリニィモンラッシェ)

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ピノノワールのブドウ園の区画には、次の一部が含まれます。

  • モンテリ
  • オーセイデュレス
  • Volnay 1er Cru(通常はキュヴェですが、数年でClosdesChênesとTaillepiedsの瓶詰めに分割されます)
  • Pommard Vaumuriens(2012年まで)

参考文献

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しかし、何がCoche Duryワインを他に類を見ないものにしているのでしょうか?

Domaine CocheDuryでのブドウ栽培とワイン造り

Domaine CocheDuryでのブドウ栽培とワイン造り

そのテロワール、ブドウ栽培、ワイン造りはすべて、ユニークなCocheDuryワインスタイルの決定に貢献しています。



ユニークなデュリーテロワールカー

ドメーヌのブドウ園は、コート・ド・ボーヌの中心部、粘土と石灰岩の土壌にあります。天候はしばしば厳しいものになる可能性があります-収穫の雨、春の雹、そして厳しい冬があります。

ほとんどのブドウ園はそれぞれ1ヘクタールを超えず、ブドウの植え付けは古く、年齢は50〜90歳です。

これは、少量の収穫量と組み合わせて、テロワールのエレガントで独特の表現を持っているコシェデュリーの伝説的な血統書付きのワインを作成します。

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見事なワイン造り

Domaine Coche Duryは伝統的なワイン造りの技術に従いますが、いくつかの点で異なります。

ワインメーカーの多大な献身と職人技は、醸造プロセスの秘密の要素です。

  • 発酵:発酵はオーク樽で行われ、キュヴェは通常より長く粕にとどまります。これにより、ワインの酸化が遅くなり、フレッシュでさわやかな食感になります。赤ワインは卵白で柔らかくなります。
  • エージング:発酵が完了すると、ワインはオーク樽で15〜22ヶ月熟成し、常にろ過せずに瓶詰めされます。新しい木材は、ワインの熟成の可能性を高め、味を向上させるために使用されます。

年間生産量は約3,500〜4,000ケースに制限されています。これにより、Coche Duryワインは非常に望ましいものになり、価格が非常に高くなります。

参考文献

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では、どのCoche Duryのワインが他のワインより際立っているのでしょうか?

2021年に購入するCocheDuryのベストボトル

物事を簡単にするために、2021年に購入できる10種類の優れたCoche-Duryワインを選択しました。



1.車-デュリーコルトン-シャルルマーニュグランクリュ1992

車-デュリーコルトン-シャルルマーニュグランクリュ1992

このブルゴーニュ白ワインの優れた例は、コッシュデュリーグランクリュのブドウ園からのものです。ワインは美しい黄金色とバランスの取れた酸味を持っています。

味わいは、柑橘類とパイナップルのテイスティングノートを包み込み、その後にピリッとしたミネラル感と長持ちする蜂蜜のフレーバーが続きます。

Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 1992の価格:8,618ドル



2.カーデュリーレシャルム1978

車-DuryLes Charmes 1978

このCoche-Duryワインは、心地よいクリーミーな食感と心地よいナッツの風味があります。そのフルボディのストラクチャーは、レモンピールノート、ミネラル、トロピカルフルーツ、そして微妙なトリュフのアロマとエレガントに組み合わされています。

Coche-Dury Les Charmes 1978の価格:3,947ドル



3.カーデュリーレペリエールプレミアクリュ1999

車-DuryLes Perrieres Premier Cru 1999

ここに、ムルソーペリエールの見事な白いクリュブルゴーニュがあります。ワインは素晴らしいフレッシュさと柑橘系のフレーバーの強烈な濃縮を示しています。

ノーズはトロピカルフルーツとピーチで、ハチミツと石の後味が素晴らしい。

Coche-Dury Les Perrieres Premier Cru 1999の価格:3,449ドル

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