論文

DIYワイン

homewinemaking.jpg沿って コートニーコクラン

ワイン造りに関しては、すべてプロに任せなければならないと誰が言いますか?自宅で一人でワインを作る場合でも、地元のワインショップでグループを組む場合でも、人気のある新しいカスタムクラッシュ施設の1つで行う場合でも、今日よりも自分のワインを作るのに最適な時期はありません。ご存知のように、ワインの世界はあなたのカキです。あるいは、おそらくあなたのカベルネです。

ホームワイン造り
家庭でのワイン造りは何千年も前からありましたが、アメリカ人が自家消費のために限られた量のワインを家庭で作ることを許可された禁酒法時代に人気が高まりました。それ以来、家庭でのワイン造りの技術は向上しましたが、実践の最も頑固な支持者の多くは、かなり基本的な技術を使い続けています(家庭で安価にワインを作り始める方法の詳細については、評判の良いものを選ぶことを検討してください ワインを作る方法:自宅で素晴らしいテーブルワインを作る方法
より深いポケットとテクノロジーへの親和性を持つ好奇心旺盛な人は、ワインを作ることを検討したいかもしれません WinePod 、PCからワイヤレスで管理できる最先端の「パーソナルワイナリー」。一度に最大2ケースのワインを製造し、カリフォルニアとオレゴンの最高のブドウ園からの瞬間冷凍ブドウに依存しているため、年間を通じてワインを造ることができます。

ヒント:すべてを一人でやらないでください。オンラインまたはオフラインでコミュニティに連絡することで、道徳的なサポート、チアリーディング(発酵が滞ったとき)、トラブルシューティングのヒントを提供して、最高のブレンドを可能にすることができます。そのために、 WineMaker Magazine 他のワインメーカーとネットワークを築くための優れた洞察とアイデアを提供します。ここワインカントリーでは、人気のあるホームワインメーカークラシックとそれに関連するホームワインメーカーのコミュニティを見つけることができます。

グループワイン製造とカスタムクラッシュ
店舗への来店数と顧客の忠誠心を高めるために、一部のワインショップやワインバーでは、敷地内(許可されている場合)またはオフサイトの共同ワイン製造施設を通じて少量のワインを製造し始めています。顧客はしばしば参加するように招待され、ブドウ園の選択、ワインのスタイルの決定、そして最終的なブレンドの構成の選択を支援します。興味がある?地元の商人がそのようなプログラムを提供するのを待たないでください–積極的になって、そうするように提案してください!

群れの中で群を抜いて最も洗練された方法であるカスタムクラッシュワイン製造は、独自のブレンドを作りたいという衝動を持っている人なら誰でもそれを行うことができます。また、多くの施設では、ワインを市場に出すための指導と支援も提供しています(つまり、ワインが潜在的にシルバーオークやロバートモンダヴィなどと一緒に小売店の棚で販売されます)。このようなサービスを提供する最も人気のあるカスタムクラッシュ施設の中には、マンハッタンの シティワイナリー とサンフランシスコの CrushPad 、しかし、はるかに広い地域がゲームに参加しています(香港の非常に独自の都市ワイナリーに関する最近の記事をチェックしてください、The 第8エステートワイナリー

ヒントカスタムクラッシュを使用して独自に作成することは、家庭でのワイン製造に伴う厄介な活動を伴わず、参加者が参加する方法を選択できるため、ワインにもっと関与するための優れた低強度の方法です。最良の結果を得るには、開始する前に調査を行って、ニーズに合ったプログラムを見つけてください。一部のカスタムクラッシュ施設は、他の施設よりも多くの手持ちを提供します(たとえば、ブドウの調達、ラベルのデザイン、ブランドの商品化の支援)。そのため、必ず多くの質問をしてください。

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