飲み物
アンジェラ・ライトル 良い会社、良い料理、そしてもちろん、良いワイン。今日入手できる素晴らしいワインの1本を使うよりも、休日を祝うのに最適な方法です。メルローとカベルネの独特の味を楽しんだり、シャルドネやピノグリなどの冷たくて風味豊かな白ワインを飲んだり、デザートにはアイスコールドで提供される素敵な甘いワインを試してみてください。
文字通り何百もの種類のワインがあり、ワインを入れる巧妙なボトルとは著しく異なります。しかし、ワインにはカベルネ・ソーヴィニョン、ジンファンデル、シラーズ、ピノ・ノワール（赤）、シャルドネ、リースリング、ピノ・グリ、ソーヴィニヨン・ブラン（白）など、8つの主要な種類があると言われています。
何を探すべきかについての要約は次のとおりです
•ドイツのリースリングは、忘れられたワインと見なされ、ディナーワインとは見なされない場合があります。しかし、それを提供する方法と提供するものを知っていれば、それは最もさわやかなワインの1つであり、世界で最も優れたフードワインの1つとよく言われます。鶏肉や魚との組み合わせは長い間推奨されてきましたが、メキシコ料理やタイ料理などのスパイシーな料理にも非常によく合うことを知って驚く人もいるかもしれません。リースリングと言えば甘いと思いますが、ドライでも甘くなくても、バランスをとるのに十分なさわやかな酸味があります。
•アメリカで人気のあるもう1つの白ワインは、カリフォルニアを有名にしたシャルドネです。シャルドネにはクリスマスツリーのライトと同じ数のフレーバーがあり、バレルの種類によってフレーバーが異なります。ステンレス鋼で樽詰めされている場合、ワインは軽くてさわやかです。オークの樽に入れると、素朴でコクのあるバターの風味があり、生き生きとしています。冷やしてお召し上がりください。鶏肉、魚、パスタ料理と組み合わせたり、お好みの料理と組み合わせてみてください。これは食べ物に優しいワインであり、あなたの休日のメニューに良い追加になるでしょう。七面鳥の夕食と見事に調和するだけでなく、たくさんのハーブを必要とする野菜や料理にも最適です。冷やして、次の休日の集まりでお召し上がりください。
•白ワインは好みの問題です。ソーヴィニヨンブランのような素朴で柑橘系のフレーバーのアロマワインをお試しください。すべての白ワインを少なくとも20分、デザートワインの場合は90分冷やすようにしてください。
今レッズのために
•メルローは赤ワインを飲む人に人気があります。最も用途の広いワインの1つと言われているため、10分以上冷やしてお召し上がりください。これも息をする必要がある頑丈なワインです。ボトルを開けて、少なくとも20分間セットするか、デカンターから出します。休日の集まりには、ボトルを1〜2本用意することを常にお勧めします。
•カベルネソーヴィニヨンは肉とよく合いますが、他の料理と組み合わせてみてください。ゲストが到着するずっと前にワインの試飲会を開催し、完璧な組み合わせを見つけてください。さらに良いことに、それぞれのいくつかを手元に置いて、パーティーを盛り上げましょう。ホリデーメニューを書くときは、シラーズ、シラー、ジンファンデルなど、さらにおいしい種類のワインをいくつか選びたいと思うかもしれません。すべての赤ワインは呼吸する必要があります。ほとんどの人はそれが室温であるか、わずかに冷やされているのが好きです。
•食べ物は好きなものと組み合わせることが意図されていることに注意してください。ただし、一般的に赤ワインは白ワインよりもタンニンが多く、塩辛い食べ物はワインのタンニンを強調します。逆もまた同様です。タンニンはブドウの皮や種子に見られる苦味で、一般的には赤です。一般的に言えば、タンパク質はワインのこのタンニンレベルを落ち着かせ、このタイプの食品を補完するのに適しています。
集会で塩辛い料理を提供している場合、塩辛い食べ物は甘いワインの風味を弱め、ワインのフルーティーな属性を伝えながら完璧にマッチさせることを覚えておくとよいでしょう。フルーティーな味わいの食べ物は、フルーティーなワインやデザートと一緒に出すのが一番です。そして、スタウトレッドはクラッカー、パン、チーズの前菜に適しているかもしれません。あなたのオプションを探ります。
オフィスパーティー、女の子との前菜の集まり、本格的なクリスマスディナーのいずれを計画している場合でも、ワインを忘れないでください。そして、ワインには非常に多くの味があるので、さまざまな白と赤を持っています。そうすれば、間違いはありません。
ワインも素晴らしい贈り物になります！
白のボトルと赤ワインのボトル、クラッカーとチーズ、コルク栓抜きが入ったバスケットをまとめて、すべてを包むか、お辞儀をするだけで、既成のパーティーが開かれます。あなたの贈り物の受取人。
また、専門店で美しいワインバッグを手に入れたり、お辞儀をしたり、愛の贈り物をしたりすることもできます。ワインは友人と共有することを目的としているため、友人や親戚が気に入る贈り物です。
休暇中は、ご自宅でワインの試飲会を開催してください。提供するさまざまなワインとペアになるさまざまな前菜を提供し、ゲストが選択したとおりに試飲してペアリングできるようにします。
今年は素晴らしい休日にしましょう！
次の集まりを計画する前に、休日を逃さないでください。何をする必要があるか、どの食べ物とワインを集める必要があるかのリストを書き、日付を設定してから、友達に電話してください。ワインについて少し知ったところで、それをペアリングし、冷却し、呼吸させることで、あなたは専門家であり、あなたのパーティーは成功することしかできません。小さな集まりでも、家族や友人とのお祝いでも、これは陽気な季節です。これは上質なワインの季節です。リラックスして休日を楽しんでください！
著者について：Angela Lytleは、4人の自営業の母親であり、オンラインのクリスマスデコレーション からの休日の装飾をフィーチャーしたウェブサイト人工的なクリスマスツリー あなたの家のために屋外のクリスマスライト あなたの休日の表示を明るくするために。
