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辛口赤ワイン(スタイル、価格、ベストワイン2021)

辛口の赤ワインについてすべて知り、コレクションに最適なものを購入したいですか?

巧みに作られた辛口の赤ワインは、魅力的な香りと豊かな味わいがあり、それだけで、またはおいしい料理と組み合わせて楽しむことができます。もちろん、ドライレッドは適度に飲むと心臓に健康的であることが知られています!

しかし、「辛口」の赤ワインとは正確には何ですか?

それらはどのように作られていますか?さまざまな辛口赤ワインのスタイルは何ですか?

そして、あなたが買うべき最高の辛口赤ワインはどれですか?


探検しましょう辛口赤ワインのすべて、さまざまなブドウの品種、ワインのスタイル、そしてあなたが買うことができる最高の辛口赤ワインを含みます!



参考文献

2020年に見逃してはならない最も甘美な赤ワインはどれですか。 この赤ワインガイド それがすべてあります!代わりに白ワインが欲しいですか?これが 最も有名な白人への超有益なガイド 握るために!

この記事の内容:

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  • 辛口赤ワインについて知っておくべきことすべて
  • さまざまなドライレッドグレープの品種とワインスタイル
  • 2021年に購入するのに最適な辛口赤ワイン(テイスティングノート、価格を含む)
  1. フランス
  2. イタリア
  3. スペイン
  4. アメリカ
  5. チリ
  6. アルゼンチン
  7. オーストラリア
  8. 南アフリカ

辛口赤ワインについて知っておくべきことすべて

辛口赤ワインについて知っておくべきことすべて
2021年に購入するのに最適な辛口赤ワイン

探検を始めましょう!



ドライ赤ワインとは?

糖分が残らず甘くない赤ワインを辛口赤ワインといいます。辛口の赤ワインは、酵母がブドウの糖分をすべて消費する発酵プロセス全体を経ます。


これとは逆に、甘い赤ワインには残りの(残りの)砂糖が含まれているため、おなじみのワインの甘さがあります。これは、ワインメーカーが発酵プロセスを途中で停止し、ワインに甘さを与えるブドウ糖が残っているためです。



ドライレッドが人気の理由は何ですか?

ドライレッドが人気の理由は何ですか?

辛口の赤ワインは、さまざまな料理と組み合わせることができるため、ワインを飲む人の間で非常に人気があり、飲みながら素晴らしい感覚体験を提供します!

さらに、カベルネソーヴィニヨン、ピノノワール、シラーズまたはシラー、メルロー、ジンファンデルなどの辛口赤ワインも料理に広く使用されています( 辛口の白ワイン 。)

熟成の可能性があるため、ワインコレクターと投資家に等しく愛されています。それらは簡単にに保存することができます ワインセラー 適切であれば数年後にはさらに美味しくなります ストレージ 状態は維持されます。


辛口の赤ワインは通常非常に高いタンニンレベルを持っています-それはまたその熟成価値に貢献します。

おもしろい事実:辛口赤ワインのタンニンは、緑茶やダークチョコレートに含まれるタンニンと同じであることをご存知ですか?

それでは、さまざまな乾燥赤ブドウの品種を見てみましょう。

さまざまなドライレッドグレープの品種とワインスタイル

人気のあるドライレッドグレープのスタイルと品種のほとんどすべてがフランスで生まれましたが、今日では世界中で栽培されています。



1.ボルドースタイルの辛口赤ワイン

ボルドースタイルの辛口赤ワイン

ボルドースタイル ワインはタンニンで、複雑なダークフルーツのアロマがあります。核果、ダークチェリー、タバコなどのフレーバーの組み合わせです。

それらの多くはタンニンレベルが高いために美しく熟成し、ステーキや他の肉料理とよく合います。

ボルドースタイルのブドウ品種はフランスのボルドーで生まれましたが、カリフォルニア、トスカーナ、南アメリカでも栽培されています。

ブドウの品種は次のとおりです。

A.カベルネソーヴィニヨン

ワインメーカーは、カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウを使用して、ボリュームのあるタンニンワインを作ります。彼らは通常、カベルネソーヴィニヨンとブレンドします カベルネ・フラン 、メルローと他の多くのワイン。

カベルネソーヴィニヨンワインは大胆で複雑で、オリーブ、ブラックカラント、ブラックチェリーなどのフレーバーがあります。

B.メルロー

メルローは2つの特徴的なスタイルで生産されています。

  • 伝統的なボルドースタイルでは、ブドウの酸味を保つために早期収穫が行われます。これらのワインはミディアムボディで、赤い果実味があります。
  • メルローワインのニューワールドスタイルは、真っ黒な紫色とブラックベリーの果実味でフルボディです。

C.カベルネ・フラン

カベルネフランは、通常カベルネソーヴィニヨンやメルローとブレンドするために使用されるブドウ品種ですが、それ自体でも素晴らしいです。カベルネ・フランのワインには、フローラル、レッドフルーツ、ダークフルーツのノートがあります。

D.マルベック

マルベックのブドウ品種はフランスを起源としていますが、今日アルゼンチンで最も人気のあるブドウの1つです。深紅色、タンニンレベルが高く、ブラックチェリーとスパイスのフレーバーがあります。

E.プチヴェルド

リトルヴェルド 主にボルドーのブレンドワインで使用されていますが、スタンドアロンのワインとしても使用できます。バイオレットとスパイスのフレーバーがあります。

F.カルメネール

カルメネールのブドウ品種はボルドーで生まれましたが、現在では主にチリで栽培されています。これらのブドウからのワインは、スパイス、ココア、そしてグリーンピーマンの独特の香りを持つ黒い果実の風味を持っています。



2.ローヌスタイルの辛口赤ワイン

ローヌスタイルの辛口赤ワイン
FAMILY PERRIN- L'Andeol Rasteau&Domaine de Verquiere Rasteau

ローヌスタイルのワインはシラーで作られています。 グルナッシュ フランスのローヌ地方で栽培されている他のブドウ。これらのワインは、ナツメグ、核果、さくらんぼなど、非常に独特なアロマのスペクトルを持っています。

ローヌスタイルのワインは若くして楽しむことができますが、タンニンのレベルによっては、熟成の可能性が高いワインもあります。

このワインは、硬化肉、狩猟肉、鶏肉と組み合わせることができます。

ローヌ地域に加えて、これらのブドウ品種は、以下を含む他の地域で育ちます スペイン 、オーストラリア、カリフォルニア。

A.グルナッシュ

ローヌ地方では、グルナッシュは通常、シラー、サンソー、ムールヴェードルなどの他のブドウ品種とブレンドされています。スペインとオーストラリアでも非常に人気のあるワイン用ブドウです。

フルーティーで熟したワインが必要な場合は、 グルナッシュ 南フランスやスペインのような暖かい地域からのワイン。さくらんぼとスパイスの典型的なフレーバーノートに、地球の香りが漂います。

グルナッシュはいくつかの製造にも使用されます 甘口ワイン ブレンドとロゼ。

B.シラーまたはシラーズ

シラーズとしても知られるシラーは、用途の広い赤ブドウの品種です。どこで栽培されているかに応じて、軽くてフルーティーなワイン、さらには濃厚でスパイシーなワインを生産することができます。

寒冷地のシラーワインはミディアムからフルボディで、高レベルのタンニンが含まれています。ブラックベリーとタバコのフレーバーがあり、素朴な香りがします。

温暖な気候の地域で作られるシラーワインは、タンニンが柔らかく、スパイス、甘草、アニスを焼くノートがあり、よりジャムです。

C.ムールヴェードル

ムールヴェードルのブドウ品種はスペイン原産で、ブラックベリーとブラックカラントの強い風味があります。フランスでは、ムールヴェードルはグルナッシュとシラーとの赤ブレンドワインに使用されています。

D.サンソー

サンソーはもともとローヌ南部産で、温暖な気候で育つブドウ品種です。軽くフルーティーなワインを生み出し、グルナッシュブドウとの赤ワインのブレンドに最適です。



3.ブルゴーニュスタイルのワイン

ブルゴーニュピノノワール

ブルゴーニュの主な赤ブドウの品種はピノノワールです- 5番目に植えられた 世界のブドウ。

ピノノワールは、サーモン、アヒル、ラム、マッシュルームなどの料理とよく合います。

ブルゴーニュ以外では、上質なピノノワールワインを次の場所で見つけることができます。

  • オレゴン
  • カリフォルニア
  • ニュージーランド
  • オーストラリア
  • チリ
  • ドイツ
  • スイス
  • イタリア

ピノノワールのワインは通常、ライトからミディアムボディで、ブラックチェリー、ストロベリー、ラズベリーのフレーバーがあります。タンニンが少なく軽いものが必要な場合は、これが完璧な赤ワインです。

ほとんどの辛口赤ワインよりも柔らかいにもかかわらず、ピノノワールは熟成の可能性が高いです。フレーバーはより複雑でクリーミーになり、ワインが熟成するにつれて土とスパイスの香りがほのかに感じられます。

関連記事:

その間、この魅力的な記事をチェックしてください 白ブルゴーニュワイン 同じように!



4.その他の辛口赤ワイン用ブドウ

その他の辛口赤ワイン用ブドウ
Gundlach Bundschu Tempranillo

他の印象的な乾燥赤ブドウの品種は次のとおりです。

A.ネッビオーロ

ネッビオーロのブドウ品種は、イタリアのピエモンテ地方で栽培されています。バロロスや バルバリア海賊 初心者のワインを飲む人にもコレクターにも非常に人気があります。

これらのワインはタンニンレベルが高く、酸味があり、熟成が良好です。時間が経つにつれて、ワインは甘草、トリュフ、バラの花びらの複雑で豊かなフレーバーを生み出します。

B.テンプラニーリョ

ザ・ テンプラニーリョ赤ブドウ品種 スペインから来ています。それは、スタンドアロンとして、そしてグルナッシュのようなブドウとの赤のブレンドの両方で、いくつかの高級スペインワインを生産するためにワイン造りで使用されます。テンプラニーリョは、ポートのような甘いワインの製造にも使用できます。

テンプラニーリョのワインは樽で熟成され、革、煙、赤梅などのフレーバーが混ざったオーク樽の後味を獲得します。

C.バルベーラ

バルベーラは、イタリアのピエモンテで育つもう1つのブドウ品種です。しっかりとしたブラックフルーツの風味があります。最も注目すべきいくつか バルベーラ ワインはバルベーラ・ダスティとバルベーラ・ダルバです。

D.ガメイ

ガメイのブドウは主にフランスのボジョレー地方で栽培されています。軽いフルーティーなアロマワインを作るために使用されます。若いときに楽しむのが一番です。

E.プティシラー

プティシラーはフランスで生まれましたが、すぐにカリフォルニア、チリ、アルゼンチン、オーストラリアで人気を博しました。プティシラーのワインはダークで、ブラックベリーのフレーバーとほんのりスパイスとコショウの香りがあります。

F.ジンファンデル

ジンファンデルはカリフォルニアで最も人気のあるブドウ品種の1つですが、クロアチアで生まれました。ジンファンデルは通常、軽いボディで赤い果実とイチゴのフレーバーがあり、飲みやすいです。

辛口の赤ワインの他に、ジンファンデルはデザートワインの製造にも使用されています。

G.サンジョヴェーゼ

サンジョヴェーゼのブドウ品種は、イタリアのキャンティ地方を象徴しています。サンジョヴェーゼのワインは通常ミディアムボディで、プラムとチェリーのアロマと独特のタルトフィニッシュがあります。

サンジョヴェーゼワインは最高に楽しめます単独ではなく、食べ物(主に肉、トマトソースのパスタ、辛い食べ物)。ドライレッドを飲みながら、赤ワインケーキのようなデザートを楽しむこともできます。

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それで、あなたが買うべき最高の辛口赤ワインはどれですか?

2021年に購入するのに最適な辛口赤ワイン(テイスティングノート、価格を含む)

原産国別の最高級のドライレッドを見てみましょう。



1.フランス

最も絶妙な辛口赤ワインのいくつかは、 フランスのワイン産地 ボルドーと コート・デュ・ローヌ 。

A.シャトーラフィットロスチャイルド 'Carruades de Lafite' 2012

辛口赤ワイン:シャトー・ラフィット・ロスチャイルド

シャトーラフィットロスチャイルドワインエステートは、最も人気のある辛口赤ワインのいくつかを製造しています。このエレガントなボルドースタイルのドライワインには、ブドウ品種のカベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、プチヴェルドが含まれます。

2012年のヴィンテージは、革、タバコ、オークの含みを持つ独特のダークフルーツの味わいがあります。

シャトー・ラフィット・ロスチャイルドの価格 'Carruades de Lafite' 2012:347ドル

B。 シャトーペトリュス 2018年

辛口赤ワイン:シャトーペトリュス2018

ペトリュスは、メルローとカベルネソーヴィニヨンの調和のとれたボルドースタイルのブレンドです。このワインは、フィネスと大胆さの完璧なバランスを表しており、中程度から高い酸味とタンニンのレベルがあります。

2018ヴィンテージは、ダークフルーツのフレーバーと素朴なアロマ、そしてほのかなスモークとダークチョコレートを組み合わせています。
シャトーペトリュス2018の価格:$ 4,292



2.イタリア

イタリアは白ワイン、ロゼ、そして スパークリングワイン お気に入り アスティスプマンテ とランブルスコ、しかしそれはまたいくつかの素晴らしいドライレッドを生成します。

A.ソルデラトスカーナIGT-ブルネッロディモンタルチーノDOCG2015

辛口赤ワイン:ソルデラトスカーナIGT-ブルネッロディモンタルチーノDOCG 2015

このイタリアのドライワインは、サンジョヴェーゼベリーフレーバーのグレープジュースから作られています。大胆でフルーティーなワインで、赤身の肉料理によく合います。

2015年のヴィンテージは、甘草とミントを基調とした、支配的なレッドベリーのフレーバーを持っています。

ソルデラトスカーナIGTの価格-ブルネッロディモンタルチーノDOCG2015:597ドル

B.ジャコモコンテルノモンフォルティーノ2010

辛口赤ワイン:ジャコモ・コンテルノ・モンフォルティーノ2010

この辛口の赤ワインは、ネッビオーロのブドウを100%使用しています。ネッビオーロは、ワインに酸味、高い酸味、タンニンレベルを与え、パスタ、ビーフ、ラムなどのより退廃的な料理に最適なワインになります。

2010年のヴィンテージは、繊細なチョコレートとチェリーのフレーバーを伴うスモークとオークのアロマがあります。
ジャコモコンテルノモンフォルティーノ2010の価格:$ 1,640



3.スペイン

スペインのドライレッドは、ブドウが温暖な気候で育つため、通常、よりフルーティーでマイルドです。

ボデガスムガアロ2010

辛口赤ワイン:ボデガスムガアロ2010

ボデガスムガのワインは リオハ スペインでのアペラシオン。ワインは大胆で、タンニンのレベルが高く、優れた熟成の可能性があります。

2010年のヴィンテージはマイルドで、オークとバニラの含みがあり、スモーク、プラム、ブラックベリーのフレーバーが伴います。
ボデガスムガアロ2010の価格:224ドル



4.アメリカ合衆国

米国の辛口赤ワインは、主にカリフォルニア、ワシントン州、オレゴンから来ています。

オーパスワンバーティカルコレクション2005

辛口赤ワイン:オーパスワンバーティカルコレクション2005

オーパスワンは、ナパバレーで最も象徴的なドライレッドの1つです。

メルロー、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、プチヴェルド、 シャルドネ 、およびマルベック。赤ブドウの皮はこのワインに深い真っ黒な紫色と複雑なタンニンの構造を与えます。

2005年のヴィンテージは、ダークチョコレート、オーク、スモークのアロマを伴うブラックベリーとカシスのフレーバーを持っています。

オーパスワンバーティカルコレクション2005の価格:$ 6,459




5.チリ

チリのドライレッド 旧世界のエレガントなスタイルで作られていますが、より手頃な価格です。

Vina Almaviva 2015

辛口赤ワイン:Vina Almaviva 2015

アルマヴィヴァワインは、最も有名なチリワインの一部です。このバランスの取れた大胆なボルドーブレンドは、中程度のタンニンと酸味のレベルを持っています。

このヴィンテージは、心地よいブルーベリーとカシスのフレーバーと、バニラとチョコレートの甘い香りが組み合わされています。

Vina Almaviva2015の価格:163ドル


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