論文

ニューヨークのワイン生産地域を知る

から全国で約3,000マイル カリフォルニア 、 ワシントン 、および オレゴン 、米国のワインの大部分が生産されているニューヨーク州は、涼しい気候のブドウと家族経営のワイナリーでワイン愛好家を魅了しています。 7つのAVAといくつかのサブAVAを備えた、国内で4番目に大きなワイン生産国として、ニューヨークワインカントリーには探索することがたくさんあります。この目的地にふさわしいワイン産地を構成するさまざまなブドウ栽培地域を詳しく見てみましょう。


newyorkwines.orgの礼儀

フィンガーレイクスAVA

フィンガーレイクスは、ニューヨークワインにとって歴史的に最も重要な地域の1つです。禁酒法の後、この地域はいくつかの重要な進展で回復しました。 1936年、ヴーヴクリコのワインメーカーであるチャールズフルニエは、以前は地元の品種に焦点を当てていた地域にフランス系アメリカ人のハイブリッドブドウを紹介しました。数十年後、フルニエを雇用した会社であるゴールドシールは、ウクライナの移民でガラス工芸家のコンスタンティンフランク博士を雇いました。デュオは、ドイツ生まれのヘルマンJ.ウィーマーとともに、フィンガーレイクスのテロワールの詳細な実験と調査を開始しました。伝導は、他の要素の中でもとりわけ、土壌、気候、ブドウを深く掘り下げて、ブドウの最良のワイン栽培慣行と最適な栽培場所を決定します。

フィンガーレイクスは、特にリースリングのための、涼しい気候のワイン造りのツアーデフォースです。絶乾から甘美な甘さまで、あらゆるスタイルのリースリングが、フィンガーレイクスが白ブドウに理想的なマッチであることを示しています。ピノノワール、シャルドネ、カベルネフランもこの地域で繁栄しています。おいしいスパークリングワインがフィンガーレイクスワインの提供を締めくくります。


ヘルマンJ.ウィーマーワイナリー、フィンガーレイクスワインカントリー提供

今日、フィンガーレイクスのワイナリーの大部分は、セネカ湖とカユーガ湖(どちらも別々のAVA)、およびキューカ湖とカナンデイクア湖の周りを回っています。セネカレイクワイントレイルとカユガレイクワイントレイルの両方には、次のような多くの有名なワイナリーがあります。 フォックスランヴィンヤーズ 、 コンスタンティン・フランク博士 、 ヘルマンJ.ウィーマー 、および 境界の切れ目 、ほんの数例を挙げると。

何年にもわたって多くのサイデリー、蒸留所、牧草地が店を構え、フィンガーレイクスはニューヨークで最もエキサイティングなクラフトドリンクシーンの1つになっています。

ロングアイランド地域AVA

ニューヨーク市から数時間離れたロングアイランドのノースフォークは、都会の住人にとって週末の簡単な休暇です。海洋性気候と砂質土壌は、ボルドーの品種がワイン産地で繁栄していることを意味します。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが中心ですが、ワインメーカーはゲヴュルツトラミネールやリースリングなどの芳香のある白ワインも生産しています。

このロングアイランドの広がりは、ワインカントリーの夢です。ブドウ園は道路の両側に広がり、テイスティングルームはこのワイントレイルに沿って訪問者を歓迎します。本質的な停止は ベデルセラーズ 、 スパークリングポイント 、 パーマーヴィンヤーズ 、および ポーマノックヴィンヤーズ 。


ロングアイランド地域AVA、ロングアイランドワインカントリー提供

ロングアイランドのノースフォークはこのニューヨーク地域のワイン生産の中心地ですが、ハンプトンズとしてより一般的に知られているサウスフォークにはいくつかの地所が点在しています。ロゼワインは夏の休暇の群衆にアピールしますが、ワイナリーは チャニングドーターズ そして ヴェルファーエステート 先進的で革新的で、それぞれ皮で発酵させたトカイ・フリウラーノとトレビアーノのようなワインを生産しています。

ハドソン川AVA

ニューヨーク市から北へ車ですぐの牧歌的なハドソンバレーは、国内で最も古いワイナリーを誇っています。 ブラザーフッドワイナリー 、1839年に設立されました。ワイン造りのルーツはこのワイン産地の奥深くにありますが、まとまりのあるワイン産業の形成は遅かったです。ただし、過去数年間で大きな進展が見られました。このニューヨーク地域の多くのワイナリーにとって、カベルネフランはテレホンカードになり、生産者はこの赤ブドウに焦点を合わせています。ワイナリーに加えて、多くのサイダーメーカーがこの集落で繁栄しています。


ハドソン川、ニューヨークワイン&グレープ財団の礼儀

ナイアガラエスカープメントAVA

この北部地域は、主にオンタリオ湖からの暖かい気流のために、ニューヨーク州で最も暖かい地域の1つです。ネイティブ品種とハイブリッド品種がブドウ園を支配していますが、勇敢なワインメーカーはヨーロッパのブドウを植え始め、ドライスチルワインを試し始めています。に立ち寄る アローヘッドスプリングヴィンヤーズ または レナードオークスエステートワイナリー 試飲のために。

シャンプランバレーAVA

バーモント州とニューヨーク州の国境として機能するこの地域で育つ果物で最もよく知られているワイナリーのいくつかは、別の新興地域であるミネソタ州がブドウ園で取り組んでいるフロンテナックのような丈夫な冬のブドウを見ています。エリアにいる間、チェックアウト アメージンググレースヴィンヤードアンドワイナリー そして ベスコリッジヴィンヤーズ 。

エリー湖AVA

あまり知られていない事実:カリフォルニア以外では、エリー湖は国内で最も多くのブドウを生産しています。約95%は主にジュースに使用されるコンコードブドウですが、近年、より多くのヨーロッパの品種が植えられ、ワインになっています。

アッパーハドソンAVA

長い間都市居住者の休暇の目的地と考えられていたアッパーハドソンAVAには、アディロンダックとキャッツキルが組み込まれています。マルケットのような雑種がこの地域の植栽を支配しており、氷雪の冬に耐えることができます。


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アーバンワイナリー

公式のAVAではありませんが、ニューヨーク市には高層ビルの中で成長しているエキサイティングなワインプロジェクトが数多くあります。のようなブランド ブルックリンワイナリー そして レッドフックワイナリー 全国からブドウを持ち込み、市内の生産施設でブドウを栽培します。どちらにも隣接するテイスティングルームがあり、スカイラインの素晴らしい景色を眺めながら楽しむことができます。その間、 屋上レッズ 、実際に稼働しているブドウ園—うん、屋上—は、近い将来、最初のヴィンテージを瓶詰めして販売する予定です。 シティワイナリー そしてその派生物、 シティヴィンヤード 、コンサート、イベント、フルサービスのレストランでエンターテインメントとワインを融合させます。

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