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グルナッシュ(ワイン産地、最高のワイン、価格2021)

グルナッシュワインとあなたのコレクションのために購入するのに最適なボトルに興味がありますか?


グルナッシュブドウは、ローヌ渓谷南部の多くの愛されている赤ブレンドとプロヴァンスの絹のようなロゼのバックボーンです!この用途の広い品種は、乾燥したオーストラリアからカリフォルニアの海岸まで、世界中で育ち、非常に異なりますブドウの表情。

広く植えられているにもかかわらず、それは長い間主力ブドウとして過小評価されてきました。しかし、今日の才能あるワインメーカーは、甘美な赤ワインを作るためにそれを美しく再発明しました!


この記事では、グルナッシュの歴史と再発明、成長する場所、ワインのスタイル、セラーに最適なグルナッシュのワインボトルについて詳しく見ていきましょう。また、する最も簡単な方法 上質なワインに投資する

参考文献

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この記事には

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  • グルナッシュのすべて
  • グルナッシュの簡単な歴史
  • グルナッシュブドウとブドウ栽培
  • グルナッシュとのワイン造り
  • グルナッシュのワイン産地とそのワインスタイル
  • グルナッシュに関するより興味深い事実
  • グルナッシュはどのように味わいますか?
  • グルナッシュとの料理の組み合わせ
  • あなたのコレクションを飾るグルナッシュワイン
  1. Alvaro Palacios L'Ermita Velles Vinyes 2013
  2. シャトーストライプシャトーヌフデュパプリザーブ1990
  3. Sine QuaNon「OdeToE」グルナッシュ2004
  4. アンリボノーシャトーヌフデュパプリザーブデセレスタン2010
  5. ドメーヌドゥラモルドリーシャトーヌフデュパプラプルームデュペイントル2005
  6. シャトーラヤスシャトーヌフデュパプピニャン保護区2010
  7. DomainedeMarcouxChâteauneuf-du-PapeVieillesVignes1998
  8. Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2007
  • グルナッシュワインは熟成していますか?

グルナッシュのすべて

グルナッシュのすべて
グルナッシュのブドウ園

グルナッシュは用途が広い 赤ワイン 成長しやすく、大量の果実を生産するブドウ。働き者のブドウとして知られ、グルナッシュの品種のワインも一般的ですが、通常はワインのブレンド成分として使用されます。

興味深いことに、グルナッシュブランブドウそれはいくつかに入ります白ワイン南フランスの。


世界のさまざまな地域でグルナッシュの多くの名前に出くわすでしょう。グルナッシュとは フランス GarnachaまたはGarnatxaは スペイン 。に イタリア 、このブドウ品種はカノナウと呼ばれています。 Tinto Aragones、Alicante、Lladonerは、他にも出会う可能性のある名前です。

参考文献:


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グルナッシュの簡単な歴史

グルナッシュの簡単な歴史

グルナッシュは何世紀にもわたって存在しており、グルナッシュの起源については継続的な議論があります。多くの情報源はスペイン北部のアラゴン地域を指摘していますが、他の情報源はそれがイタリアのサルデーニャ島の地中海の島で始まったと言います。

その起源に関係なく、これは遠くまでそして広く旅行したブドウです!


1800年代までに、それはで育ちました フランスの地域 ラングドック・ルシヨン南部とローヌ渓谷の1900年代に、フィロキセラの流行によって荒廃したブドウの木に取って代わるために、スペインのリオハに広く植えられました。

18世紀にオーストラリアに導入された最初の品種の1つであり、 甘い酒精強化ワイン 。

そして19世紀のカリフォルニアでは、このブドウ品種はワインメーカーから高収量のブドウとして評価され、甘いジャグワインのブレンドとして使用されていました。

カリフォルニアのローヌレンジャー運動は、1980年代にプレミアム品種のグルナッシュとローヌスタイルのブレンドの生産でブドウへの関心を再燃させました。これらは、シャトーヌフデュパプのグルナッシュワインをモデルにしています。 (ローヌレンジャーズは、グルナッシュ、シラー、カリニャンなどのローヌバレーのブドウの使用を促進することに専念しているアメリカのワインメーカーのグループです。)


今日のスペインでは、熟成に値するグルナッシュワインは主にリオハとプリオラートで作られています。

グルナッシュブドウとブドウ栽培

グルナッシュブドウとブドウ栽培

グルナッシュのつるは、皮の薄いワイン用ブドウを生産します。多くの古代のブドウ品種と同様に、グルナッシュには、親と遺伝的に同一であるが異なって見える多くの突然変異があります。


グルナッシュブドウの多くの顔

グルナッシュブドウのバリエーションは次のとおりです。

  • グルナッシュノワール:これはオリジナルのグルナッシュであり、最も一般的なものです。この赤ワイン用ブドウは中程度のルビーのワインを生産し、ロゼにも使用されます。
  • グルナッシュブラン:「ブラン」が意味するように、これはグルナッシュの白い突然変異です。ホワイトプリオラートワインはこのブドウに由来し、ローヌ南部のホワイトワインの重要なブレンド成分です。
  • グルナッシュ・グリス:このブドウは灰色がかったピンク色にちなんで名付けられました。主に南フランスのルシヨンで、バニュルス、モーリー、リヴサルトなどのデザートワインを作るために栽培されています。淡いグルナッシュロゼや淡い色合いの白ワインにも使用されます。
  • 毛深いグルナッシュ(毛深いグルナッシュ):このブドウ品種は、葉の下側に毛羽立ちがあります。一般的なグルナッシュと比較して、アルコール度数が低く、酸味が高いワインを生産します。
  • Garnacha Tintorera:これはタントゥリエのブドウアリカンテの別名です。 (タントゥリエのブドウは赤身のブドウで、淡いワインに色を付けるためによく使用されます。)
  • マルスラン:これは、1961年に作成されたグルナッシュとカベルネソーヴィニヨンのクロスです。

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グルナッシュのつるとブドウ栽培

グルナッシュのつるは風や干ばつに強いです。丈夫な木枠があり、自立型のつる植物として育つことがよくあります。

ブドウの木は、熱く、水はけのよい、乾燥した土壌が好きですが、あらゆる種類のブドウ園のテロワールに比較的適応できます。これらの特性により、カリフォルニアや南オーストラリアの乾燥した気候だけでなく、乾燥した、暖かく、風の強い地中海にも適しています。

グルナッシュベリーは成長期の後半に熟し、ブドウ園から収穫される最後のベリーの1つであることがよくあります。


この長い熟成は高い糖度を生み出し、かなりのアルコール度数、しばしば少なくとも15%のアルコール度数を持つワインをもたらします。

グルナッシュとのワイン造り

グルナッシュとのワイン造り

グルナッシュは、タンニンの少ない甘くフルーティーで芳香の強いブドウです。これにより、シラー(シラーズ)やムールヴェードルなど、より肉厚でタンニンの強い品種と簡単にブレンドできます。

GSM(グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルの頭字語)として知られる人気のある赤ブレンドは、ローヌ渓谷南部のような地域では古典的です。

一部のグルナッシュベースのワインボトルは、ブドウが酸化しやすいため、早期消費用に作られています。

グルナッシュベースのオーストラリアの「ポートスタイル」ワインとナチュラルスウィートワインフランスのは酸化からそれらを保護するために強化されています。

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グルナッシュのワイン産地とそのワインスタイル

グルナッシュのワイン産地とそのワインスタイル
2004 Sine Qua Non Ode ToE-11の告白シラーとグルナッシュ

グルナッシュは、から多くの異なるスタイルと色に作られています 甘い 乾かす、赤から白。いくつかの主要なグルナッシュワイン産地とそのワインスタイルを見てみましょう。

1.ローヌ南部

この地域のほとんどのグルナッシュベースのワインは、 コート・デュ・ローヌAOC 。

品種のグルナッシュとブレンドの両方を見つけることができ、通常はシラー、カリニャン、またはムールヴェードルと一緒に使用されます。これらは適度なタンニンと赤い果実、ハーブの香りを持つワインです。

有名なシャトーヌフデュパプのアペラシオンもローヌ南部にあり、甘草の香りがする強烈でスモーキーなグルナッシュワインを生み出しています。 GigondasまたはVacqueyrasのアペラシオンからのグルナッシュベースのワインも同様のスタイルを持っています。

2.プロヴァンス

フランスのプロヴァンスはと同義です ローズ ワイン、そして最も人気のあるロゼのいくつかはグルナッシュベースです。これらのワインはしばしばイチゴとオレンジの皮のフレーバーを持っています。

3.ラングドックとルシヨン

ラングドックの温暖な気候は、ジューシーでフルボディのGSMレッドブレンドを生み出します。

グルナッシュブランから作られた白は、通常、無垢で、早めに飲むためのものです。

一方、人気の南フランスナチュラルスウィートワインルシヨンで作られています。これらは甘い強化です デザートワイン 通常、グルナッシュブラン、グルナッシュグリ、グルナッシュノワールから作られています。

4.修道院

プリオラートの名門スペインのガルナチャワインは通常、カリニャンとブレンドされ、熟成が進んだパワフルでスパイシーなワインを生み出します。ホワイトプリオラートはグルナッシュブランカから来ており、フローラルとミネラルのノートがあります。

5.リオハとナバラ

スペインのリオハとナバラでは、ガルナチャブドウを使用して香りを加えたり、タンニンを和らげたりしています。 テンプラニーリョブドウ 。それはまた、肉厚で赤い果実の淡いピンクのスペインワインの製造にも関わっています。ピンクがかったまたはクラレテ

6.カラタユ

スペイン北部、アラゴン南西部のカラタユは、大きくて大胆なガルナッシュベースの赤ワインで知られています。 50年以上前のブドウの木から供給されたものは次のように分類されますカラタユスーペリア—珍しい、人気のあるワイン。

7.サルデーニャ

サルデーニャは豊かな、 イタリア語 Cannonau di Sardegnaと呼ばれる赤ワイン。90%がCannonau(グルナッシュ)です。 Rosėsと甘くて強化されたバージョンのCannonaudiSardegnaもここで作られています。

8.カリフォルニア

グルナッシュはで育ちました カリフォルニア 1880年代から。以前は低品質のジャグワインを作るために使用されていましたが、現在ではより多くのセントラルコーストのワインメーカーが一流の品種グルナッシュを生産しています。

9.オーストラリア

オーストラリア 、グルナッシュは通常、GSMブレンドのコンポーネントとして使用されるか、 甘い酒精強化ワイン 。

バロッサバレーとマクラーレンベールには、1800年代後半にさかのぼる非常に古いグルナッシュのブドウの木がいくつかあります。これらの地所は、豊かな食感のグルナッシュベースのワインで知られています。

10.その他の地域

グルナッシュは、南アフリカ、チリ、アルゼンチン、さらには中国など、他の多くのワイン産地でも栽培されています。

グルナッシュについてのより興味深い事実

グルナッシュについてのより興味深い事実
シャトーストライプシャトーヌフデュパプリザーブ

グルナッシュと同じくらい古いブドウには、いくつかの興味深い物語がリンクされているはずです!

1.グルナッシュの作付面積の減少

1970年代と1980年代に戻ると、グルナッシュの作付面積は世界で80万エーカー近く(25億エーカー)でした。 ワインのボトル ) 1年当たり。

しかし、最近、特にスペインでは、作付面積のほぼ半分がカベルネ、シラー、メルロー、テンプラニーリョに置き換わっています。これは部分的に最近作られたいくつかの低品質のグルナッシュワインによるものです。

2.マルスランと中国

マルスランブドウ(グルナッシュ-カベルネソーヴィニヨンハイブリッド)はいくつかで栽培されています 中国ワイン 地域。マルスランの赤ワインは非常に複雑で、中国やその他の国々で非常に人気があります。

3.最も高価なグルナッシュワイン

最高級のグルナッシュワインはかなりの費用がかかる可能性があります-特にシャトーヌフデュパプのシャトーラヤスからの瓶詰め(600ドルから1,000ドル以上の費用がかかる可能性があります)とプリオラートのアルバロパラシオスレルミタヴェレスヴィニェス。

4.ブルゴーニュの秘密の成分

17世紀に ブルゴーニュ 、隣のローヌのグルナッシュをピノノワールにブレンドして風味を向上させました。当時、そうすることは違法ではありませんでしたが、今日、このタイプのブレンドはワインの世界で大規模なスキャンダルを引き起こすでしょう。

5.クリークとグルナッシュのテーブル

パソローバルズのワインメーカー、タブラスクリークヴィンヤーズは、米国で最初のコートデュローヌグルナッシュの品種を植えたことで知られています。



グルナッシュはどのように味わいますか?

グルナッシュはどのように味わいますか?
Clos Saint-Jean Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2012

グルナッシュは自然に甘いブドウで、赤と黒のチェリー、ラズベリーのような熟した果実味と白胡椒のスパイスの香りを持つワインを作り出します。このワインによく見られる「ロールキャンディー」や「砂糖漬けのスミレ」のフレーバーが聞こえます。

アルコール度数が高いため、ワインは通常ミディアムボディです。色が薄く半透明であるため、これはやや予想外のことです。

グルナッシュの味はテロワール主導です。

これを説明するためのいくつかの例を次に示します。

  • フランスのグルナッシュ:ローヌ南部のグルナッシュベースのワインは、ラベンダー、タバコ、オレガノのスモーキーなハーブの香りがするチェリーフルーツの味がすることがよくあります。ローヌのやや涼しい地域でも、アルコールの少ないワインが生産されています。
  • スペインのガルナッシュ:プリオラートは乾燥した、暖かく、成長している地域です。ここの古いブドウの木からのガルナチャワインは、甘草、ブランデーチェリー、タールの濃縮された香りを持っています。
  • アメリカングルナッシュ:アメリカングルナッシュは芳香があり、甘草や花の香りがしっとりとした酸味があり、果実味がよい傾向があります。

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