論文

休日の娯楽

ホリデーワイン フードペアリングは難しい場合があります。このように幅広い種類の料理と組み合わせるワインを見つけることは、経験豊富なシェフにとっても挑戦であり、何よりも楽しむことを考えるとストレスがたまります。食事とワインの組み合わせが簡単で楽しいものになるようにするために従うべきいくつかのガイドラインを次に示します。

メインディッシュ
のために 白ワイン 恋人、柔らかい シャルドネ 家禽とさまざまな側面の素晴らしい伴奏です。でも リースリング または ピノ・グリージョ 動作する可能性があります。ピノ・グリージョに共通するミネラル感とリンゴの柑橘系のノートは、豊富なホリデーフードとよく合います。また、多くの人が白ワインが理想的な家禽の組み合わせであると考えていますが、 ピノノワールの フルーティーなキャラクターとタンニンの欠如は、七面鳥と一緒に出すのに理想的です。活気に満ちたフルーティーなキャラクターは、赤ワインを飲む人にもきっと喜ばれることでしょう。

休日の夕食時にエレガントなローストミートを提供することになった場合は、次のような大胆な赤ワインを選択してください。 メリット 、肉のより強い風味に合わせるために。

サイドディス 彼は
これらの初期のワインペアリングの提案はどれも、メインコースによく伴う無数の豊富なサイドディッシュとうまく機能します。スパイスとフレーバーを補完するために、楽しいものを試してみてください シラー-マルベック 。スパイスと土っぽさの独自のノートを持つこの明るい赤は、サツマイモのマッシュポテトからクリーム色のパールオニオンまで、どんな料理にもよく合います。
デザート
私のああ私の、カボチャのパイと何がうまくいくのですか?シナモンからピーカンナッツまで、伝統的なホリデーデザートに使用されているスパイスやフレーバーが豊富にあることを考えると、食事の終わりにぴったりのワインを見つけるのは大変なことのように思えます。エレガントでユニークなアイデアは、お祝いのメモで終わることです スパークリングワイン –豊富な食事を完璧に補完します。チーズプレートやチョコレートのような濃厚なデザートには、フルボディを試してみてください カベルネ または シラー

ホストを忘れないでください
最後に、休日のお祝いに参加する場合は、 ホストへのワインギフト 食事を通して楽しむためのワインの選択で。 A ワインギフトバスケット もいい感じです–主催者が集会で提供したり、リラックスしながら保存して楽しむことができるワインと軽食を完備しています。ワインも素晴らしいです ホリデーギフト




推奨されます