ブログ

赤ワインは開封後どのくらい持続しますか?

どのくらいですか 赤ワイン 最後にボトルの栓を抜いた後ですか?

あなたは夕食時にカベルネソーヴィニヨンのボトルを開けました、そして夜の終わりに、あなたはまだボトルの半分を残しています。

しかし、赤ワインは開封後どれくらい続くのでしょうか? それが悪くなったかどうかをどうやって知るのですか?

するための最良の方法は何ですか ワインを保管する 長期的にその味と価値を守るために?

この記事では、古いワインが悪くなったかどうかを確認するための最良の方法を見つけてください。開封後の赤ワインの持続時間、および開封済みおよび未開封のボトルの完璧な保管条件。




参考文献

発見する 2020年に世界で最高のワインブランド。 お祝いのワインを選んでほしいなら、美味しいものを試してみてください フレンチレッドボージョレヌーボー とヴィンテージシャンパン ドンペリニヨン!

この記事の内容:

(下のセクションをクリックしてジャンプしてください)

  • 開封した赤ワインのボトルはどれくらい持ちますか?
  • コルクを抜いた後、赤ワインはどうなりますか?
  • 赤ワインは開封後どのくらい持ちますか?
  • 開封した赤ワインのボトルを保管する方法
  • ワインが悪くなったかどうかをどうやって知ることができますか?
  • 悪いワインを飲むことについての健康上の懸念
  • ワインの飲酒ウィンドウは何ですか?
  • 未開封の赤ワインはどのくらいの期間保管できますか

どのくらいの期間オープン赤ワインのボトルは最後ですか?

開封した赤ワインのボトルはどれくらい持ちますか?

開いた赤ワインは、コルクやワインストッパーのある冷暗所に置くと、通常3〜6日間持続します。残りのワインのための冷暗所がない場合は、冷蔵庫に保管しておくことができます。 (私たちは議論する予定です赤ワインの冷蔵後で。)


コルクを紛失したか、余分なストッパーがありませんか?ラップをつかみ、輪ゴムでしっかりと密封します。



コルクを抜いた後、赤ワインはどうなりますか?

コルクを抜いた後、赤ワインはどうなりますか?

そのボトルのワインの栓を抜くと、酸素のラッシュにさらされます。当然、あなたの開いたワインはより速く進化し、熟成し始めます。それはあなたの開いたワインがその香りと味をはるかに早く失い始める時です。


開封後の赤ワインの鮮度は、アルコール度数、ワインのボディ、タンニンのレベルによって異なります。

さまざまな種類の赤ワインが開封後、直射日光の当たらない涼しい場所に保管された場合に、どれだけ長く飲めるかを見てみましょう。

  1. ライトレッド

開いたライトレッドワインのボトル(バルベーラ、グルナッシュ、ピノノワール)2〜3日間新鮮なままです。ライトレッドはアルコール度数が低く(12.5%以下)、タンニンが少量です。そのため、ミディアムまたはフルボディの赤ワインと比較した場合、ワインのフレーバーとアロマは長くは続きません。

  1. ミディアムレッズ

のようなミディアムレッドメルロー、ネッビオーロ、シラーズタンニンレベルが高く、アルコール含有量が12.5%から13.5%であるため、開封後3〜5日間持続します。


  1. フルボディの赤

フルボディの赤ワインを開きます(ジンファンデルのように、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー/シラーズ)それらの風味を維持し、4〜6日間新鮮なままでいることができます。これは、ワインに含まれるアルコール(13.5%以上)とタンニンの量によるものです。

参考文献:

フランスワインと最も有名なフランスワインの産地についてもっと知りたいですか?これらの記事をチェックしてください:

2020年に購入すべき最高のフランスワイン

2020年にワインを購入するフランスのトップワイン産地



他のワインは開封後どのくらい持ちますか?

他のワインは開封後どのくらい持ちますか?
  1. 白ワイン

白ワインは冷蔵庫に入れておくと3〜5日間飲めます。のようなフルボディの白ワイン ヴィオニエ 、 モンラッシェワイン 、 ピノ・グリージョ オークのシャルドネは、瓶詰めされる前の熟成過程でより多くの酸素にさらされたため、赤ワインよりも早く酸化します。

  1. スパークリングワイン

開封したスパークリングワインは、冷蔵庫に入れておくと1〜3日持続します。

残念ながら、シャンパン、プロセッコなどのスパークリングワイン、スパークリングデザートワイン アスティスプマンテ 寿命が非常に短い。主な理由は、ボトルを開けると、泡を流し続ける圧力がなくなるからです。 Sparkline Wine Stopperのようなストッパーを購入することで、スパークリングワインのフィズを保つことができます。

  1. 酒精強化ワイン

ポートワイン、シェリーワイン、その他の酒精強化ワインは、冷暗所でコルク栓をしたままにしておくと、28日間開いたままになります。ブランデーが追加されているため、寿命が長くなります。これらのボトルは棚の上では素晴らしく見えますが、光と熱にさらされると、鮮やかな味が失われます。

  1. ロゼワイン

開いたロゼワインを冷蔵庫に入れて5〜7日間保管します。味の微妙な変化に気付くかもしれません、そしてワインのフルーティーな特徴は一週間後にゆっくり消えます。

さて、開いたボトルの味を保つための最良の方法は何ですか?

開封した赤ワインのボトルを保管する方法は?

開封した赤ワインのボトルを保管する方法は?

ピノノワールのグラスを注いだ後、スクリューキャップ、ストッパー、またはボトルストッパーで開いたボトルを閉じることが非常に重要です。それはそれがより長く「新鮮」にとどまるのを助けます。

冷暗所に保管して、開いた赤ワインのボトルを最大限に活用してください。

酸素化を最小限に抑えるもう1つの簡単な方法は、ボトルを小さなボトルにデカントして密封することです。これにより、ワインが接触するボトル内の酸素の量が減少します。



赤ワインを開封後、冷蔵または冷凍できますか?

はい、できます。

開いた赤ワインのボトルを冷蔵庫に入れると、温度管理された状態で保管され、暗い場所に置かれます。温度が低いと、酸素化も遅くなります。

チラーやワイン冷蔵庫がなく、気温の高い国に住んでいる場合は、コルク栓をした未完成の赤ワインのボトルを冷蔵庫に保管することもできます。冷蔵庫から1時間取り出して室温に戻してからお召し上がりください。

残りのワインは冷凍庫で6か月間持ちこたえることができ、後の段階で料理レシピにワインを追加したい場合に最適です。

さて、3日前のメルローのハーフボトルがもう1杯か2杯でも大丈夫かどうかまだ疑問に思っていますか?

オープンワインが悪くなったかどうかをどうやって知ることができますか?

オープンワインが悪くなったかどうかをどうやって知ることができますか?

グラスに少し注ぎ、次の3つを探します。

  1. ワインの色

あなたのワインは少し色を失ったり、茶色のエッジがかった色になりましたか?

発酵による酢酸(酢の汚れとしても知られています)のレベルが高いため、またはワインが腐敗しているため、ワインの色が変わります。だから、あなたのワインが食欲をそそらないように見えるなら、それはおそらくそうです。

  1. どんなにおいがしますか?

フルーティーなアロマはなくなりましたか?酢の鋭い香りがしますか?

手遅れかもしれません。匂いが過去の悪い思い出を呼び戻すのなら、おそらくあなたはワインを飲むべきではありません。

  1. 最後に-味

ワインが見た目と匂いのテストに合格した場合は、最終テストに進みます- 味はいかがですか?

保管日を過ぎたワインは毒性がありません。ワインが悪くなった場合、それが行う最悪の事態はあなたの味蕾に衝撃を与えることです。

そうは言っても、一週間前に開いた赤のグラスを楽しむ人もいれば、匂いに耐えられない人もいます。それはあなたが楽しむものに完全に依存しています。

しかし、「悪い」ワインを飲むことはあなたの健康に悪いですか?

悪いワインを飲むことについての健康上の懸念

悪いワインを飲むことについての健康上の懸念

1週間前に冷蔵庫に残ったローストチキンとは異なり、古いワインは消費しても害はありません。あなたのワインのボトルはその味、味、そして活気を失いますが、それを楽しむかどうかは完全にあなたの味覚次第です。

ワインには賞味期限はありません。賞味期限後に捨てるべき牛乳瓶のようなものではありません。ワインはゆっくりと熟成し、正しく保管されていれば熟成を続けます。

冷蔵庫に不審なワインのボトルが開いている場合は、前に説明した3段階のテストを実行します。3つすべてに失敗した場合は、さようならを言います。


では、いつ開いてお気に入りのワインを飲むべきですか?

ワインの飲酒ウィンドウは何ですか?

ワインの飲酒ウィンドウは何ですか?

ワインの専門家や批評家のレビューは、彼らがワインがピーク年齢になると彼らが考える期間をあなたに与えるでしょう-彼らの飲酒ウィンドウ。

あらゆる種類のワインの飲酒時間枠に関しては、購入してからワインがどのように保管されているかを考慮する必要があります。

上質な赤ワイン(カベルネまたはメルロー)は、開封の準備が整う前に、完全な特徴に進化するまでに少し時間がかかります。開けるのが早すぎて、味わうのはタンニンだけです。待つのが長すぎると、待ち望んでいたフルーティーな味わいが消えてしまいます。

飲用窓は石で固められていませんが、次の赤ワインのボトルを購入または保管するときの一般的なガイドとして使用する必要があります。


推奨されます