論文

あなたがこれが好きなら、それを飲んでください:試すべき9つの代替ワイン

冬の眠りから自然が目覚め始めると、私たちの感覚は、咲く花、新鮮な草、そして何とも言えない空中のジッパーの再発見された香りに喜んでいます。この更新とエネルギーの感覚は、新しい方法で私たちの味覚を引き込む絶好の機会をもたらします。ワインに関しては、私たち全員が実証済みのお気に入りを持っていますが、春はおいしい新しいオプションを発見する絶好の機会です。お気に入りの日常のボトルを出発点として使用して、次にコルクをポップする準備ができたときに試すための代替ワインをいくつか紹介します。

あなたが好きなら:シャルドネ



試してみてください:シュナンブラン

シャルドネは非常に用途の広い白ワインです。スタイルは、パリッとしたミネラルを駆使したシャブリから、カリフォルニアによく見られるバターフレーバーのフルボディまで、あらゆる範囲を網羅しています。同様に、シュナンブランは同じ範囲の群衆を喜ばせるスタイルを示しています。芳香が強く、酸味が良く、シャルドネのように果樹園の果実味がたっぷり。南アフリカでは、シュナンブランはやや特徴的な品種になりつつあります。そこには世界の他の地域を合わせたよりも多くのシュナンブランが植えられており、ワインメーカーはこの順応性のある白ブドウに自分のスタンプを付ける方法を模索しています。

試してみるワイン: ギャップストリート 、スワートランドシュナンブラン、スワートランド、南アフリカ

あなたが好きなら:ピノ・グリージョ



試してみてください:グリューナー・ヴェルトリーナー

シャルドネのように、ピノ・グリージョは、その気楽な性質で、多くの飲酒者にとって頼りになる白ワインであることがよくあります。ブドウはイタリアのフリウリ地方から来ており、通常、食欲をそそる素晴らしい酸味と魅力的なリンゴと洋ナシのフレーバーを示します。ピノ・グリージョの新鮮で活気のあるプロファイルに合うものをお探しの場合は、グリューナー・ヴェルトリーナーをお試しください。オーストリア原産の品種で、果樹園と柑橘系の両方のフレーバーがあり、バランスの取れたミネラル感があります。多くのトッププロデューサーは、熟成可能なグリューナーも製造しており、ブドウの表現が異なります。

試してみるワイン: ルディ・ピヒラー 、Reid Hochrain Smaragd、ヴァッハウ、オーストリア


あなたが好きなら:ソーヴィニヨンブラン



試してみてください:アルバリーニョ

ソーヴィニヨンブランは、ニュージーランドのソーヴィニヨンブランのトロピカルフルーツノートから、サンセールのより風味豊かで石のような柑橘系のアロマまで、そのアロマでしばしば高く評価されています。シャルドネのように、多くの飲酒者はソーヴィニヨンブランの好みのスタイルを持っていますが、すべての賞品はソーヴィニヨンブランの多目的でさわやかな品質です。スペインのリアスビアクサス出身のアルバリーニョは、個性が似ており、明るい果実味とピリッとしたフレッシュな味わいが特徴です。

試してみるワイン: Granbazán 、AlbariñoGreenLabel、RíasBiaxas、スペイン


あなたが好きなら:セミヨン



試してみてください:ヴィオニエ

ボルドーでは、セミヨンはソーヴィニヨンブランとシャルドネに次いで3番目に植えられた白ブドウです。ブドウ、貸し出しボディ、フローラル、スパイスのノートをワインにブレンドするためによく使用されます。同様に丸みを帯びたテクスチャーと口当たりを持つヴィオニエも、同じ美しい花の香りに加えて、白桃や他の果樹園の果実のヒントを示すことができます。フルボディの白を楽しむなら、これは味わうべきものです。

試してみるワイン: スタッグズリープワイナリー 、ヴィオニエ、ナパバレー、カリフォルニア


あなたが好きなら:シャンパン



試してみてください:カリフォルニアスパークリングワイン

良いグラスの泡が好きではない人はいますか?シャンパーニュは世界中で有名ですが、アンダーソンバレー、ソノマカウンティ、カリフォルニアのカルネロスなど、他の多くの地域でも、伝説のフランス地域で完成したのと同じ方法を使用して、高品質のスパークリングワインのニッチ市場を切り開いています。さらに良いことに、これらの高品質の代替品は、シャンパンよりも低価格であることが多く、手頃な価格の贅沢品になっています。

試してみるワイン: Jヴィンヤーズアンドワイナリー 、CuvéeXB、カリフォルニア州ソノマ郡

あなたが好きなら:ピノノワール



試してみてください:Cinsault

間違いなく世界で最も愛されているブドウの1つであるピノ・ノワールは、旧世界と新世界の両方の地域で高く評価されています。ドメーヌロマネコンティなどのブルゴーニュの生産者はゴールドスタンダードと見なされていますが、ピノノワールの素晴らしい例は、オレゴン州のウィラメットバレーからカリフォルニアのアンダーソンバレー、ロシアンリバーバレー、セントラルコーストまで、西海岸のいたるところにあります。いくつか。ピノノワールの軽いボディ、赤い果実、スパイスのファンなら、サンソーを試してみてください。大きくてジューシーな品種のサンソーは、ブレンド用ブドウとして頻繁に使用されていましたが、一部のワインメーカーは、単一品種の瓶詰めとして脚光を浴びています。プロのヒント:少し冷やしてみてください。

試してみるワイン: スコリウムプロジェクト 、1MN Cinsault、カリフォルニア


あなたが好きなら:マルベック



試してみてください:テンプラニーリョ

マルベックの大胆で断定的な味わいは、赤ワインを飲む人の間で人気があります。同様に強力な赤の場合は、テンプラニーリョを試してください。ただし、ひねりを加えたものを試してください。テンプラニーリョはスペインと最も密接に関連していますが、アルゼンチンやカリフォルニアなどの新世界地域でもおいしいバージョンが生産されています。しかし、米国で最もエキサイティングな新しいワイン産地の1つであるテキサスは、高品質のテンプラニーリョの産地になりつつあります。深紅の果実と甘美なスパイスは、州のワインメーカーがこのフルボディの赤ワインでいかに優れているかを示しています。

試してみるワイン: ベンディングブランチワイナリー 、Newsom Vineyards Tempranillo、テキサスハイプレーンズ、テキサス

あなたが好きなら:カベルネソーヴィニヨン



試してみてください:ジンファンデル

米国、そしておそらく世界で最も広く栽培されているブドウであるカベルネソーヴィニヨンは、多くのカリフォルニアのワインメーカーに名声をもたらしています。しかし、カベルネソーヴィニヨンが登場するずっと前から、ジンファンデルが登場していました。アメリカの伝統的なブドウと見なされているこのプリミティーボのいとこは、1800年代までさかのぼって植えられました。多くのブドウの木は禁酒法を生き延びました、そして今日、これらの古いブドウの木のジンファンデルは柔らかくて構造化されたタンニンとたくさんのフィネスを備えたフルボディで甘美な赤ワインを生産しています。

試してみるワイン: ロンバウアー 、所有者の選択ジンファンデル、シエラフットヒルズ、カリフォルニア

あなたが好きなら:シラー



試してみてください:ネッビオーロ

静かにエレガントな、ペッパーのようなブラックフルーツのシラーは、特にローヌ北部とワシントン州産で、絹のようなタンニンと長く長い後味を示すことがよくあります。ピエモンテの有名なバローロとバルバレスコの背後にある品種であるネッビオーロは、シラーと同じフルーツとセイボリーのノートのバランスを表現しながら、同様に洗練された感性を醸し出しています。今回はバラとタールの間で踊りますが、全体に素敵な赤い果実が輝いています。

試してみるワイン: ドライブ 、Langhe Nebbiolo、ピエモンテ、イタリア


- 春のベスト10ロゼ -

- ソムリエとは? -


推奨されます