論文

シルバーオークを開く

silveroak.jpgロバート・ファーマー

私のワインセラーに誰も気にせずに座っていた1999年のシルバーオークのボトルは、十分長い間抵抗されていました。それで、去年のクリスマスに、私は「erを開く」時が正しいと決めました。率直に言って、ワイナリーが誇らしげに主張できるファンの軍団の多くの人々がそうであるように、私はシルバーオークの熱狂的な支持者ではありませんでした。私は感銘を受けましたが、いくつかのヴィンテージにも圧倒されました。オークのノートがワインの特徴であることは知っていますが、私の経験は時折、オーク樽に真っ逆さまに走るようなものでした。クリスマスの夜、私はデカントすべきだと思いました。良い電話であることが判明しました。たっぷりの空気で、ワインは単に生き生きと開花しました:ゴージャスな色、表現力豊かなフルーツ、スパイスのヒント、濃縮されて見事にバランスの取れた、余韻の長い後味、そしてちょうど理想的な量のオーク。簡単に言えば、それは崇高でした。パーティーの生活。そしてそれは私がS.Oの人々を訪問する必要があることを私に思い出させました。すぐにまた。 2月9日よりも良い時期th、ワイナリーが新しいオークビル施設の開設と2004年のタクシーのリリースを祝うとき。リリースデーは、1人あたり30ドルの試飲料で一般に公開されています。イベントの場所は、オークビルの915 OakvilleCrossroadとガイザービルの24625ChiantiRoadです。www.silveroak.com


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