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Piper Heidsieck-ワイン造り、最高のワイン、価格2021

パイパーエドシックシャンパンのユニークな点は何ですか? 2021年に購入するのに最適なボトルはどれですか?


Piper Heidsieckは、フランスで最も古いシャンパンハウスの1つです。その壮大な235年の歴史は、ワイン造りの卓越性、大胆さ、そして贅沢の代名詞となっています。

このシャンパンハウスには、マリリンモンローやアヴァガーデナーなどのAリストブランドアンバサダーの長い記録もあります。


Piper Heidsieckはどのようなシャンパンを製造していますか?

そして、投資に関しては、どのボトルに注意する必要がありますか?

歴史、さまざまなシャンパン、そしてこれらの泡のボトルを自分で手に入れる方法。

のリストもあります8つのおいしいパイパーハイジックシャンパンあなたが投資するために!


参考文献:

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この記事では、以下について説明します。

  • パイパーエドシックシャンパンハウス
  • パイパーハイジックシャンパンハウスでのワイン造り
  • PiperHeidsieckに関する4つの驚くべき事実
  • PiperHeidsieckのさまざまなシャンパン
  • 2021年に購入する必要のある8つのPiperHeidsieckシャンパン
  • 1961年パイパーハイジックキュヴェリザーブフローレンスルイブリュット
  • 1962年パイパーエドシックブリュットエクストラ
  • 1997パイパーハイジックレアルシークレットゴールドスミスエディション
  • 2000 Piper Heidsieck The Black Cancan by Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2007パイパーハイジックレアブリュットローズミレジム
  • 2002 Piper Heidsieck Rare Gross Vintage
  • 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
  • 2000パイパー・ハイジック・ブリュットディヴィン・ブラン・ド・ブランス・ブリュット
  • パイパーエドシックシャンパンへの投資
  • あなた自身のPiperHeidsieckと恋に落ちる‍

パイパーエドシックシャンパンハウス

パイパーエドシックシャンパンハウス

1785年にフランスのランスで「Heidsieck&Co」として設立されたこの素晴らしいシャンパーニュハウスは、新鮮な果物が主流となる豪華なシャンパーニュを生産しています。

その構造化されたシグネチャースタイルは、ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエのブレンドから来ています。


このシャンパーニュハウスは、ヴーヴクリコ、ルイロデレール、シャンパーニュランソンなど、ランスの他の著名なプロデューサーに隣接しています。

このシャンパンには、ロマンスと大画面が絡み合った長い歴史もあります。見てみましょう。 (有名なシャルル・エドシック・シャンパンの家とどのようにつながっているかも見ていきます。)

PiperHeidsieckの歴史

PiperHeidsieckの歴史

それはすべて、フローレント・ルイス・ハイジックがアガテ・ペルソワに恋をしたときに始まりました。彼女を感動させるために、彼はシャンパーニュ地方で「笑顔のワイン」を作ることに努めました。

1785年、ハイジックはハイジック&カンパニーを設立し、女王にふさわしいシャンパンを作りました。ちなみに、フランスの女王、マリーアントワネットは、最初のAリストパイパーハイジックブランドアンバサダーでした。


フローレント・ルイス・ハイジックの3人の甥、チャールズ・アンリ、ウォルバウム、クリスチャン・ハイジックがこの事業に関与しました。

1828年にフローレント・ルイス・ハイジックが亡くなった後、甥のクリスチャン・ハイジックと実業家のアンリ・ギヨーム・パイパーがハイジック・アンド・カンパニーに加わりました。この2人は、フランス国外でシャンパンハウスの評判を高める責任がありました。

1835年、クリスチャン・ハイジックが亡くなり、しばらくして、彼の未亡人は再婚しました。彼女は彼のワインのパートナーであるヘンリ・ギヨーム・パイパーと結婚しました。パイパーエドシックシャンパンハウスうまれた。 (Charles-Henriの息子であるCharles-CamilleHeidsieckが設立されましたシャルル・エドシックそして、1851年にウォルバウムはハイジックモノポールを設立しました。)

2011年にPiperHeidsieckはEPIGroupに買収され、それ以来Descoursファミリーによって管理されています。

参考文献:

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パイパーハイジックシャンパンハウスでのワイン造り

PiperHeidsieckでのワイン製造プロセス

Piper Heidsieckの特徴の1つは、独自のブドウ園を所有していないことです。素晴らしいキュヴェに使用されるすべてのブドウは、シャンパーニュ地方の60以上のブドウ園から調達されています。

1995年、Piper Heidsieckは、200個のステンレス鋼のワイン樽と、予備のワイン用の温度管理された保管場所を建設しました。

21世紀の初めから、シャンパンを豊かにするためにリザーブワインがブレンドされてきました。これらのリザーブワインは、毎年、非ヴィンテージワインの風味と味の規則性を保証します。ヴィンテージ以外のワインは、約10回の収穫からのリザーブワインで構成されています。

PiperHeidsieckでのワイン製造プロセスは次のとおりです。

  • シャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールはすべて、その典型性を尊重するために別々に醸造されています。ブドウが穏やかに粉砕されると、液体は大桶に入れられ、ジュースを残留物から分離します。
  • その後、透明なジュースは、アルコール発酵とマロラクティック発酵の2つの段階を経ます。シャンパーニュではマロラクティック発酵は任意ですが、パイパーエドシックは、マロラクティック発酵がワインのスタイルに重要な役割を果たしていると考えています。
  • 発酵中、ワインメーカーは毎日各ヴィンクレアをサンプリングして、ブドウ品種、ワイン、クリュの間の理想的なパートナーシップを見つけます。
  • 2番目のアルコール発酵はシャンパーニュにその特徴的な発泡性を与えるものです。 Piper Heidsieckのスチルワイン、酵母、サトウキビのブレンドが追加され、別の発酵が行われます。このプロセスはそれをアルコールに変え、ワインに私たちが愛する泡を与えます。

それがすべてではありません。

PiperHeidsieckに関する4つの驚くべき事実

PiperHeidsieckに関する4つの驚くべき事実
  1. 第二次世界大戦中、パイパーハイジックはシャンパンセラーに武器を隠しました。
  1. 1950年代に、NVキュヴェブリュットはハリウッドで人気を博し、映画のハリウッドの伝説と並んで登場しました。
  1. 真のパイパーハイジックスタイルで、ハウスは高級ジュエラーのヴァンクリーフ&アーペルに、200周年を祝うためにダイヤモンドをちりばめたボトルのデザインを依頼しました。
  1. 1993年以来、PiperHeidsieckは一流の公式スポンサーです。 カンヌ映画祭とオスカー

このシャンパンハウスが生み出すさまざまなキュヴェを見る準備はできましたか?

参考文献:

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PiperHeidsieckのさまざまなシャンパン

PiperHeidsieckのさまざまなシャンパン

このシャンパンハウスで生産されたキュヴェを簡単に見てみましょう。

  • グロスキュヴェ:これは、パイパーハイジックハウスのシグネチャーキュヴェ(アルコール度数:12%)です。この丸くて活気のあるブリュットNVは、シャンパーニュ地方の少なくとも100クラスのブドウをブレンドすることで得られる複雑さと次元を示しています。
  • 野薔薇:このヴィンテージではないキュヴェは通常、独特の構造と個性を与えるために赤ワインをブレンドしています。
  • キュヴェサブライム:レジスカマス適応 このデミセックを作成するためのパイパーの非ヴィンテージシャンパン。味わいにサクサク感が加わった、まろやかな特徴があります。
  • リビエラ:2006年、Piper Heidsieckは、氷上で提供される核果のノートを使用してシャンパンを作成しました。ばかげているように聞こえますが、Piper HeidsieckRivieraは誰もが楽しんでいるスタイルです。
  • 必須:このキュヴェは、ハウスの本質を象徴する信頼性の高いエクストラブリュットになるように設計されました。ゆっくりと熟成したワインと若いワインのブレンドです。

これらのワインはセラーで少なくとも4年間熟成されています。 100クルスのピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネのブドウを組み合わせてこのシャンパーニュを作ります。

  • エッセンシャルブランデブラン:エッセンシャルコレクションの一部であるブランデブランは、エッセンシャルキュヴェの長期にわたる熟成の結果です。
  • レアシャンパン:このシャンパンはマリーアントワネットへのオマージュであり、その複雑さとミネラル感で知られています。このキュヴェには、例外的な年のブドウのみが使用されています。
  • ヴィンテージブリュット:ヴィンテージブリュットシャンパーニュの特定のブレンドはありません。それぞれのユニークなヴィンテージで使用されるブドウは、18のクリュ(プレミアとグランド)から選ばれます。

Piper Heidsieck Cuvee Brut、Rose Sauvage、Demi-Sec Sublimeのブドウはすべて、シャンパーニュ地方のブドウ園から調達されています。

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2021年に購入する必要のある8つのPiperHeidsieckシャンパン

これらのワインはあなたのコレクションでうまく機能するだけでなく、 ワイン愛好家に贈るのに最適なギフト 。

1. 1961年のPiperHeidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut

Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut

このシャンパンは今でもお届けします!怠惰な泡は、サニームースと豊かなバタースコッチとアップルタルトの香りの花束を提供します。

このバランスの取れた、ドライでクリスピーなキュヴェは、軽いボディ、明るい酸味、そしてトースト、ブラックチェリー、熟した洋ナシ、リンゴの果実の強烈なノートを持っています。

1961年のPiperHeidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brutの価格:840ドル

2. 1962年のパイパーエドシックブリュットエクストラ

1962年パイパーエドシックブリュットエクストラ

このヴィンテージは、ココナッツと新鮮なヘーゼルナッツの魅力的な香りがあります。

このシャンパンは他のほとんどのシャンパンよりも親しみやすいです。トースト、さわやかな青リンゴ、新鮮な洋ナシ、蜂蜜の美しいフレーバーは、ゴージャスなフルーツの香りと見事にバランスが取れており、この泡に甘さを加えています。

1962年のパイパーエドシックブリュットエクストラの価格:716ドル

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