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プイィ・フュッセ:味、最高のワイン、価格(2021)

プイィ・フュッセのワイン産地とその最高のワインを発見する準備はできましたか?


ブルゴーニュのマコネー地方の美しいなだらかな丘に囲まれたこのアペラシオンは、1種類のワインしか生産しません。軽くてさわやかなシャルドネ。

プイィ・フュイセ・シャルドネはどんな味がしますか?この白ワインの最高のボトルを生産しているプイィ・フュッセのワイナリーはどれですか?


この地域、ワインのスタイル、そして2021年のトッププイィフュッセワイン。

また、最も簡単な発見 ワインに投資する方法 そしてハンサムなリターンを獲得しましょう!

参考文献

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この記事には

  • プイィ・フュッセについて知っておくべきことすべて
  • プイィ・フュッセテロワール
  • プイィ・フュッセの簡単な歴史
  • プイィ・フュッセのワインテイスティングノート
  • プイィ・フュッセのフードペアリング
  • 2021年の最高のプイィ・フュッセワイン(価格とテイスティングノートを含む)
  1. Guffens-HeynenPouilly-FuisséPremierJusdesHauts de Vignes、マコネー、フランス、2006年
  2. Guffens-HeynenPouilly-FuisséSortingofHautsde Vignes、マコネー、フランス、2010年
  3. Guffens-HeynenPouilly-FuisséFirstTris、マコネー、フランス、2007年
  4. Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse、マコネー、フランス、2015年
  5. Hospices deBeaunePouilly-FuisséCuvéeFrançoisePoisard、マコネー、フランス、1996年
  6. Domaine LeflaivePouilly-FuisséLaChaneau、マコネー、フランス、2018年
  7. Guffens-HeynenC.C.Pouilly-Fuissé、マコネー、フランス、2018年
  8. ChâteaudesQuartsPouilly-FuisséClosdesQuarts、マコネー、フランス、2015年
  9. Domaine Jules DesjourneysPouilly-FuisséVignesBlanches、マコネー、フランス、2015年
  10. Domaine J.A.FerretPouilly-FuisséHorsClasseLesMénétrières、マコネー、フランス、2016年
  11. Louis JadotPouilly-Fuissé、マコネー、ブルゴーニュ、フランス、2000年

プイィ・フュッセについて知っておくべきことすべて

マコネー1

プイィ・フュッセのアペラシオンは、ロワール渓谷(南部)のマコネー地方にあります。 ブルゴーニュ または南ブルゴーニュ)、フランス。

それがどのように発音されるのか疑問に思っているなら、それは「poo-yee-fwee-say」です。


マコネー地方、特にプイィ・フュッセは、シャルドネのブドウ栽培とワインで知られています。このブルゴーニュのサブリージョンには、最高のものがいくつか含まれています ブルゴーニュ ボジョレー・クリュやマコン・ヴィレッジなどのアペラシオン。

プイィ・フュッセのアペラシオンは、シェントレ、ヴェルジッソン、ソルトレ・プイイなどのコミューンで構成されています。


有名なプイィ・フュッセのブドウ園には、AuxChailouxとLesVignesがあります。

プイィ・フュッセテロワール

プレミアムチャビス

化石質の石灰岩が豊富な土壌はアルカリ性粘土で覆われており、シャルドネを育てるのに最適なテロワールです。

ここの石灰岩の土壌は、コート・ド・ボーヌとコート・ド・ニュイからなる石灰岩が豊富なコート・ドールのワイン産地と同じです。

さて、プイィ・フュッセのアペラシオンはしばしばシャブリワイン。


AOCの規則によると、両方のアペラシオンはシャルドネのブドウ品種のみを栽培できます。

シャブリワインとプイィフュッセワインの違いは何ですか?

シャブリは寒い地域であり、ワインはほとんどのブルゴーニュシャルドネよりもはるかに酸性です。

シャブリワインは厳粛で、しばしばステンレス鋼で発酵され熟成されます。彼らはしばしばオークの影響を持たず、固有の酵母菌株を使用します。これにより、シャブリワインはより石でミネラル感のあるものになります。

プイィ・フュッセのワインにはオークがいくらかありますが、シャブリほど素朴ではありません。

では、プイィ・フュッセはどのようにして新世界に紹介されたのでしょうか。


プイィ・フュッセの簡単な歴史

プイィ・フュッセ

1800年代初頭、学者たちはプイィ・フュッセのワインをムルソーや モンラッシェ 。

ワイン産地は1936年にAOCステータスを付与されました。

1980年代と90年代

しかし、プイィ・フュッセの品質は、ワインメーカーの努力不足により、1980年代と1990年代に急落しました。これにより、ワインの評判が急激に低下しました。

2000年代

しかし、新しいミレニアムでは、南ブルゴーニュワインは品質が向上して復活しました。

2000年代には、ワインの口径はほぼ完全にワイナリーに依存していました。プイィ・フュッセのいくつかはブルゴーニュシャルドネワインの優れた例であることが判明しましたが、他のワインは弱くて酸性でした。

この間、ブルゴーニュにはマコネーという1つの地域でブドウ園の階層がありませんでした。

その後、2010年に、プイィ・フュッセAOCがプレミアクリュの指定を申請しました。

現代

そして、ワインメーカーの努力のおかげで、プイィ・フュッセのいくつかの気候(いくつかの区画を組み合わせたブドウ園の場所)は、2021年9月にようやくプレミアクリュのステータスを与えられました。(プレミアクリュはブルゴーニュの地域ワインの2番目に高い分類です。 。)

プイィ・フュッセAOCには、現在20を超えるプレミアクリュのブドウ園があり、200ヘクタール近くのシャルドネのブドウ栽培で構成されています。

プイィ・フュッセの200ヘクタールのうち22ヘクタールは、ブルゴーニュで最も有名なワインの家族の1つであるバリエ家が所有しています。バリエ家はまた、ボジョレーに12ヘクタールを所有しています。

Pouilly-FuisséAOCをPouilly-LocheAOCおよびPouilly-VinzellesAOCと混同しないでください。以前は1つの地域でしたが、AOC法が導入されたときに3つに分割されました。

Pouilly-LocheとPouilly-Vinzellesは シャルドネ それはプイィ・フュッセに似たスタイルです。ただし、PremierCruステータスを持つのは後者だけです。

参考文献

この便利なガイドで、専門家のようにワインを提供する方法を学びましょう。 あなたのワインにぴったりのワイングラスを選ぶ方法

次に、それらのワイングラスをいっぱいにします フルーティーで美味しいモスカトワイン

プイィ・フュッセのワインテイスティングノート

プイィ・フュッセのワインテイスティング

このフランスワインはエレガントで複雑です。エメラルドゴールド調の白ワインです。

プイィ・フュイセ・シャルドネは辛口ワインですが、柑橘系と蜂蜜の香りがあり、さわやかで夏らしいワインです。

プイィ・フュッセのワインは、醸造中にオーク樽を使用することで生み出される、心地よいオークの風味とスモーキーな味わいがあります。

多くの場合、オーク樽は約3〜5年熟成されます。これにより、オークの風味が確実になります。 シャルドネ 圧倒的ではありません。

例えば?

Louis JadotPouilly-Fuisséは、フレンチオーク樽で6か月間熟成され、ワインの構造が増します。

プイィ・フュッセは複雑なアロマの花束を持ち、白ワインはさまざまなフレーバーと美しく調和しています。微妙なミネラルの味わいに加え、ヘーゼルナッツとピーチの香りがあります。

プイィ・フュッセのフードペアリング

ワインのペアリング

適切な料理とプイィ・フュッセを組み合わせると、本当に高めになります 飲酒体験 このフランスワイン。

プイィ・フュッセのミネラル感により、シーフード、特にエビやクレイなどの貝類とよく合います。

白身の肉は、ブルゴーニュワインのバランスの取れた酸味を補完するので、良い選択肢でもあります。

溶けたバター、ヘーゼルナッツ、レモンを基調としたプイィ・フュッセの豊かな味わいは、スパイスを加えた贅沢で香りのよい料理とよく合います。

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2021年の最高のプイィ・フュッセワイン(価格とテイスティングノートを含む)

プイィ・フュッセのアペラシオンからの最高のワインは次のとおりです。


続きを読む:その前に、マコネーワインを完璧に保管する方法を見つけてください-ここに モダンなワインセラーのデザイン方法

1.Guffens-HeynenPouilly-FuisséPremierJusdesHauts de Vignes、マコネー、フランス

GuffensHeynenフランス

この白ワインは、柑橘系とオークのフレーバーを基調とした、活気に満ちたバターのような味わいです。酸味と柔らかさの完璧なコンビネーションを備えた、非常にバランスの取れたワインです。

このフランスワインをローストチキンと濃厚なクリームソースと組み合わせてください。

Guffens-HeynenPouilly-FuisséPremierJusdesHauts de Vignes、マコネー、2006年の価格:171ドル

2.Guffens-HeynenPouilly-FuisséSortingofHautsde Vignes、Mâconnais、France

GuffensHeynenPouilly-FuisséTri

これは、グッフェン・ハイエンのブドウ園からのもう一つのおいしいプイィ・フュッセです。ヘーゼルナッツとアーモンドの豊かで熟成したノートとグレープフルーツのフレッシュさを備えた美しい白ワインです。このブルゴーニュワインは素晴らしいストラクチャーと微妙なミネラル感を持っています。

このブルゴーニュワインを貝とタルトレモンの絞りと組み合わせます。

Guffens-HeynenPouilly-FuisséSortingofHautsde Vignes、マコネー、2010年の価格:106ドル

3.Guffens-HeynenPouilly-FuisséPremiersTris、マコネー、フランス

Guffens Pouilly Tri 2007

このワインは、ワインメーカーがシャルドネのブドウでできることの最良の例の1つです。

バニラのブーケとマルメロとメロンのフルーツの香りがあり、バターのようで複雑です。品質管理が厳しく、生産量が少ないため、見つけるのが難しいワインです。

子牛肉や魚などの白身の肉料理と、メロンなどのフルーツ要素を使ったサイドサラダを組み合わせて、ワインを引き立てます。

Guffens-HeynenPouilly-FuisséFirstTrisの価格、マコネー、2007年:110ドル

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