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サッシカイア(ワイン造り、味、最高のワイン2021)

サッシカイアワインがこれほど人気のある理由と、2021年に購入できる最高のボトルはどれですか?


この一流のイタリア赤ワインは、その背後に魅力的な歴史があり、毎年一貫して高品質で作られています。

その並外れた味、フィネス、そして投資の可能性で、この象徴的なボルドースタイルのスーパートスカーナにワイン愛好家が真っ向から立ち向かうのも不思議ではありません。


歴史、味、そして2021年に購入するのに最適なボトル。また、カバーします投資する最も簡単な方法最も人気のあるサッシカイアのボトルやその他の高級ワイン。

参考文献

世界で最高のワインのいくつかに投資してみませんか? ワイン投資についてのすべてを学ぶための詳細な記事 。

この記事の内容:

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  • サッシカイアとは?
  • サッシカイアワインの簡単な歴史
  • サッシカイアワインはどのように作られていますか?
  • サッシカイアの味と料理の組み合わせ
  • サッシカイアワインについてのより興味深い事実
  • 2021年に購入するのに最適なサッシカイアヴィンテージ
  1. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1967
  2. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1968
  3. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1975
  4. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1982
  5. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1990
  6. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1996
  7. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ2001
  8. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ2007
  9. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ2016
  10. テヌータサンギドサッシカイアボルゲリバーティカルコレクション2011
  • あなたはサッシカイアワインに投資すべきですか?

サッシカイアとは?

サシカイアとは

サッシカイアは、イタリアのトスカーナにあるボルゲリサッシカイアDOCでワインメーカーのテヌータサンギドが生産するフラッグシップワインです。

このユニークなスーパートスカーナワインは、カベルネソーヴィニヨンと少量のカベルネフランブドウで作られています。サッシカイアはしばしば古典的なフランスワインと比較されます ラフィットロスチャイルド そして ムートンロスチャイルド 。 (1980年代に、「スーパートスカーナ」という用語は、サッシカイア、ティグナネッロ、および オルネライア トスカーナで作られたワイン。)


ワインハウスは年間約18万本のサッシカイアを生産しています。

Sassicaiaはどういう意味ですか?


サッシカイアは「石の畑」と訳されます。この名前は、ブドウ園が植えられている岩の多い地形にちなんで付けられ、ワインに洗練された食感とエレガントな味わいを与えています。

テヌータサンギドは、セカンドワインのギダルベルト(メルローとカベルネソーヴィニヨンのブドウのブレンド)と3番目のワインのルディフェーゼ(カベルネソーヴィニヨンとサンジョヴェーゼのブドウ品種から作られる)を生産しています。

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それがテヌータサンギドのサッシカイアワインの裏話ですか?


サッシカイアワインの簡単な歴史

サッシカイアワインの歴史

サッシカイアのワインは、母国であるイタリアで高品質のボルドーワインスタイルを再現したいと考えていたマルケーゼマリオインシサデッラロッケッタのビジョンから始まりました。

1940年代、ロッケッタと妻のクラリスデッラゲラルデスカは、トスカーナのボルゲリにあるテヌータサンギドの邸宅に引っ越しました。

1948年に彼はカベルネソーヴィニヨンワインの生産を開始しました。これは現代のサッシカイアワインとはまったく異なり、個人消費のためだけに使用されていました。この赤ワイン

ワイン評論家や愛好家からはあまり受け入れられませんでした。

1968年、息子のニコロと甥のピエロアントリーニは、彼にワインの商業生産を開始するよう説得しました。その時、ロッケッタは、彼のワインを改良し、フランスの高級ボルドーワインをうまく複製するのを手伝うために、オエノロジストのジャコモ・タチスを招待することに決めました。

1968年のサッシカイアの最初の商用リリースは瞬く間にヒットしました-そしてこれは象徴的な「スーパートスカーナ」時代を開始しました。


1978年、1972年ヴィンテージのサッシカイアワインは、「グレイテストクラレット」のブラインドテイスティングコンペティションで他の33種類のワインと競い合い、苦労せずに1位を獲得しました。

かつてはヴィーノ・ダ・タヴォラ(テーブルワイン)に分類されていましたが、その優れた品質はより高い地位に値すると多くの人が考えていました。そのため、1992年にサッシカイアはより高いIGT分類を与えられました。そしてその後、1994年に、独自のアペラシオン、DOC BolgheriSassicaiaが付与されました。

これまで、サッシカイアは独自のDOCを持つ特権を持つ唯一のイタリアワインです。

また読む:その間、 さわやかなミモザ または カラフルなサングリア サッシカイアワインの作り方の詳細に飛び込む前に!

それで、この有名なトスカーナワインのワイン造りのプロセスは何ですか?


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サッシカイアワインはどのように作られていますか?

サッシカイアワインはどのように作られていますか

サッシカイアのブドウ園は標高400メートルに植えられており、東向きのカスティリョンチェッロディボルゲリの丘に面しています。この地域の砂利土壌は、カベルネソーヴィニヨンとカベルネフランのブドウの木が繁栄し、高品質のブドウを生産することを可能にします。

ブドウは完全に熟す直前に収穫され、香り高くエレガントなワインになります。

天然酵母によるブドウのマストの一次および二次発酵(マロラクティック発酵)は2週間続き、ステンレス鋼タンク内で28〜30°Cで行われます。

その後、発酵したワインはフレンチオークのバリックに移され、そこで少なくとも24ヶ月間熟成されます。テヌータサンギドは1977年にフレンチオークバリック熟成法の使用を開始し、ワインの品質を大幅に向上させました。これは、同じバランスと品質を達成することができなかった、より一般的な大きなオーク樽とスロベニアのオーク樽を使用するという伝統を打ち破りました。

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サッシカイアの味と料理の組み合わせ

サッシカイアの味と料理の組み合わせ

サッシカイアワインは、典型的なルビーレッドの色とビロードのようなタンニンがあり、スパイスのフレーバーとブラックカラントのアロマが引き立ちます。ジューシーでブラックフルーツの味わいで、味わいはミントのフレッシュさを感じさせます。

これにより、サッシカイアは、子羊のロースト、肉の煮込み、パスタボロネーゼ、またはクリーミーソースのリゾットなどの肉の豊富な料理にぴったりのワインになります。

ワインの品質を高めるために、提供する前に1〜2時間デカントします。

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サッシカイアワインについてのより興味深い事実

ワインの過去からのさらにいくつかのカラフルな物語があります:

1.非伝統的なブドウからの非伝統的なワイン

非伝統的なブドウからの非伝統的なワイン

ワイン醸造業者のマリオ・インシサ・デッラ・ロッケッタは、1944年にボルドーの品種であるカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンを最初のブドウ園に植えました。そのとき、彼は型破りなワインメーカーとしての地位を確立しました。

それ以前は、ほとんどのイタリアワインは サンジョヴェーゼ または ネッビオーロ 。ロケッタは、イタリアで卓越した品質のボルドースタイルのワインを製造した最初のワインです。

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2.多くの有名人のお気に入り

リアーナ、デュランデュラン、オバマ家
オバマ家族

サッシカイアは、リアーナ、デュランデュラン、オバマ家などの有名人を含む多くの人に愛されています。レブロンジェームズやデビッドベッカムのようなアスリートでさえ、このビロードのようなジューシーな飲み物のグラスに抵抗することはできません。

3.世界で最も偽造されたワインの1つ

サシカイア

その人気と高価格のために、サッシカイアはしばしば 偽造者の標的 。 2010年から2015年までのヴィンテージの偽のサッシカイアボトル(低品質のシチリアワインで満たされた)の約700ケースが毎月生産されました。ボトルはロシア、香港、中国に輸出されました。

それでは、2021年に購入できる最高のサッシカイアのヴィンテージを見てみましょう。

2021年に購入するのに最適なサッシカイアヴィンテージ

これが私たちのお気に入りです:

1.テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1967

テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1967

これは、ワインが商業化される前のサッシカイアの最後のヴィンテージです。それはどんなワイン愛好家のコレクションにとっても真の宝石です。

独特の焼き梅の味とブラックベリーの香りが、きめの細かいタンニンと絹のような食感とうまく調和しています。

の価格Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1967:$ 6,709

2.テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1968

テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1968

これは商業的に生産された最初のヴィンテージであり、今日では珍しく、見つけるのが困難です。スパイスの効いたブルーベリーのフレーバーに続いてスパイスのアロマがあり、酸味とタンニンのレベルが抑えられています。

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1968の価格:$ 2,759

3.テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1975

テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1975

この素晴らしいワインは、愛らしい深い色とあなたの感覚を圧倒する驚くべき絹のような質感を持っています。一口ごとに、タール、赤い果実、プルーンの微妙な香りがあり、その後に独特のブラックチェリーのフレーバーと微妙な草本のフィニッシュが続きます。

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1975の価格:747ドル

4.テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1982

テヌータサンギドサッシカイアボルゲリ1982

この素晴らしいヴィンテージは、より明るい赤レンガ色と、オーク、レザー、スモークの魅惑的でありながら優しいノーズを生み出しました。大胆で力強く、甘草、ブラックカラントのフレーバー、そして味わいにミネラル感があります。

Tenuta San Guido Sassicaia Bolgheri 1982の価格:433ドル

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