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シラーズ(歴史、地域、最高のワイン2021)

シラーズワインの魔法についてもっと知りたいですか?


このリッチでスパイシーなフルーツフレーバーのワインは、どんなお祝いにも、静かなディナーの伴奏にも最適です。さまざまなテロワールとワイン造りの技術のおかげで、複雑なスタイルの配列があります。

シラーズワインはどこから来たのですか?ペルシャのシラーズとシラーがあります-これらはこのオーストラリアの古典と同じですか?そして、どのシラーズワインを買うべきですか?


この記事では、ワインの産地、シラーズのブドウ品種、シラーズのテイスティングノート、その歴史の簡単な説明など、シラーズワインについて知っておくべきことをすべて調べてください。

また、購入するのに最適なボトルを見つけて、最高のシラーズを購入できる場所-あなたが世界のどこにいても。

参考文献:

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この記事には

  • シラーズとは?
  • シラーズとシラーの違いは何ですか?
  • シラーズの簡単な歴史
  • イラン/ペルシャのシラーズ
  • オーストラリアと新世界のシラーズ
  • シラーズはどこで育ちましたか?
  1. オーストラリア
  2. 南アフリカ
  3. アメリカ
  4. アルゼンチンとチリ
  • シラーズのテイスティングノートと特徴
  • シラーズフードペアリング
  • シラーズワインの提供方法
  • 2021年の最高のシラーズワイン
  1. ペンフォールズグランジ、デカンターワイン&エイジ、セントルイス、オーストラリア、2013年
  2. クリスリングランドドライグロウンシラーズ、バロッサバレー、オーストラリア、2010年
  3. Torbreck The Laird、バロッサバレー、オーストラリア、2012年
  4. ヘンシュケヒルオブグレースシラーズ、エデンバレー、オーストラリア、2013年
  5. Powell&Son Kraehe Marananga Shiraz、バロッサバレー、オーストラリア、2015年
  6. De Toren The Black Lion Shiraz、ステレンボッシュ、南アフリカ、2015年
  7. クリスリングランドホフマンヴィンヤードシラーズ、バロッサバレー、オーストラリア、2007年
  8. Rusden'Sandscrub 'Shiraz、バロッサバレー、オーストラリア、2005年
  9. Powell&Son Steinert Flaxman's Shiraz、エデンバレー、オーストラリア、2016年
  10. 百エーカーの「ディープタイム」エンシェントウェイヴィンヤードサマーズブロックシラーズ、バロッサバレー、オーストラリア、2006年
  • シラーズワインへの投資
  • 投資価値のあるシラーズワイン

始めましょう!

シラーズとは?

シラーズ

シラーズは、コクのある贅沢な赤ワインを生み出す、浅黒い肌のプラム色のブドウ品種です。オーストラリアと南アフリカの暑くて乾燥した気候は、シラーズを育てるのに最適です。これらの条件では、ブドウ品種は完全に熟し、並外れて豊かな赤ワインを生み出します。


さて、あなたは古代ペルシャのシラーズと旧世界のシラーについても聞いたことがあるかもしれません ブドウ品種今日見ているシラーズワインと同じですか?

これは混乱を招く可能性がありますが、以下ですべて説明します。


シラーズとシラーの違いは何ですか?

シラーズvsシラー

シラーズとシラーは同じブドウです。

旧世界ではシラーと呼ばれています。つまり、フランス、イタリア、その他のヨーロッパ、ニュージーランドです。オーストラリア、南アフリカ、カナダなどの新世界のワイン産地ではシラーズと呼ばれています。 (ワインメーカーによっては、両方の名前を使用している国がいくつかあります。たとえば、アルゼンチン、チリ、米国などです。)

シラーブドウの故郷はフランスのローヌ南部です。ローヌ南部の地中海性気候は、シラーのブドウ品種によく合います。

ローヌバレーシラーは、フルーツや花の繊細なフレーバーとコショウのような含みを持つ、より伝統的なワインです。シラーズはシラーよりもアルコール度数が高く、タンニンが少ない傾向があります。ブドウは非常に熟しているときに摘み取られることが多く、大胆で力強いワインを生み出します。


今日、世界のさまざまな地域のワインメーカーは、これらのさまざまなワインスタイルを指すために「シラー」と「シラーズ」というラベルを使用することがよくあります。ただし、このラベルは常に一貫しているわけではなく、ワインメーカーはワインのスタイルではなく好みや場所に基づいて「シラー」または「シラーズ」を使用することがあります。

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シラーズの簡単な歴史

シラーズの歴史

ブドウの歴史をのぞいて、今日のシラーズが古代ペルシャのシラーズワインに関連しているかどうかを調べましょう。心配しないでください。思ったほど複雑ではありません。

イランまたはペルシャのシラーズ

ダリウス・ハレディ
ダリウス・ハレディ

現在のイランと旧ペルシャには、...シラズと呼ばれる古代都市がありました!そして昔々、イランのファールス州にあるこの街は、そのワインで有名でした。


イランのシラーズワインは、ペルシャの詩人ハーフェズによって「ムスクのような香りの濃い赤ワイン」と評されました。しかし、1979年のイスラム革命後、イランではワインの生産が禁止されました。

最近のDNA検査では、新世界のシラーズとペルシャのシラーズの間に遺伝的なつながりがないことが証明されています。唯一のつながりは名前です。

ただし、 イランのワインメーカーであり、熱心なワイン愛好家であるダリウス・ハレディ、 現在カリフォルニアにブドウ園を所有しています。彼のシラーズ(シラーズまたはシラーブドウから作られる)はペルシャシラーズの子孫であると彼は言います。

彼のワイナリーは、ペルセポリスの古代都市のように見える柱に囲まれています。ワインが関係しているかどうかに関係なく、ペルシャ帝国の歴史と新世界シラーズワインが絡み合っていることを想像するのは魔法です!

では、今日のシラーズワインはどこから来たのでしょうか。

旧世界と新世界のワイン産地のシラーズ

ローヌバレー

シラーブドウはフランスのローヌ渓谷で生まれ、何百年もの間栽培されてきました。最近、シラーブドウが実際には2つのブドウ品種(モンデュースブランシュとデュレザ)の遺伝的交配であることが発見されました。

スコットランドのブドウ栽培家であるジェームズ・バスビーは、1831年にフランスからオーストラリアにシラーブドウを持ち込みました。オーストラリアの土壌では、ブドウはシラーズに改名されました。最初の挿し木は、ニューサウスウェールズ州のハンターバレー地域とシドニー植物園に植えられました。

赤ワインは1860年代に発売されましたが、約100年後、オーストラリアのワイン愛好家が白ワインを好むようになったため、困難な時期に陥りました。いくつかのシラーズのブドウ園は破壊され、白ブドウの木が植え替えられました。

シラーズブドウはブレンドワインの一部として使用されていました。しかし、ペンフォールズワイナリーのマックスシューベルトがそれを使用して、今では象徴的なペンフォールズグランジワイン(ほぼ完全にシラーズ)を作成した後、シラーズワインが生まれ変わりました。

今日、シラーズはオーストラリアで最も植えられているブドウ品種であり、オーストラリアで最も人気のあるワインでもあります。

また、世界中の他の多くの国でも栽培されています。どこを見てみましょう。

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シラーズはどこで育ちましたか?

1.オーストラリア

オーストラリア

シラーズはオーストラリアのほぼすべてのワイン産地で栽培されています。オーストラリアのワイン業界では、輸出ワインとしても非常に人気があります(特に英国と米国に輸出されています)。

オーストラリアでは、シラーズはバロッサバレー、マクラーレンベール、ハンターバレー、クナワラ、および他の多くのワイン産地で栽培されています。これらの地域の多くは、南オーストラリアの温暖な地域にあります。シラーズは、ヒースコートとヤラバレーの涼しい地域でも栽培されています。

2.南アフリカ

南アフリカ

シラーズがどのようにして南アフリカにたどり着いたのか、誰もよく知りません。現在、南アフリカのシラーズは、エリム、コンスタンシア、フランシュフック、およびその他のいくつかのワイン産地で生産されています。

3.アメリカ合衆国

アメリカ

この赤ブドウの品種は、ワインのスタイルに応じて、米国のシラーとシラーズの両方で使用されます。

ブドウは1970年代に「ローヌレンジャーズ」と呼ばれるブドウ栽培者のグループによって米国に持ち込まれました。カリフォルニア、オレゴン、ワシントン、オハイオで見つけることができます。

4.アルゼンチンとチリ

アルゼンチン

アルゼンチンとチリでは、米国と同様に、赤ワインはシラーとシラーズの両方を通ります。ブドウ品種は2000年代から南アメリカでますます人気があります。

アルゼンチンのワインメーカーは、オーストラリアのシラーズとカベルネのブレンドに匹敵するシラーズとマルベックのブレンドワインを作成しました。

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シラーズのテイスティングノートと特徴

シラーズのテイスティングノートと特徴

シラーズワインは、ルビーレッドの輝きを放つ濃い紫色の色調です。フルボディで強烈なフルーツフレーバーです。ブラックフルーツとレッドフルーツの強いノーズを持ち、オークの含みを持っています。ダークチョコレート、オーク、ブラックチェリー、プラムの香りがします。

多くの点で、シラーズはメルローと非常によく似ています。どちらもカリフォルニアとフランスでよく使われる濃い赤のブドウ品種です。しかし、メルローはシラーズよりも甘くて柔らかいです。

シラーズワインのアルコール含有量はシラーワインよりも高く、通常14〜15.5%です。

シラーズワインは通常、タンニンが高く、中程度から高い酸味があり、シロップのような味わいがあります。ワインはしばしばブドウの皮で発酵され、シラーズにその色とタンニンのプロファイルを与えます。

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