論文

見逃せないソノマカウンティのレストラン

ソノマカウンティは有名なワインの要塞として地図に載っていますが、レストランとフードシーンはすべて独自のリーグに属しています。北カリフォルニアで農場から食卓への動きが始まったことで、ソノマカウンティの飲食店は、農業地域とこの地域を故郷と呼ぶ人々の多様性を真に体現しています。ラテン料理やヌードルハウスから、自分たちの農場で育てられた料理を提供する流行の地元の店まで、ソノマカウンティのレストランは世界で最高の料理のいくつかを誇っています。

混ぜあわせる

スプーンバー
291ヒールズバーグアベニュー
ヒールズバーグ、CA 95448
(707)433-7222
トリップアドバイザー :4つ星; 327件のレビュー

ヒールズバーグのダウンタウンに位置するspoonbarは、風通しの良い現代的な雰囲気の中で、地元産の肉や農場から食卓までの食材を提供しています。 「壁」が取り除かれると、人々は北カリフォルニアの崇高な天気を見て楽しむことができるように、ヒールズバーグの歩道に開かれます。地元の料理だと思ったら、カクテルを試してみてください。バーの後ろにいる彼らの才能あるミクソロジストは、地元のワインをグラスに注ぐか、靴下を脱ぎ捨てる地元のハーブ、ミキサー、スピリッツの実験的な結合を作成することができます。

インサイダーのヒント:日曜日に定食の4コースの自家製パスタナイトに向かい、季節の食材とともにさまざまな地域のスタイルを紹介します。冒険心があれば、パスタとカクテルメニューの実験セクションの飲み物を組み合わせてください。

ラテンスパイス

マテオのラテン料理
214ヒールズバーグアベニュー
ヒールズバーグ、CA 95448
(707)433-1520
トリップアドバイザー :4つ星; 208件のレビュー

Mateo’s Cocina Latinaは、伝統的なメキシコ料理の店ではありません。メキシコのユカタン半島にルーツを持つシェフのマテオグラナドスは、彼の国の料理とソノマカウンティの地元の農業を組み合わせています。彼は2つの文化を融合させ、おいしい創造性の爆発的な料理を生み出しました。天気の良い日は、屋外パティオに座ったり、店内に立ち寄ってテキーラバーを楽しんだり、クリエイティブなお酒を楽しんだりできます。

インサイダーのヒント:二つの単語。タコスコーン。アイスクリームコーンを考えてみてください。それは、無償のワカモレが含まれているだけです。

農場から食卓への融合

シングルスレッド
131ノースストリート
ヒールズバーグ、CA 95448
(707)723-4646
トリップアドバイザー :5つ星; 21件のレビュー

SingleThreadは、一言で言えば経験です。これは典型的なソノマカウンティのレストランではありませんが、ヒールズバーグの中心部でユニークなダイニング体験を生み出すための長年の準備、思考、情熱の集大成です。 SingleThreadは、すべての食事制限とニーズに対応する11コースのテイスティングメニューを備えており、ロシアンリバーバレーにある独自の農場から細心の注意を払って設定されたテーブルへの旅を作成します。予約は、日本の影響力とソノマカウンティの農業の恵みを融合させたこの料理体験の「チケット」と見なされます。

インサイダーのヒント:SingleThreadは、北カリフォルニアの高級ダイニングの階層の最も高い地域に位置しています。アルコールを含まない、1人あたり最低294ドルのチケットを購入する準備をしてください。しかし、それはすべてのおいしいペニーの価値があります。

セバスタポールスパイスと日本酒

Ramen Gaijin
6948セバストポルアベニュー
セバストポル、カリフォルニア95472
(707)827-3629
トリップアドバイザー :4.5つ星; 51件のレビュー

セバストポルの町は、ヒッピーの雰囲気を取り入れており、揺れることはできません(揺れることもありません)。しかし、その土地から生きてその恵みを収穫するという「ヒッピー」の感性は、「ソノマカウンティならではの麺屋」であるラーメン外人に見られます。ラーメン外人は、料理を作った文化とそれを維持するのに役立つ地元の農業に敬意を表して、地域のラーメンスタイルの豊富で新鮮なメニューを出します。新鮮な魚、地元の食材、手作りの麺がすべてのプレートやボウルに取り入れられています。

インサイダーのヒント:おいしいラーメンを食べたら、数ブロック歩いてバーロウに向かいます。バーロウは、曲がった山羊醸造所があるインダストリアルシックなキャンパスです。塩辛いボウルの後に喉の渇きを癒すのに最適な場所です。

ローカルキャンバス

バレッタ
344センターストリート
ヒールズバーグ、CA 95448
(707)473-0946
トリップアドバイザー :4.5つ星; 301件のレビュー

そして戻って、ヒールズバーグ、メイン広場、バレットに行きます。このソノマカウンティのレストランは、快適な近所の雰囲気だけでなく、料理の真の芸術性への注意を提供します。このレストランは地元で調達されているだけでなく、非常に地元で調達されており、ほとんどの農産物は1マイルも離れていない場所で栽培されています。自家製のシャルキュトリーから自家製パスタ、その日の最高の食材やたんぱく質に応じて変わるメニューまで、バレットはシンプルな食事の楽しさを簡単に楽しむことができます。何が欲しいか決められない場合を除いて。

インサイダーのヒント:上記が当てはまり、メニューにすべてを盛り込んでいる場合は、「TrustMe」テイスティングメニューを試してみてください。その日、シェフが特に素晴らしいと思うものを少しずつ噛むだけで、間違いはありません。結局のところ、シェフは最もよく知っています。

もう食べる準備はできていますか?ソノマカウンティのレストランシーンで非常に多くの料理の経験があるので、これらはほんの一例です。しかし、超エリートの体験から古いヒッピーのコンクラーベに隠された宝石まで、ソノマカウンティには食べ物に関してたくさんの魅力があります。


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