論文

スーパーボウルパーティーのレシピのアイデア:ワインカントリースタイル

私たち全員が WineCountry.com スポーツボールには深く関わっていません。良いゲームの日のパーティーを通過する方法を知っている私たちのそれら。スーパーボウルサンデーは、アメリカの食べ物の消費に関しては感謝祭に次ぐものですが、試合の日の食事は、サッカースタジアムで提供される食べ物ほど洗練されていない必要はありません。代わりに、自宅でクラシックなコンフォートフードにグルメなスピンを加え、厳選されたこれらのワインカントリーのお気に入りと組み合わせてください。スポーツとワインは両立できないと誰が言いますか?

第1四半期

ラクレマテイスティングルーム
235ヒールズバーグアベニュー
ヒールズバーグ、CA 95448
(707)431-9400

スピンオンチップでマンチをキックオフし、ラクレマワイナリーでディップします 柑橘類とフェンネルで味付けしたエビのセビチェ 、典型的な7層のディップよりもはるかに明るく、すべての脂肪がない(大丈夫、脂肪の一部がない)料理。ポーチドシュリンプの繊細な味わいは、ラクレマのようなミディアムボディの白ワインとよく合います。 モントレーピノグリ 、スパイスとレモンのノートがセビチェのピリッとしたライムと完璧にマッチします。

インサイダーのヒント:ピノ・グリは、料理の組み合わせ、軽いパスタ、他のシーフード、さらには次のエントリーのようなサラダとなると、貴重なワインです…

第2四半期

フェラーリカラーノヴィンヤーズアンドワイナリー
8761ドライクリークロード
ヒールズバーグ、CA 95448
(800)831-0381

ゲームの日にグリーンになり、軽い代替品として大きなサラダを作ります。サッカーの定番がいくつか登場するので心配しないでください。フェラーリカラーノを一緒に投げる リンゴ、フェンネル、ブルーチーズのサラダ 寒さのために、2番目のコースを簡単に作成できます。フェンネル、ロックフォールチーズ、ディジョンマスタードなどの風味豊かな成分は、次のような大胆な白ワインに最適です。 アッパーリッジリースリング イメージリーワイナリーから。ワインの甘さはブルーチーズのピリッとした鋭さを切り抜け、他のすべての最高の組み合わせと同様に、独自の味覚を生み出します。

インサイダーのヒント:ブドウの酸味が異常に高いため、この品種は年齢とともに向上するため、可能な限り古いリースリングを選択してください。

ハーフタイム

ジョーダンヴィンヤードアンドワイナリー
1474アレクサンダーバレーロード
ヒールズバーグ、CA 95448
(707)431-5250

手羽先はスポーツイベントと密接に関連している食べ物ですが、ジョーダンワイナリーのダックアラオレンジ風のクラシックなものほど複雑な手羽先を作るスポーツバーはありません。彼らの 柑橘系のフライドチキン はスパイシーで甘いフレーバーの複雑なレシピであり、コマーシャルのたびに戻ってくるクリスピーで複雑な前菜を一緒に作成します。ペアリングについては、ジョーダンのさまざまなもののように、涼しくてさわやかなものを検討してください ヴィンテージシャルドネ

インサイダーのヒント:夜に白から赤に切り替える準備ができている場合(戻ることはありません)、代わりにペアリングします フェラーリ・カラーノ・メルロー このスパイシーな鶏肉のおやつの風味の強さに合わせて。

第3四半期

ボスコのトラットリア
1364リンカーンアベニュー、
カリストガ、カリフォルニア94515

七面鳥は感謝祭のように、ピザはスーパーボウルサンデーにありますが、通常の配達を控えて、このイタリアの特製自家製スタイルに参加してください。 ナポリ風マルゲリータピザレシピ BoskosTrattoriaのシェフJonSeegerは、職人技のピザメーカーのように感じてくれる(そして見ている)群衆を喜ばせます!もちろん、素晴らしいピザは常にピザ生地から始まります。伝統的な薪オーブンの恩恵を受けずに、自宅で本格的なレストラン品質のピザ生地を作る秘訣は?時間。この生地を少し早く始めれば、このメニューの追加を後悔することはありません。

インサイダーのヒント:とペアリングした場合 ナルワイナリー2011ジンファンデル 、すべてのフレーバーが輝くチャンスが与えられます。

第4四半期

ミルクリークヴィンヤーズ&ワイナリー
1401 Westside Rd
ヒールズバーグ、CA 95448
(707)431-2121

今回は、Mill Creek Winery’sと同じように、ワインと料理の組み合わせは同じです。 ブラウニーレシピ 歯ごたえのあるポートワインのさくらんぼをバッターに焼き上げました。ミルクリークの デザートワイン メルローのブドウを使ったポートスタイルで作られ、ブランデーで強化されており、昔ながらのブラウニーのようにシンプルでチョコレートのようなものとうまく調和しています。この退廃的なデザートを楽しむまでに、チームの確実な勝利を祝うことができれば幸いです。

インサイダーのヒント:ベーキングを必要としないよりシンプルなデザートの場合は、ポートを手元にあるさまざまなチーズ、ナッツ、チョコレートと組み合わせます。


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