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甘い赤ワイン(種類、価格、2021年に購入するのに最適なワイン)

さまざまな種類の甘い赤ワインと購入するのに最適なものを知りたいですか?

甘い赤ワインは初心者にとって、そして赤ワインを試したい白ワインを飲む人にとって素晴らしい選択肢です。ほとんどの赤ワインはドライフレーバースペクトルの側面ですが、信じられないほど多様な甘い赤ワイン ( ポートワインは別として) それはあなたの味覚にアピールします!

甘い赤ワインの種類は何ですか?どのように作られていますか?

あなたがあなたの中に持っているべきである最もおいしいボトルはどれですか ワインセラー

この記事は、甘い赤ワインに関する包括的なガイドです。どのように作られているのか、さまざまな種類、そして最高のもののいくつかあなたに追加すること コレクション。


また、甘い赤ワインを購入する最も簡単な方法



参考文献

発見する 2020年に世界で最高のワインブランド。 お祝いのワインを選んでほしいなら、美味しいものを試してみてください フレンチレッドボージョレヌーボー とヴィンテージシャンパン ドンペリニヨン!

この記事の内容:

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  • 甘い赤ワインとは何ですか?
  • 甘い赤ワインはどこで作られていますか?
  • 甘い赤ワインはどのように作られていますか?
  • さまざまな種類の甘い赤ワイン
  • 甘い赤ワインの購入方法(ラベリング)
  • 最高の甘い赤ワイン2021
  1. ジュゼッペキンタレッリレシオトデッラヴァルポリチェッラクラシコDOCG
  2. D'Oliveiras Bastardo Reserva
  3. レトワールバニュルスグランクリュ
  4. コサートゴードンセンテナリートーク
  5. ナショナルノヴァルヴィンテージポートの5番目
  6. Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano
  7. トーマスハーディ&サンズヴィンテージポート
  8. W&Jグラハムの「忘れないで」タウニーポート
  9. マサンドラリバディアレッドポート
  10. テイラーフラッドゲート限定版1863シングルハーベストポート
  11. Real Companhia Velha Quinta das Carvalhas'Memories 'Very Old Tawny Port
  12. NV Alvear Pedro Ximenez Solera 1927
  13. バルベイト '祖父マリオ'50歳のろくでなし、マデイラ

オールアバウトスウィートレッドワイン

オールアバウトスウィートレッドワイン

甘い赤ワインが通常の辛口赤ワインと一線を画すのは、残留糖分(RS)レベルまたは発酵後の糖分の量です。

1リットルあたり10g未満のワインはドライカテゴリーに分類されますが、1リットルあたり30gを超えるワインは甘いと見なされます。


赤ワインのフルーティーな味わいと甘いものを混同することがよくありますが、甘い赤ワインの本当の特徴はその残留糖分です。

甘い赤ワインは、スパークリング、スチル、または強化に分類できますが、 それについては後で詳しく説明します



甘い赤ワインの特徴は何ですか?

残留糖度が高いことは別として、甘い赤ワインは通常アルコール含有量。これらのボトルは風味豊かで複雑です。

また、辛口の赤ワインとは異なり、甘い赤ワインには、カベルネフランや メルロー 。


甘い赤ワインはどこで作られていますか?

甘い赤ワインはどこで作られていますか?

最も人気のある甘い赤ワインのいくつかはから来ています イタリアワイン ピエモンテ、エミリア・ロマーニャ、ロンバルディなどの地域。

(人気のあるものについてすべて発見する ピエモンテワインアスティスプマンテ 。)

常に人気のある ポートワイン ポルトガル北部のドウロ地方から来ており、ドンフェルダーはドイツのラインヘッセンとファルツで作られています。

甘い赤ワイン オーストラリア製は「スティッキー」と呼ばれ、カリフォルニアはポート以外の影響を受けた強化された甘い赤ワインを生産しています。

甘い赤ワインはどのように作られていますか?

甘い赤ワインはどのように作られていますか?

甘い赤ワインの製造に使用されるいくつかの方法は次のとおりです。

A.発酵を中断する

ワインに甘さを加えるために使用される方法の1つは、酵母を取り除くことによって発酵プロセスを中断することです。酵母が残らず、ブドウ糖が少し残っていることを確認するために、細かいフィルターが使用されています。

場合によっては( ポートワイン )17〜18%以上のアルコールで)ワインはブランデーのような精神で強化され、発酵を早期に停止します。精霊は酵母を殺し、残りの砂糖を残します。

B.ブドウの凍結

この方法は、イニスキリンのようなアイスワインを作るために一般的に使用されます。ブドウはブドウの木の上にある間に凍り、果実の糖分が凍らないようにします。その後、冷凍しながら圧搾し、茎と種を取り除き、発酵を開始します。

C.ブレンドに甘い成分を加える

この技術はドイツでは一般的であり、未発酵のグレープジュースのような甘い成分をワインに加えることに依存しています。

フランスのワイン産地とフランスのワインについてもっと知りたいですか?これらの記事をチェックしてください:

最高のフランスワイン産地

2021年に購入するのに最適なフランスワイン ‍


さまざまな種類の甘い赤ワイン

さまざまな種類の甘い赤ワイン(スパークリング、スチル、強化、ドライ)を見てみましょう。

1.スパークリング赤ワイン

甘い赤ワイン:ベリンジャーメイン&ヴァインレッドモスカト
ベリンジャーメイン&ヴァインレッドモスカト

赤い泡のボトルが欲しければ、次のことを試してください。



A.ブラケット

イタリアのピエモンテで作られたこのワインは、フローラルアロマがあり、チョコレートに最適です。さくらんぼ、いちご、わたあめ、ベリーのフレーバーをこの美味しい甘いワインで味わってください。



B.モスカト

マスカットブドウから作られたこのワインは、桃、スイカズラ、オレンジの花の甘い風味で知られています。



3.シラーズ

スパークリングシラーズは、オーストラリアのシラーズ(フランスのシラー)ブドウ品種を使用して作られています。ワイン愛好家は、その黒胡椒とチョコレートの味を気に入るはずです。

2.それでも

甘い赤ワイン:2017 Cembra Schiava Trentino
2017 Cembra Schiava Trentino

それでもワインは、二酸化炭素や泡のないスパークリングワインではありません。



A.ドルンフェルダー

この濃厚なワインは、果実味が強く、通常はアルコール度数が低く、花の甘さで強烈でシャープな味わいです。



B.スレーブ

Schiavaは、イタリアのトレンティーノアルトアディジェで作られたフルーティーなワインです。少しドライな味わいになりますが、大胆なスウィートチェリーソースとシナモンのフレーバーが味わい深い味わいです。

3.酒精強化赤ワイン

強化された甘い赤ワイン

酒精強化ワインは、他のワインよりもアルコール度数と糖度が高くなっています。



A.ランブルスコロッソ&ランブルスコロザト

ランブルスコロッソ(赤)とロザト(バラ)は主に イタリアワイン産地 エミリア・ロマーニャの。ランブルスコブドウには60以上の既知の変種があります。ランブルスコのフレーバーは、ルバーブからラズベリー、さらにはピンクグレープフルーツまでさまざまです。



B. Brachetto d’Acqui

Brachetto d’Acquiは、ピエモンテ原産のBrachettoブドウから作られています。このワインの香りは、赤いバラ、ラズベリー、黒いクローブで構成されています。



C.ポート

さくらんぼ、プラム、チョコレート、シナモンがこのワインのボディを構成しています。ルビーやタウニーなど様々なスタイルの優雅に熟成されたワインです。



D.バニュルス

このフランスの酒精強化デザートワインは、フランスのルシヨン郡の古いブドウの木から作られています。このワインの主なフレーバーは、ダークチョコレート、焼きプルーン、ミントです。



E.ブラックマスカット

リンゴ飴、イチゴ、バイオレット、シナモンのフレーバーを持つこのブドウ品種は、スキアヴァグロッサとアレクサンドリアのマスカットの交配に由来します。



F.マデイラ

マデイラデザートワインは、ポルトガルの海岸にある島にちなんで名付けられました。焦げたキャラメル、胡桃油、オレンジピールのワインの味わい。



G.シェリー

このゴージャスなワインは、主にスペインのアンダルシアにあるヘレスデラフロンテーラのパロミノブドウで作られています。生理食塩水、塩レモン、ブラジルナッツ、ジャックフルーツの味わいで、シェリーは肉のグリルによく合います。



H.マルサラ

濃厚なマルサラワインはイタリアのシチリア島で生産されています。味はバニラ、アプリコットの煮込み、黒糖、タバコのラインに沿って跳ね返ります。

4.甘みのある辛口赤ワイン

甘みのある辛口赤ワイン
マシコスタセラアマローネクラシコ

ドライという言葉は甘いもののアンチテーゼかもしれませんが、一部のドライワインもスペクトルの甘い側に分類されます。



A.アマローネ

このイタリアワインの発酵期間は45日以上かかります。チェリーリキュール、黒いイチジク、そしてグリーンペッパーコーンの痕跡の味がするボトルはそれだけの価値があります。



B.バルベーラダスティ

バルベーラブドウは、イタリア、米国、オーストラリア、アルゼンチンなど、ほぼ世界中で栽培されています。複合体 バルベーラワイン ナツメグ、ボイセンベリー、ラズベリー、クローブの痕跡があります。



C.ドルセット

ピエモンテは、「少し甘いもの」を意味するドルチェットブドウの本拠地です。ドルチェットワインの甘草、ブラックベリー、アーモンドの味が気に入るはずです。



D.ボジョレー新

このライトワインはガメイノワールのブドウで作られています。きのこ、林床、煙、ドライフルーツ、風船ガムの風味で、 ボジョレー ポップな味わいの甘いワインです。

甘い赤ワインの買い方

甘い赤ワインの買い方

甘い赤は、ワインストアまたはオンラインのワインポータルから購入できます。ただし、ワインボトルのラベルは混乱を招く可能性があります。

甘い赤ワインのボトルを手に取るときに探すべきことがいくつかあります。



1.ラベリング

Sec(ドライ):糖分がほとんど残っていない辛口ワイン

オフドライ:残留糖度は0.6%から1.4%の範囲です

デミ秒(半乾燥):ミディアムスウィートワイン、ミディアムからハイの酸味、 ジンファンデル

レイトハーベスト:通常より遅く収穫されたブドウから作られています(ブドウのぶら下がり時間が長くなるため、ブドウは甘くなります)

デザート:アルコール度数が約14%、残留糖分が5〜15%の甘いワイン

柔らかい:1リットルあたり50g以上の残留糖分を含む、最も甘いシャンパンまたはスパークリングワイン



2.フルーティーですか、それとも甘いですか?

甘い赤ワインとなると、フルーティーさと甘さを混同しがちです。甘さはあなたの感覚にもっと依存しています、フルーティーさを感じることができるのに対しにおいワイン。

タンニンが強いワインは果実を隠す傾向がありますが、タンニンが少ないワインはさらに果実味に気付くでしょう。



3.アルコール含有量

テーブルワインのボトルのアルコール含有量が少ない場合、これはそれが甘い側にあることを強く示しています。しかし、例外があります-ドイツのリースリングは最大12%のアルコールレベルを持ち、それでも信じられないほど甘いことがあります。

さて、最も重要な部分について:

2021年に購入するのに最適な甘い赤ワイン



1.ジュゼッペキンタレッリレシオトデッラヴァルポリチェッラクラシコDOCG

甘い赤ワイン:ジュゼッペ・キンタレッリ・レシオト・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコDOCG

有名なヴァルポリチェッラのブレンドは、イタリアのヴェネト地方で栽培されたコルヴィーナ、コルヴィーナ、ロンディネッラのブドウで作られています。このワインはウッディなノートとブラックチェリーのヒントを持っています。

ジュゼッペキンタレッリレシオトデッラヴァルポリチェッラクラシコDOCGの価格:368ドル+



2. D'Oliveiras Bastardo Reserva

甘い赤ワイン:D

このワインはポルトガルのマデイラで作られています。アーモンドと柑橘類の皮の味わいで、素晴らしいフルーティーな味わいがあります。

D'Oliveiras Bastardo Reserveの価格:691ドル+



3.レトワールバニュルスグランクリュ

甘い赤ワイン:L

L’Etoile Banyuls Grand Cruは、フランスのラングドック=ルシヨン州のBanyuls GrandCru地域で作られた珍しい赤ブレンドです。はちみつと砂糖漬けの果実の風味があります。

L'Etoile Banyuls Grand Cruの価格:279ドル以上



4.コサートゴードンセンテナリートーク

甘い赤ワイン:コサートゴードンセンテナリーブアル

この青々としたデザートワインは、ポルトガルのマデイラにあるブアルブドウから作られています。糖蜜、キャラメル、タフィーがすべて混ざり合って、活気に満ちた印象的なベルベットの滑らかなワインを作り出します。

Cossart Gordon Centenary Talkの価格:$ 1,350 +



5.第5国立ノヴァルヴィンテージポート

甘い赤ワイン:キンタドノヴァルナシオナルヴィンテージポート

この甘い赤ワインは、最も高い価格のポートブレンド赤ワインです。マラスキーノチェリーのフレーバーがあり、ニュアンスのあるタバコのアクセントとチョコレートのようなコクがあなたの味覚を包み込みます。

Quinta do Noval Nacional Vintage Portの価格:$ 1,101 +



6. Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano

甘い赤ワイン:Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano

このヴィンサントワインは、イタリアのトスカーナ原産のサンジョヴェーゼブドウから作られています。糖蜜、ブラウンシュガー、ドライフルーツのノートが入ったチョコレートのアクセントと、トーストしたナッツのヒントがあります。

Avignonesi Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulcianoの価格:$ 483 +



7.トーマス・ハーディ&サンズヴィンテージポート

甘い赤ワイン:トーマス・ハーディ&サンズヴィンテージポート

この珍しい赤いブレンドは、オーストラリアのマクラーレンベールにあるトーマスハーディーズワイナリーで作られています。このワインのフレーバーは豊富で、味はブラックカラントとチェリーのヒントで大胆です。

トーマスハーディ&サンズヴィンテージポートの価格:$ 567 +

8.W&Jグラハムの「忘れないで」タウニーポート

甘い赤ワイン:W&Jグラハム

この熟成タウニーポートのボトルは、ポルトガルの有名なW&Jグラハムのワイナリーで作られた赤いブレンドです。マジパンとブラウンシュガーのノートが入った美しく複雑なものです。

W&Jグラハムの「NeOublie」タウニーポートの価格:$ 7,400 +



9.マサンドラリバディアレッドポート

甘い赤ワイン:マサンドラリヴァディアレッドポート

この甘い赤ワインは、主にクリミア半島のムールヴェードルブドウから作られています。やや辛口ですが、フルーティーな味わいがあり、甘いワインを熱心に飲む人にぴったりです。

マサンドラリバディアレッドポートの価格:$ 1,625



10.テイラーフラッドゲート限定版1863シングルハーベストポート

甘い赤ワイン:テイラーフラッドゲート限定版1863シングルハーベストポート

深いマホガニーの芯、豪華な香り、そして並外れた深みを備えたテイラーフラッドゲートリミテッドエディション1863シングルハーベストポートは、19世紀の最高のワインの1つとして称賛に値します。

テイラーフラッドゲート限定版1863シングルハーベストポートの価格:$ 3,788



11. Real Companhia Velha Quinta das Carvalhas'Memories 'Very Old Tawny Port

甘い赤ワイン:本物のCompanhia Velha Quinta das Carvalhas

このエイジドタウニーはポートブレンドレッドで、フルーティーな香りとスモーキーなアンダートーンが完全に神聖です。ワイン愛好家、ワイン評論家、そしてワイン投資家に愛されています!

Real Companhia Velha Quinta das Carvalhas'Memories 'Very Old Tawny Portの価格:$ 2,500 +



12. NV Alvear Pedro Ximenez Solera 1927

甘い赤ワイン:NV Alvear Pedro Ximenez Solera 1927

フルボディのデザートワイン、NV Alvear Pedro Ximenez Soleramadeは、スペインのモンティーリャモリレス地方で作られています。このバタリー、オークの強烈なココア風味のワインを作るために使用されるブレンドは、ペドロ・ヒメネスと呼ばれています。

NV Alvear Pedro Ximenez Solera 1927の価格:$ 53 +



13.バルベイト「祖父マリオ」50歳のろくでなし、ウッド

甘い赤ワイン:

トルソーのブドウを使用して作られた、これはポルトガルのマデイラ地方からのもう一つの印象的な甘い赤ワインです。バタースコッチとパッションフルーツのエキサイティングなブレンドが、喉をスムーズに下る洗練された味わいを生み出します。

Barbeito'Avo Mario '50歳のろくでなし、木材の価格:$ 650 +

これらの素晴らしい甘い赤ワインのボトルをどうやって手に入れることができますか?

何ですかはるかに簡単ワインオークション、ワインストア、ワイン交換の複雑な世界を自分で理解するよりも、信頼できるワイン投資会社お気に入り ワインクラブ

そして、これはそれがどのように機能するかです。


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