論文

スイサン渓谷の味

スイサンバレーはブドウだけではありません!

スイサンバレーへの最初の旅行中、AVAは ワイン試飲会 ギアを合わせて(そして私たちはあなたを責めません)、必ず地元の農場に立ち寄ってスタンドを生産してください。スイサンバレーには、新鮮で熟した果物や野菜を扱ういくつかの農場が一年中開いています。これらの多くは家族経営の農場であり、無数のジューシーな桃、スイートコーン、イチゴ、プラム、トマト、カボチャ、スイカなどに抵抗することはできません。

  • のリスト ファーム&ガーデン
  • 収穫カレンダー –季節のレシピへのリンクが含まれています!あなたがもっと読むとき、そのようなレシピの1つを見てください…。

季節のレシピ
チェリークラムケーキスクエア

(SAECHAOファミリーファームによる、で見られる www.suisunvalley.com )。

材料:

  • 無塩バター2本、柔らかく
  • 砂糖11/2カップ
  • 卵3個
  • バニラエッセンス小さじ2
  • 2 1/2カップの無漂白、万能小麦粉
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 卵黄3個
  • 1/4カップのミルクまたはバターミルク
  • 4カップのピットサワーチェリー

オーブンを350度に予熱します。 10 x 15インチのゼリーロールパンにバターを塗り、羊皮紙またはパラフィン紙で底を裏打ちします。

大きなミキサーボウルで、バターと砂糖を柔らかく軽くなるまでかき混ぜます。卵を一度に1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。バニラを叩きます。小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいにかけ、卵黄と牛乳と交互に、小麦粉で始まり、小麦粉で終わる3つの追加でバッターにかき混ぜます。準備した鍋にねり粉を均等に広げます。さくらんぼをバッターの上に均等にまき散らし、そっと押し込みます。

クラムトッピングをベリーの上にできるだけ均等にまき散らします。ねり粉が固くなり、パン粉がよく着色されるまで、ケーキを約40分焼きます。ラックの鍋でケーキを冷やします。冷やしたケーキを24(3インチ)の正方形に切ります。正方形を鍋から大皿に移します。

クラムトッピング
  • 無漂白の万能小麦粉2カップ
  • 砂糖1/3カップ
  • 黒糖1/3カップ
  • シナモン小さじ1/2
  • ナツメグ小さじ1/4
  • 1 1/2スティック無塩バター、溶かし

小麦粉、砂糖、シナモン、ナツメグをボウルに入れて混ぜます。バターを溶かし、均一にかき混ぜます。混合物を手で粗いパン粉にこすります。



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