論文

2日間で最高のパソロブレスワイナリー

ナパバレーとソノマはカリフォルニアワインの最有力候補であり続けていますが、パソロブレス地域は、受賞歴のある独自のワインのためにセントラルコーストを公式に地図に載せています。サンフランシスコとロサンゼルスの中間に位置するパソローバルズは、田舎のルーツを祝う、よりリラックスした小さな町の雰囲気を誇っています。 40種類以上のワインと26,000エーカーのブドウ園があるパソローバルズは、ワインテイスティングの最高の目的地になっています。パソローバルズのワイナリーのリストをまとめました。ぜひ訪れてみてください。

1日目

ワインと音楽

ヴィーナロブルズワイナリーと円形劇場
ヴィーナロブルズワイナリーと円形劇場
3800ミルロード
パソロブレス、カリフォルニア93446
(805)286-3680
Yelp :4つ星、85件のレビュー
予約:不要
行き方:US-101から、出口231Bを出てCA-46Eをフレズノ/ベーカーズフィールド方面に進みます。 CA-46Eを3マイル進みます。右折してMillRdに入ります。左側にワイナリーがあります。

スイスの経営者ハンスネフと彼のマネージングパートナーであるR.ミシェルは、ヨーロッパのルーツとカリフォルニアの遺産を組み合わせたいと考えていました。そのため、彼らのモットーは「ヨーロッパのインスピレーション–カリフォルニアのキャラクター」です。ホスピタリティルームに立ち寄り、プティシラー、カベルネソーヴィニヨン、ソーヴィニヨンブランなどの受賞歴のある多くのエステートワインを味わってください。

その後、ティアーズ・フォー・フィアーズ、リンゴ・スター、ジョージ・サラグッド、ジューダス・プリーストなどのバンドと一緒に屋外円形劇場で生演奏をお楽しみください。

インサイダーのヒント:あなたの内なる芸術家を引き出して、インストラクターがグラスワインを飲みながらあなた自身の絵を描くのを手伝ってくれるアートとワインのクラスを予約してください。

パソローバルズの最初のワイン洞窟

エバールワイナリー

エバールワイナリー
3810 CA-46
パソロブレス、カリフォルニア93446
(805)238-9607
Yelp :4つ星、266件のレビュー
予約:不要
道順:ヴィーナロブルズから、CA-46を東に1マイル進みます。 Uターンすると、ワイナリーが右側にあります。

パソロブレスワイン産地のもう一つのパイオニアであるワインメーカーのゲイリーエバールは、1979年にカベルネソーヴィニヨンの最初のボトルをリリースし、絶賛されました。これにより、パソローバルズで最初のワインの洞窟ができ、エバールのワイナリーデビューへの扉が正式に開かれました。

30年以上経った今でも、ゲイリーはゲストにカベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、マスカットカネッリの無料試飲を楽しんでいる間、挨拶を続けています。洞窟を含む施設のツアーは30分ごとに行われます。ブドウ園とボッチボールコートを見下ろす風光明媚なデッキでワインをお楽しみください。

インサイダーのヒント:訪問する前に、テイスティングルームに電話して、CahootCateringにグルメピクニックランチを注文して、そこにいる間に楽しんでください。

美しい敷地

ブロークンアースワイナリー

ブロークンアースワイナリー
5625 CA-46
パソロブレス、カリフォルニア93446
(805)239-2562
Yelp :4つ星、38件のレビュー
予約:不要
行き方:エバールワイナリーから、CA-46 Wを南西に進みます。1.3マイル進んだ後、左折してユニオンロードに入ります。右折してGoldenHillRdに入ります。 CA-46Eを4マイルドライブします。ワイナリーが右側にあります。

もともと「ランチョティエラレジャダ」と呼ばれる2,500エーカーの牧場であったブロークンアースワイナリーは、現在の所有者が牧場を購入した後、2006年にパソロブレスワイナリーとして正式にそのルーツを植えました。プルカベルネソーヴィニヨンとリザーブシャルドネをたっぷりと注ぎ込むほか、テイスティングルームではジュエリーやアパレルなどの美しいギフトを取り揃えています。

美しい敷地内で屋外でピクニックをしたり、特製料理の品揃えとフルサービスのエスプレッソバーがあるカフェで食事をしたりできます。

インサイダーのヒント:ブロークンアースワインのボトルを貼るカスタムワインラベルを作成します。パソロブレスのワイン産地への旅行からの素晴らしい贈り物や記念品になります。

西部アメリカーナ

トービン・ジェームズ

トービン・ジェームズ
8950ユニオンロード
パソロブレス、カリフォルニア93446
(805)239-2204
Yelp :4.5つ星、286件のレビュー
予約:不要
道順:CA-46Eを3.5マイル東に進みます。右折してUnionRdに入ります。

トービン「トビー」ジェームズが気まぐれでワインを生産するためにピーチーキャニオンから残った余分なブドウを使用した90年代初頭に地図に戻ったのは、「ブルームーンジン」でした。ルーキーワインは、いくつかの金メダルとともに、ワインスペクテイターによる切望された「トップ100ワインオブザイヤー」のスポットをトビーに獲得しました。

ほぼ25年後、ウエスタンスタイルのサルーンをテーマにした楽しい雰囲気のトービンジェームズは、20種類以上のワインを提供する本格的なワイナリーに成長しました。 10セント硬貨を使わない無制限のテイスティングで、ジンファンデル、シャルドネからメルローまで、あらゆるものを試すことができます。

インサイダーのヒント:リキッドラブと呼ばれるチョコレート風味のデザートワインのためのスペースを節約してください。

ファーストクラスのおもてなし

アスンシオンリッジテイスティングルーム

アスンシオンリッジテイスティングルーム
725 12th St.
パソロブレス、カリフォルニア93446
(805)461-0675
Yelp :4.5つ星、24件のレビュー
予約:インに必要です。テイスティングルームには必要ありません。
道順:左折してCA-46 Wに入り、7マイル進みます。左折してUnionRdに入ります。少し右に曲がって13thStに入り、左に曲がってSpringStに入ります。最初の交差点で左に曲がって12thStに入ると、ワイナリーが左側にあります。

パソローバルズのダウンタウンに移動し、アスンシオンリッジであるテイスティングルームをお楽しみください。最近改装された建物は、暖かく快適でリラックスした雰囲気です。他のほとんどのテイスティングルームやワイナリーよりも遅くまで営業しているので、ゆっくりと好きなだけテイスティングを試すことができます。ピノノワールの種類が豊富なことでよく知られていますが、シラーとソーヴィニヨンブランをぜひお試しください。

一晩の滞在を計画していますか?サンタルシア山脈にあるゴージャスでロマンチックなアスンシオンリッジインは言うまでもなく犯罪です。オーナーのPhilipKrumalが、快適でリラックスした滞在をお約束します。宿泊施設はファーストクラスで、広々とした客室と、ダウンタウンのテイスティングルームでの無料のテイスティングなどのアメニティが揃っています。しかし、山々から海に至るまでの数百万ドルの景色は、滞在を価値のあるものにします。

インサイダーのヒント:インはベッド&ブレックファーストですが、グループで旅行して3つ以上の部屋を予約する場合、フィリップはパーティーのためだけに夜のグルメ料理を用意します。

2日目

パソ・ロブレスのパイオニア

ジャスティンワイナリー

ジャスティンヴィンヤーズアンドワイナリー
11680チムニーロックロード
パソロブレス、カリフォルニア93446
(805)238-6932
Yelp :4つ星、249件のレビュー
予約:推奨されますが必須ではありません
行き方:US-101から、右折してSan MarcosRdに入ります。 5マイル進んだら、右折してGodfreyRdに入ります。ゴッドフリーロードチムニーロックロードに変わります。 5.7マイル進むと、ワイナリーが右側にあります。

1981年に立ち上げられたジャスティンワイナリーは、パソローバルズワイナリーの「パイオニア」の1つです。正式には、1987年に発売されたISOSCELES(カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、メルローのブレンド)が、中央海岸のワイン製造の最前線にその名前を付けました。現在、25種類以上のヴィンテージがあり、ジャスティンはトップに躍り出ています。ワイン造りの敷地を見学した後、受賞歴のあるJUSTINレストランでランチをお楽しみください。オプラウィンフリーやジョシュブローリンなどの有名人が登場することで知られています。ディナーは予約が必要です。

インサイダーのヒント:JUSTINレストランでブランチまたはランチをお召し上がりください。当日のテイスティングは無料になります。

パックのリーダー

グレイウルフとバートンファミリーワイン

グレイウルフとバートンファミリーワイン
2174 CA-46
パソロブレス、カリフォルニア93446
(805)237-0771
Yelp :4つ星、51件のレビュー
予約:不要
行き方:Chimney Rock Rdを東に進み、AdelaidaRdを右折します。 2.5マイル後、右折してVineyard Dr. Driveに9マイル進み、左折してCA-46Eに入ります。左側にワイナリーがあります。

グレイウルフは1994年に小さなブティックで家族経営のワイナリーとしてスタートしました。 2011年にバートンラベルを追加したことで、ワイナリーの味と風味が増したかもしれませんが、カリフォルニアの小さな、のんびりとしたブティックの雰囲気は保たれています。立ち寄って、2匹の家族の犬に迎えられ、「リトルレッド」、「ジャッカル」、「アルファ」、「ビッグバッド」、ダブルゴールドの勝者「ザダンス」などの名前の付いた赤のおいしい味わいをお楽しみください。」バートンのラベルには、「センティネル」、「アルバリーニョ」、「シュナンブラン」などの白ワインが含まれています。

インサイダーのヒント:昼食を計画していませんか?グレイウルフは隣の食べ物の「小屋」でメニューを提供しています。

ダムファインワイン

ビーバーワインセラー

ビーバーワインセラー
1315Nベセルロード
テンプルトン、カリフォルニア93465
(805)238-0725
Yelp :4つ星、172件のレビュー
予約:不要
道順:左折してCA-46 Eに入り、右折してN BethelRdに入ります。

CastoroWineのモットーである「DamFineWine」には二重の意味があります。まず、それは本当に良いワインです。第二に、オーナーのNiels Udsenは「ビーバー」というニックネームで呼ばれ、イタリア語で「castoro」に翻訳されます。ビーバーがダムを建設して以来、ニールズはビーバーがカストロとそのワインを建設するように人生を過ごしてきました。ジンファンデルで知られていますが、オレンジの花、パイナップル、マンゴーの香りがする2014年のヒゲクジラをぜひお試しください。

特注の18ホールディスクゴルフコースにフリスビーを投げます。初心者でも究極のフリスビーエキスパートでも、誰もが楽しめるコースです。 Castoroは、毎年恒例のBeaverstock、Earth、Food and Wine Festival、毎年恒例のHighway 46 BlockPartyなどのイベントも主催しています。

インサイダーのヒント:人気のドゥエミラシリーズの最新で非常に特別なワイン、ドゥエミラノヴェのボトルを手に入れましょう。 26ヶ月熟成されたボルドーブレンドは、カストロの歴史の中で最も長い樽熟成ワインです。非常に限られた量で生産されたので、それは特別な御馳走と考えられています。

自然に生き、乱暴に楽しむ

ワイルドホースワイナリー

ワイルドホースワイナリー
1437ワイルドホースワイナリーCt
テンプルトン、カリフォルニア93465
(805)434-2541
Yelp :4つ星、41件のレビュー
予約:不要
行き方:N BethelRdを南に向かってHerdsmanWayに向かいます。 2マイル進んだ後、左折してVineyard Drに入り、TempletonRdに入ります。右折してTempletonRdを進み、左折してWild Horse WineryCtに入ります。

その名前は、この地域の丘を歩き回った野生のムスタングに由来していますが、ワイルドホースワイナリーでのショーを盗むラマです。ドリー、サルヴァトーレ、フロイドと一緒にセルフィーを撮りましょう。とてもフレンドリーで楽​​しいです。ワイルドホースは、食料品店で目にする4つの大量生産ワインでよく知られていますが、ワイナリーに立ち寄ると、ほとんどの人には見られないセレクションを体験できます。

「自然に生き、ワイルドに楽しむ」をモットーに、ワイナリーは、ピノノワール、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、シャルドネ、ブラウフレンキッシュ、ヴィオニエの複数のブドウ園で調達された品種に誇りを持っています。

インサイダーのヒント:訪問中は、ワイナリーのマスコットであるフロイド・ザ・ラマと、彼の友人であるドリーとサルバドール・ダリに挨拶してください。

受賞歴のあるピノノワールとジンファンデル

セクスタントワイン

セクスタントワイン
1653オールドプライスキャニオンロード
サンルイスオビスポ、CA 93401
(805)542-0133
Yelp :3.5つ星、30件のレビュー
予約:不要
行き方:US-101 Sに乗り、200を出てLos Osos ValleyRdに20マイル進みます。左折してLosOsos Valley Rdに入り、次に左折してS Higuera Stに入ります。鋭角に左折してVachellLnに入り、左折してBuckleyRdに入ります。右折してCA-227Sに入り、次に右折してOld Price CanyonRdに入ります。

2014年のワイン愛好家の「トップ100ワイン」リストに選ばれた、六分儀のサンタルチアハイランズピノノワールは49位にランクインしました。テイスティングルームは高級感がありますが、注ぎを楽しむのに専門家である必要はありません。 Wheelhouse ZinfandelとChardonnayから始めて、GMSブレンドのように赤に移ります。

インサイダーのヒント:エステートツアーに参加して、この地域とワインについて知っておくべきことをすべて学びましょう。現在のワインリストからテイスティングを受けて、グルメランチをお楽しみください。

パソローバルズは、あらゆる種類のワインの味覚の最高の目的地としての地位を確立しています。ブドウ園から海岸まで、あなたがしなければならない最も難しい決定は、どのワインクラブに参加するかです。

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