論文

トップ10のDIYワインテイスティングテーマ

ワインライターであり、ヒップなワインパーティープランナーでもある私は、家で素晴らしいワインテイスティングを楽しむ方法について何度も尋ねられます。当然、私にはアイデアが不足していません。そして、不況により、ますます多くのテイスターが自分の家やデバイスに目を向けて、ブドウの栄光の中でワインの世界を探索するようになったことを考えると、ここでは、あなたの家で簡単に実装できるワインテイスティングに関する私のトップの推奨事項を提出します。軍隊のラングリングに関しては、それは完全にあなた次第です。



隣のワイン

現在、50の素晴らしい州すべてでワインが製造されているため、自分のフードで育てられたハイライトワインの試飲会を開催するのがこれまでになく簡単になりました。お住まいの地域がローヌレッド(AZ)、クリスプリースリング(NY)、ボルドーレッド(CO)、セイヴァルブラン(GA)のいずれを専門としているかにかかわらず、知っておくと面白いことが必ずあります。このテーマをクールにひねりたい場合(または地元のワインが新しいニュースとはほど遠い場合)は、米国中のあまり知られていない地域のワインをフィーチャーしたテイスティングを試してみてください。



スペシャルボトルサンデー

ウォールストリートジャーナルのワインコラムニストであるドロシーゲイターとジョンブレーチャーのオープンザットスペシャルボトルナイト、スペシャルボトルサンデーは、長年にわたって生まれた全国的な現象に触発された、まさにそのように聞こえます。友達を招待して特別なワインを共有する夜です。みんなのために貯金してきました…もう思い出せません。このテーマは、素晴らしい友達と素晴らしいワインに焦点を当てた、素晴らしく親しみやすいテイスティングになります。そして、人生でより良いものを楽しむ理由がなくてもよいことを思い出させてくれます。



そのシラー、シラー

シラーであろうと他の何かであろうと(パーフェクトピノ、キラーキャブ、または厳密にサンジョヴェーゼを試すこともできます)、品種の試飲はあなたとあなたの仲間を同じブドウから作られたワインの選択にさらします-そしてあなた全員にそのより良い理解を残します完了したら、特典とペアリング。最良の結果を得るには、さまざまな地域のワインを試してみてください。また、さまざまな地域との相性が良いことが知られているフィンガーフードをいくつか提供することもお勧めします。乾杯!



大胆で盲目の

ブラインドテイスティングは陰謀のヒントを呼び起こし、仮面舞踏会のような変装したイベントと少し以上の共通点があります。乗組員の間で少し興味をそそるには、茶色の袋に入れられたワインを中心としたテイスティングを作成し、各ゲストにワインのブドウの品種(またはブレンド)、ヴィンテージの年、価格、原産地を推測してもらいます。賞品を提供することで、夜に刺激的な競争力が加わり、「ブラインド」テーマをさらに強調する機会が与えられます(たとえば、夜の勝者にブラインドテイスティングジャーナルを配ることができます)。



ABCホワイト

本格的なワインのワンクサークルで十分な時間を過ごすと、遅かれ早かれ、長期にわたるABCの不満が聞こえます。つまり、シャルドネ以外のものを飲みます。この種の不満を容認することは、このフダンソウ愛好家からはほど遠いですが、この寛大な味わいは、ゲストが革新的な白を思い付いて乗組員と共有することを促す素晴らしい燃料を味わうのに役立ちます。ヴィオニエ、ヴェルメンティーノ、ヴェルディッキオのいずれであっても、チャードの領域の外に愛すべきものがたくさんあることは間違いありません。



DIYソムリエスマックダウン

これを想像してみてください。あなたとあなたの乗組員は交代でいくつかのワインを説明し、正確さとスタイルの両方でポイントを獲得しようとしています。ワインの説明は、夕方の最高の即席の「ソムリエ」に対してコンセンサスによって授与された賞を争う、部分的な才能と機能に匹敵します。大胆な仲間との試飲–そして、いわゆる液体の勇気がここで大いに役立つことを思い出してください。スマックダウンは、それを実装することを選択した場合、すぐに忘れられないテーマです。



有名人の目撃情報

時々あなたが本当に欲しいのはあなたの好きなものの2つを組み合わせるパーティーです:有名人のストーカーとワインの試飲。そして今、セレブ(ローリングストーンズ、グレッグノーマン)またはスポーツセレブのモニカ(マリリンメルローを試してみませんか?)によって作られたワインが急増しているので、ようやく準備が整いました。テーマの効果を最大にするには、ワインと一緒に有名人のタブロイド誌(Us Weekly、Hello!)を設置することを検討し、ゲストにお気に入りの有名人のようにドレスアップするように勧めます。このリストで最も大脳のパーティーではありませんが、おそらく最も楽しいパーティーです。



古典的にクール

私が個人および企業のクライアントのためにホストする最も人気のあるテイスティングの1つは、いわゆるクラシックグレープ品種の特徴を強調するVarietal101テイスティングです。リースリング、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、ピノノワール、メルロー、カベルネソーヴィニョンを含む、クラシックなブドウ品種は、新進のワインテイスターにとって素晴らしい基盤であり、より本格的なテイスティンググループのための賢い最初のテイスティングセレクションになります。



垂直方向のバリエーション

特定のワインの特徴を知るには、縦に並べて味わうよりも良い方法はありません。バーティカルとは、現在のリリースまで、2001年、2002年、2003年など、複数のヴィンテージにわたる同じワインのサンプルにすぎません。これは、オーパスワンやジョセフフェルプスの記章などの有名なまたは象徴的なワインが関係している場合に非常に楽しいことがあり、ワインだけでなくヴィンテージのバリエーションについても乗組員に教えることができます。高度なテーマ。



場所、場所、場所

一部のスポットが他のスポットよりも否定できない優位性を持っていることを知るために不動産で働く必要はありません。これはワインに関しては真実ではありません。ロケーションベースのテイスティングでは、特定の地域、たとえばソノマのワインを強調して、その長所をよりよく理解する必要があります。それは、涼しい気候の赤、ソウルフルなジンファンデル、または食べ物をかなり懇願するサクサクのチャードの傾向があるかどうかです(ホットスポットソノマの場合、これらすべてです)。注意してください:この試飲はフィールドトリップを引き起こすことが知られています。

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