論文

食べるべきトップ3の休日の場所

ナパバレーとソノマカウンティ

沿って ロバートファーマー


FARM.jpg 1.カーネロスインの農場
冬の間、ナパバレーの南端に位置するカーネロスインリゾートの敷地は、ペースが遅く、人口がまばらで、優雅に美しいです。家族が数日間キャンプを離れて、休日の狂気の喧騒から離れることができるような場所です。宿泊施設の代表的なレストランFarmは、休日のお祝いに理想的なスポットです。広々としたダイニングルームと、巨大なファイヤーピットを中心とした隣接する大きな屋根付きパティオは、活発な懇親会を誘うような環境です。カジュアルで落ち着いた雰囲気ですが、それでもとてもシックです。そして、アメリカのワインカントリー料理の季節の農場主導のメニューを見逃すことはありません。場所の1つをしっかりと思い出させるワインリストを投げてください、そして素晴らしい冬の夜の素質はすべて整っています。

*ディナータイム5:30-10pm水-日

カルネロスインの農場
4048ソノマハイウェイ、ナパ
(707)299.4880
www.thecarnerosinn.com

2.ホテルヒールズバーグのドライクリークキッチン
シェフのチャーリーパーマーによる、常に混雑し、常に賑やかなワインカントリーの前哨基地で誰もがお互いを知っているように見えるからといって、必ずしもそうとは限りません。しかし、近所の雰囲気とスタッフの親しみやすさは、すべてのゲストを常連のように感じさせる傾向があります。とにかく、1回の訪問では十分ではないと思います。これはヒールズバーグにあるべき場所であり、その引力は休暇中にのみ増加するためです。 12月に予定されている特別なウィンターワインメーカーディナーシリーズの1つで訪れる場合でも、独自の特別なイベントに立ち寄る場合でも、パーマーの創意工夫と熱意に勝るものはありません。ダイニングルームには、多くの大人数のグループのオプションと2人用の親密なテーブルがあり、すべてオープンキッチンと正面のバーでのアクションを眺めることができます。外のテーブルも利用でき、冬の寒さは適切なヴィンテージで簡単に相殺できます。

*ランチは金曜から日曜の正午から午後2時30分まで営業しています。ディナー日曜〜木曜5:30〜9:30 pm、金曜〜土曜5:30〜10pm

ホテルヒールズバーグ
317ヒールズバーグアベニュー、ヒールズバーグ
707-431-0330
www.hotelhealdsburg.com

3.エルドラドホテルのEDK
ソノマプラザの一角にあるこの活気に満ちたフレンドリーなソノマスポットは、数年前にオープンしてからすぐに私のワインカントリーのお気に入りの1つになりました。洗練された外観の広い部屋は、通常、訪問者や地元の人々で賑わっています。地元の人々は、エグゼクティブシェフのジャスティンエヴェレットの「農場主導」メニューを求めています。しかし、妻と私は、トリュフをまぶした驚くべきフライドポテトのために何度も何度も戻ってきました。もちろん、季節ごとに変わるメニューには、他にも魅力的なおやつがいくつかあります。しかし、食べ物は話の一部にすぎません。場所と雰囲気の両方の点で、ダイニングルームはお祝いの休日のお祝いに最適な場所です。屋内と屋外の座席オプションと展示用キッチンがあり、季節を問わず、常に何らかのパーティーが行われているように見える場所です。そして、あなたとあなたの親友の20人が部屋の中央に21フィートの長さの木製のテーブルを確保できれば、あなたは間違いなく誰もが参加したいパーティーになるでしょう。


エルドラドホテルのEDK
405 First Street West、ソノマ
707-996-3030
www.eldoradosonoma.com

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