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ヴァルポリチェッラ-地域、ワインスタイル、最高のワイン、価格

ヴァルポリチェッラワインと2020年に購入するのに最適なワインについてすべて知りたいですか?

イタリアのヴェネト地方に位置するヴァルポリチェッラ地方は、キャンティ地方に次ぐ、国内で最も人気のあるワイン産地の1つです。

辛口のアマローネからリパッソ(アマローネ搾りかすから作られた)のような若いワインまで、あなたはヴァルポリチェッラのエキサイティングな範囲を持っています 赤ワイン から選択してください!

しかし、最高のヴァルポリチェッラワインはどれですか?最高級のヴァルポリチェッラワインをどのように購入しますか?

この記事では、ワイン地域の歴史やさまざまなヴァルポリチェッラワインのスタイルから、2020年に購入するのに最適なヴァルポリチェッラワインまで、ヴァルポリチェッラワインに関するすべてを発見してください。




参考文献

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この記事には

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  • ヴァルポリチェッラワインのすべて
  • ヴァルポリチェッラワインスタイル
  • ヴァルポリチェッラブドウの品種
  • ヴァルポリチェッラとの料理の組み合わせ
  • 最高のヴァルポリチェッラワイン(購入する)2020(テイスティングノートを含む)
  1. 2011ジュゼッペキンタレッリアマローネデッラヴァルポリセラクラシコDOCGセレクション
  2. 1965 Bertani Recioto Amarone della Valpolicella Classico Superiore、ベネト
  3. 1995ジュゼッペキンタレッリアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコリセルヴァDOCG
  4. 2004年モンテロドレッタのフォルノロマーノブドウ園から、Recioto della Valpolicella DOCG
  5. 2013年フォルノロマーノヴィンヤードモンテロドレッタから、アマローネデッラヴァルポリチェッラDOCG
  6. 2011 Tedeschi La Fabriseria、Amarone della Valpolicella Classico DOCG
  7. 2012 Allegrini Fierimonte、Amarone Recioto della Valpolicella Classico
  8. 2012 Allegrini Fierimonte、Amarone Recioto della Valpolicella Classico
  9. 2013モンテデイラグニヴァルポリチェッラリパッソクラシコスペリオーレ
  10. 2007 Bertani Villa Arvedi、Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG
  • ヴァルポリチェッラはよく老化しますか?

ヴァルポリチェッラワインのすべて

ヴァルポリチェッラは、人気のあるアマローネワインの発祥の地ではありません。ギリシャ人にまでさかのぼる豊かなブドウ栽培の歴史があり、何世紀にもわたって進化してきた独特のワイン造りの方法を誇っています。


ヴァルポリチェッラワインについて知っておくべきことはすべて次のとおりです。



ヴァルポリチェッラワイン産地

ヴァルポリチェッラワイン産地
ヴァルポリチェッラ渓谷

ヴァルポリチェッラ地方は、その数のおかげで「多くのセラーの谷」と呼ばれることがよくあります。 古代のワインセラー エリア内。


ヴァルポリチェッラのワイン産地は、東のソアーヴェからヴェネト地方の西のバルドリーノまで広がっています。西のガルダ湖と南東岸のアドリア海は、この地域の涼しい気候に影響を与えています。

ヴァルポリチェッラ地域の広大なブドウ栽培は、この涼しい大陸性気候とブドウの木に優しい土壌によって支配されています。また、アルプスの丘陵地帯にある石灰質の石灰岩が豊富な粘土質の土壌は、ブドウの木に最適なテロワールを提供します。

さらにネグラール、マラノ、フマーネに分かれており、アディジェ川の支流によって分けられています。実際、アディジェ川はベネチア地方の気候を支配しています。

その西の国境にはガルダ湖があり、北と東の国境はレッシーニ山脈によって保護されています。この地域で最も有名なワイン生産者の1つは、この地域で最高のブドウ園を所有するマシ、ヴァイオデイマシです。


ヴァルポリチェッラ地域で最も美しいブドウ園の区画には、ヴァルポリチェッラクラシカ、サンタンブロージョディヴァルポリチェッラ、ソアーヴェなどがあります。これらはすべて、風味豊かなワインで知られています。



ヴァルポリチェッラワインの特徴

ヴァルポリチェッラワインの特徴
ジュゼッペ・キンタレッリ

「ヴァルポリチェッラ」と聞いて最初に頭に浮かぶのはアマローネかもしれませんが、この地域の赤ワインには、フルでライトボディの赤ワインがたくさんあります。 甘いデザートワイン 、さらには スパークリングスパークリングワイン 。

その特徴のいくつかは何ですか?

通常のヴァルポリチェッラワインは、フレッシュな酸味のあるサワーチェリーのフレーバーを持っています。最も基本的なヴァルポリチェッラワインでさえ、最も香りのよい香りがいくつかあります。

フルボディのアマローネとレシオトのワインのアルコール度数は15〜16%ですが、軽いクラシコヴァルポリチェッラのワインのアルコール度数は約11%です。

それでは、ヴァルポリチェッラワインの豊かな歴史を見てみましょう。



ヴァルポリチェッラワインの歴史

ヴァルポリチェッラのワイン産地のブドウ栽培は何世紀にもわたって進化してきましたが、部分的に乾燥したブドウを使用する伝統的なワイン製造プロセスは今でも存在しています。

乾燥したブドウを使用するこの方法は、古代ギリシャ人によって導入されました。そのため、このワイン造りのスタイルは「ギリシャ」または「ギリシャスタイル」と呼ばれています。

8世紀には、ヴェネツィア共和国が地中海の重要な港となり、ヴァルポリチェッラの地元のワインが世界のさまざまな地域に輸出されました。

15世紀と16世紀のオスマントルコによる地中海の港の封鎖と19世紀の一連の災難は、ワイン産地への後退でした。しかし、ワインメーカーはワインの生産を維持しました。

この地域でアマローネのワインスタイルが再発見されたのは1950年代になってからであり、1980年代と1990年代にようやく人気を博しました。

現在、ヴァルポリチェッラでのワイン造りは、ペスカンティーナ、カリアーノのサンピエトロ、ネグラール、マラーノディヴァルポリチェッラ、フマーネ、サンタンブロージョディヴァルポリチェッラ、サンタンナダルファエドの7つのコミューンに分かれています。

ヴァルポリチェッラブドウの品種

ヴァルポリチェッラブドウの品種

ヴァルポリチェッラのワインを考えて、そして コルビナとコルビノンのブドウ おそらくあなたの頭に浮かぶものです!しかし、この地域には、標準的なヴァルポリチェッラワインに風味を与える他のいくつかのブドウ品種があります。

それらすべてを見てみましょう。



1.コルビナ

コルビナは、軽めのワインを生産する赤ワイン用ブドウです。厚いブドウの皮はワインに低いタンニンレベルを与えます。ブドウは色がありませんが、ワインは通常真っ赤です。コルヴィーナベロネーゼとクルイナとしても一般的に知られています。

コルヴィーナブドウは、サワーチェリーのフレーバーで知られています。これがヴァルポリチェッラワインの重要な成分である理由です。酸味が強いため、ロンディネラのような他のブドウ品種とブレンドされることが多く、ワインに独特の鮮度を与えます。



2.コルビノン

コルビナブドウ品種の代替品としてよく使用されるコルビノンは、以前のブドウのクローンと見なされています。イタリア北東部のヴェネト地方で広く栽培されており、親ブドウがなければヴェロネーゼのワインブレンドにはほとんど登場しません。

ブドウの皮は厚く、乾燥に最適です。そのため、レシオトのような甘いワインやアマローネのような上質なドライワインに使用されています。



3.ロンディネラ

ヴェネト地方の郊外で栽培されているもう1つの赤ワイン用ブドウであるロンディネッラは、コルビナの質の悪いいとこと見なされています。この土着のブドウは、ワインにハーブの風味を加えます。

品種ワインの生産にはほとんど使用されていません。



4.モリナラ

この地域のもう1つのブレンド用ブドウであるモリナラは、ヴァルポリチェッラワイン、バルドリーノワイン、IGTベネトワインに酸味を加えるために使用されます。

モリナラのブドウは急速に酸化する傾向があり、その結果、風味が不足します。フレッシュな酸味でのみ知られており、品種のワイン用ブドウとしては使用されていません。



5.その他のブドウ品種

与えるために少量で使用される他のいくつかのブドウがあります ヴァルポリチェッラワイン ロッシニョーラ、ディンダレラ、ネグララ、トレンティーナ、バルベーラ、サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランなどのユニークなフレーバー。

ヴァルポリチェッラワインスタイル

ヴァルポリチェッラワインスタイル

ヴァルポリチェッラワインには、豊かなブドウ栽培の歴史とワイン製造プロセスの継続的な改善のおかげで、5つの主要なスタイルがあります。こちらがヴァルポリチェッラDOCのワインスタイルです。



1.ヴァルポリチェッラクラシコ

ヴァルポリチェッラクラシコは「テーブルワイン」に分類されるDOCワインです。この地域で最も人気のあるワインスタイルです。ヴァルポリチェッラDOCワインは、他のイタリアワインよりもはるかに手頃な価格で、ボトル1本あたり20ドル未満です。

これらのノベルロスタイルのワイン(若く飲まれるように作られたワイン)には、クラシックなものがあります ボージョレヌーボー テクスチャー-軽く、フレッシュでフルーティー。

特に暖かい夏の夜には、ビーガンや肉などのシンプルな料理と組み合わせてください。



2.ヴァルポリチェッラスペリオーレ

ヴァルポリチェッラスペリオーレワイン その豊かな味と暗い色で知られています。アルコール度数が12%以上のヴァルポリチェッラスペリオーレワインは、シーフードシチューや珍しいステーキなどの料理と一緒に飲むのに最適です。

これらのワインは、豊かな味わいを生み出すために、少なくとも1年間木材で熟成されます。



3.アマローネデッラヴァルポリセラ

アマローネデラバルポリセラワインはDOCGワインです。ワインメーカーは、伝統的な方法を使用して、この上質なイタリアワインを作ります。

甘さを感じさせる独特の辛口ワインで、4〜5ヶ月間乾燥させた先住民族のブドウ品種から作られています。これらの乾燥ブドウは糖分が濃縮されています。発酵中、砂糖の大部分はアルコールに変換され、ワインは甘い香りを失うことなく乾燥します。



4. Recioto della Valpolicella

同じワイン製造プロセスを使用して作られたレシオトワインは、アマローネワインのより甘い双子です。これらのデザートワインは、アマローネと同じブドウ品種(コルビナ、モリナラ、ロンディネッラ、クロアティーナ)から作られています。

唯一の違いは、ワインメーカーがすべての砂糖が発酵する前に発酵を停止することです。そのため、ワインには砂糖が残り、結果として得られるワインは甘いものになります。



5.ヴァルポリチェッラスペリオーレリパッソ

2009年のDOCステータスを考えると、ヴァルポリチェッラスペリオーレリパッソは他のヴァルポリチェッラワインスタイルよりも若いです。

リパッソは通常のヴァルポリチェッラDOCワインではありません。これが理由です。

クラシコワインにアマローネワインの豊かさを与えるために開発されました。クラシコワインをより豊かで複雑にするために、ワインメーカーはアマローネ搾りかす(ブドウの皮と固形物)でそれを浸軟させます。

ヴァルポリチェッラワインとの料理の組み合わせ

ヴァルポリチェッラワインとの料理の組み合わせ

多くの場合、ボージョレと比較して、ヴァルポリチェッラは赤いフルーツフレーバーと新鮮な酸味を詰め込んでいます。これらのイタリアワインと一緒に行くためのいくつかの食べ物の提案があります。

通常のヴァルポリチェッラクラシコワインと、パスタ、ピザ、薄肉料理、野菜のソテーなどの一般的なディナー料理を組み合わせてください。

レシオトのような甘いワインはダークチョコレートデザートと組み合わせるのが最適ですが、ドライアマローネワインは蒸し肉、珍しいステーキ、熟成チーズと組み合わせるのが最適です。

リゾットやパスタからステーキやソーセージなどのバーベキュー肉料理まで、リパッソワインは幅広い料理に合います。

2020年に購入するのに最適なヴァルポリチェッラワイン(テイスティングノートを含む)

ここに私たちの最高のヴァルポリチェッラワインの提案のいくつかがあります。



1.2011ジュゼッペキンタレッリアマローネデッラヴァルポリセラクラシコDOCGセレクション

ヴァルポリチェッラワイン:2011年ジュゼッペキンタレッリアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコDOCGセレクション

ジュゼッペ・キンタレッリは、コルヴィーナ・ベロネーゼの固有のブドウ品種を使用して、赤い果実味の柔らかいタンニンワインを生産しています。ブドウ園でのワイン生産は遅いプロセスであり、ブドウは発酵する前に20日間浸軟します。

2011年のジュゼッペキンタレッリの赤いヴィンテージは、オレンジ色のハイライトを備えた独特のネッビオーロスペクトルを持っています。濃厚で濃厚な赤ワインで、コルヴィーナ、コルヴィーナ、ロンディネッラのブドウと少量のカベルネソーヴィニヨン、ネッビオーロ、サンジョヴェーゼのクラシックなヴァルポリチェッラブレンドから作られています。

ノーズは、ブラックチェリー、スパイス、オークの強い香りが支配的です。味わいはリッチでコクがあり、タンニンのレベルが完璧にバランスが取れています。

2011年ジュゼッペキンタレッリアマローネデッラヴァルポリセラクラシコDOCGセレクションの平均価格:1,433ドル



2. 1965 Bertani Recioto Amarone della Valpolicella Classico Superiore、ベネト

ヴァルポリチェッラワイン:1965年ベルターニレシオトアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレ、ヴェネト

最も人気のあるイタリアのワイナリーであるベルターニは、ガルダ湖からソーブまで、ヴェローナ全体にブドウ園が広がっています。

1965年の甘いワインは慎重に作られた傑作です。ワインのテイスティングは、完全に発達した大胆なワインを明らかにし、持続的な仕上げをします。このイタリアワインは、チェリーやプラム、タバコ、革などのドライフルーツの強い香りを放ちます。

ダークプラムのフルーツフレーバーが口蓋を支配しますが、最後にバニラのヒントに気付くことができます。

1965年の平均価格BertaniRecioto Amarone della Valpolicella Classico Superiore、Veneto、Italy:770ドル



3.1995ジュゼッペキンタレッリアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコリセルヴァDOCG

ヴァルポリチェッラワイン:1995年ジュゼッペキンタレッリアマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコリセルヴァDOCG

ジュゼッペ・キンタレッリのもう一つの赤ワインであるこのアマローネは、ブラックチェリーとビターアーモンドの支配的なフルーツフレーバーで始まります。オーク樽の熟成により、タバコ、甘草、ココア、オーク、スパイスの含みがあり、洗練された後味が残ります。

1995年のジュゼッペキンタレッリアマローネデッラヴァルポリセラクラシコリセルバDOCGの平均価格:$ 1,055



4. 2004年モンテロドレッタのフォルノロマーノヴィンヤードから、Recioto della Valpolicella DOCG

ヴァルポリチェッラワイン:2004年モンテロドレッタのフォルノロマーノヴィンヤードから、レシオトデッラヴァルポリチェッラDOCG

ヴェローナの小さなブドウ園であるダルフォルノは、コルヴィーナ、コルヴィーナ、ロンディネッラ、オセレタのブドウ品種を栽培しています。ドライアマローネ、ヴァルポリチェッラスペリオーレ、レシオトデザートワインの3つのスタイルでワインを生産しています。

2004年のダルフォルノロマーノヴィニェトディモンテロドレッタは、レシオトデッラヴァルポリチェッラのアペラシオンからのリッチで温かみのあるデザートワインです。タール、ラズベリー、ダークチョコレートの微妙なノートがあります。完璧にバランスの取れたタンニンを備えたフルボディのワインであるこの赤ワインは、特別な機会のチョコレートデザートに最適なペアです。

2004年の平均価格モンテロドレッタのローマフォルノヴィンヤードから、Recioto della Valpolicella DOCG:552ドル



5. 2013フォルノ・ロマーノ・モンテ・ロドレッタ・ヴィンヤードから、アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOCG

ヴァルポリチェッラワイン:2013年フォルノロマーノヴィンヤードモンテロドレッタ、アマローネデッラヴァルポリチェッラDOCGから

濃厚なタンニンの甘い赤ワインであるこのダルフォルノロマーノのヴィンテージは、乾燥したブドウを使用し、ワインに残留糖分を残すという伝統的なワイン造りの方法から作られています。

チェリー、ブラックオリーブ、甘草のドライフルーツのフレーバーが支配的です。鮮やかな酸味がボジョレーワインのフレッシュさを与えてくれます。

2013年の平均価格ダルフォルノロマーノモンテロドレッタヴィンヤード、アマローネデッラヴァルポリチェッラDOCG:335ドル



6. 2011 Tedeschi La Fabriseria、Amarone della Valpolicella Classico DOCG

ヴァルポリチェッラワイン:2011年テデスキラファブリセリア、アマローネデッラヴァルポリチェッラクラシコDOCG

35%コルヴィーナ、30%コルヴィーナ、30%ロンディネッラ、5%オセレタのブレンドで、この赤ワインは味わいが非常にフルーティーです。ブラックチェリーとココアの深い花束があります。完璧にバランスの取れたタンニンが滑らかな後味を与えます。

2011 Tedeschi La Fabriseria、Amarone della Valpolicella Classico DOCGの平均価格:214ドル



7. 2003 Tommaso Bussola TB、Recioto Della Valpolicella Classico DOCG

ヴァルポリチェッラワイン:2003年トムマソブッソラTB、レシオトデラヴァルポリチェッラクラシコDOCG

このヴァルポリチェッラ地方のイタリアワインは、チェリー、モカ、芳香性のハーブのドライフルーツフレーバーを詰め込んでいます。ワインの酸味はそれにピリッとした活気を与えます。

このレシオトデラヴァルポリチェッラワインと甘いデザートを組み合わせて、風味を高めます。

2003年のTommasoBussola TB、Recioto della Valpolicella Classico DOCGの平均価格:188ドル



8. 2012 Allegrini Fierimonte、Amarone Recioto della Valpolicella Classico

ヴァルポリチェッラワイン:2012年アレグリーニフィエリモンテ、アマローネレシオトデッラヴァルポリチェッラクラシコ

アマローネ愛好家は、強いダークフルーツのフレーバー、オークのノート、クリスマススパイス、クローブ、バニラを備えたこの赤ワインを気に入るはずです。タンニンは濃厚で、ワインに密度を与えます。

牛肉や子羊の料理と組み合わせて、その風味を最大限に活用してください。

2012 Allegrini Fierimonte、Amarone Recioto della Valpolicella Classicoの平均価格:308ドル



9.2013モンテデイラグニヴァルポリチェッラリパッソクラシコスペリオーレ

ヴァルポリチェッラワイン:2013年モンテデイラグニヴァルポリチェッラリパッソクラシコスペリオーレ

大胆な赤ワイン、モンテデイラグニヴァルポリチェッラリパッソクラシコスペリオーレは、コルヴィーナ、コルヴィーナ、ロンディネッラのブレンドです。

それは、アマローネ搾りかすがクラシコワインで発酵することを許されている古典的なリパッソデラヴァルポリチェッラワインスタイルで作られています。レシオトワインよりも残留糖分が少ないです。

このヴァルポリチェッラ・リパッソ・スペリオーレのワインは、革、タール、コショウの優勢なノートと、バニラとプラムのわずかなノートがあります。牛肉、子牛肉、狩猟肉と組み合わせるのが最適です。

2013年モンテデイラグニヴァルポリチェッラリパッソクラシコスペリオーレの平均価格:71ドル

試してみる他のリパッソスタイルのワインは、モンテデイラグニとラルコヴァルポリチェッラです。



10. 2007 Bertani Villa Arvedi、Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG

ヴァルポリチェッラワイン:2007年ベルターニヴィラアルヴェディ、アマローネデッラヴァルポリチェッラヴァルパンテナDOCG

2007年のベルターニヴィラアルヴェディは、基本的なヴァルポリチェッラのブレンドから作られた、リッチで強烈なヴェロネーゼワインです。紫がかった濃い赤ワインで、チェリー、スパイス、ミントの豊かな香りがします。味わいはバランスの取れたタンニンと、カシスと熟したチェリーのフルーティーな味わいです。

2007年の平均価格BertaniVilla Arvedi、Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG:130ドル

あなたが試すことができる他のいくつかのヴェロネーゼワインは、Fratelli Vogadori、Tommasi、Maranoです。

ヴァルポリチェッラのワインは熟成していますか?

ヴァルポリチェッラのワインは熟成していますか?
ダルフォルノロマーノのワインが熟成する地下セラー。ケビンの日/ボトルを開ける

それになると ヴァルポリチェッラ 、熟成はワインの種類によって異なります。

部分的に乾燥したブドウ(アマローネとレシオト)から作られたバルポリセラワインは、熟成の可能性が高いです。それらはリリースされる前に樽で2年間熟成されます。瓶の中で少なくとも10年以上熟成させることができます。

ベルターニのような一流のヴァルポリチェッラゾーンワイナリーのアマローネまたはレシオトは、20歳まで熟成することができます。

クラシコやリパッソデッラヴァルポリチェッラのようなテーブルワインは、若くして飲むのが一番です。

今の質問は:ヴァルポリチェッラやその他のワインを、適切な価格で見つける手間をかけずに、偽造ボトルを気にせずに購入するにはどうすればよいでしょうか。

あなたの最善の策は、次のようなワイン投資会社に委託することです ワインクラブ 認証されたヴァルポリチェッラワインまたはその他の投資グレードのワインを購入します。

それがどのように機能するか見てみましょう。

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