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ブーブレーワイン(ワイン産地、トップワイン、購入方法)

ヴヴレーワインの産地についてもっと知りたい、そして繊細で芳香のあるヴヴレーワインを購入したいですか?


Vouvrayとは何ですか?

Vouvray AOC(アペラシオン)は フランスワイン産地 歴史的なロワール渓谷に囲まれたトゥーレーヌ地区にあります。甘くて芳香のある名前でもあります白ワインこの地域のロワール川の土手に沿って育つシュナンブランのブドウから作られました。

Vouvrayは、スパークリング、スウィート、ドライなど、さまざまな種類のワインを提供しています。そして、それらのいくつかは あなたのワインセラーのスペースの価値があります -飲んだり投資したりするために!


しかし、あなたが買うべき最高のVouvrayワインはどれですか?彼らはどのように味わいますか?

この地域からどのようにワインを購入しますか?

この記事では、Vouvrayのワイン産地とブドウ品種について詳しく説明します。また、最高のVouvrayワイン買えるよそしてそのそれらを購入する最も簡単な方法

参考文献

についてすべて知りたい 赤ワイン 以下のような ボージョレヌーボー またはのような絶妙なシャンパン ドンペリニヨン? また、完璧なデザインをするための最良の方法を探ります ワインセラー あなたのワインコレクションのために!

この記事の内容:

(特定のセクションにジャンプするには、以下のリンクをクリックしてください)


  • ヴヴレーワイン産地について知っておくべきことすべて
  • ヴヴレーワイン産地におけるブドウ栽培とワイン醸造の実践
  • さまざまな種類のブーブレーワイン
  • 購入を検討すべき最高のVouvrayワイン(テイスティングノート、価格を含む)

フィリップフォロードメーヌデュクロノーダンヴーヴレモリュー 'グットドール'

アレクサンドルモンムーソーシャトーゴードレルヴヴレーパーソナルリザーブ


2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie Le Mont

1990FrançoisPinonVouvrayCuvéeBotrytis

DomaineHuëtClosduBourgPremiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

Domaine Bourillond'OrléansVouvraySecL’Oppidum 2008


1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft Goutte d'Or

  • ヴヴレーワインの熟成の可能性
  • Vouvrayワインの購入方法

ヴヴレーワイン産地について知っておくべきことすべて

ヴヴレーワイン産地について知っておくべきことすべて

Vouvrayのアペラシオンは、ほぼ独占的にシュナンブランに捧げられています。マイナーグレープアルボワの5%は許可されていますが、ここでのワイン製造に使用されることはめったにありません。

ヴヴレーワイン産地のブドウ栽培の起源は中世にまでさかのぼります。

その波乱に満ちた過去を簡単に見てみましょう。

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また、ここにいくつかあります トップワインブランド 世界中のワイン産地から。

ヴヴレーワイン産地の簡単な歴史

中世には、カトリック教会はトゥレーヌの地元の修道院にブドウ園を維持していました。

シュナンブランのブドウ(地元ではピノードゥラロワールと呼ばれます)は、9世紀に近くのアンジュー地方で生まれ、そこからヴヴレーと近くのモンルイに運ばれたと言われています。

16世紀と17世紀に、オランダの商人はロワール渓谷のヴーヴレにいくつかのシュナンブランブドウ園を植えました。彼らはシュナンをブレンドしましたブドウ トゥレーヌ各地から「」というラベルで瓶詰めされたスパークリングワインを作成しました。Vouvray。「」

オランダの貿易業者はまた、ロワール渓谷でシャトーを建設するために使用されたタフォー岩を発掘して作られた洞窟にワインセラーを建設しました。これらの洞窟の冷たく安定した温度は、これらのスパークリングワインを熟成させるのに最適でした。

(チェックアウト この記事 ワイン貯蔵のベストプラクティスについてもっと知るため。)

1936年、Vouvrayワイン産地は原産地指定(AOC)の管理。このアペラシオンは、トゥレーヌの周辺の7つの村を対象としました。

ヴヴレーワイン産地のテロワール

ロワール川沿いのトゥレーヌの地形は、ブルゴーニュやアルザスほど複雑ではありませんが、さまざまな地元のメソ気候を作り出すのに十分なほど変化しています。しかし、一般的に、谷は一年を通して北の涼しい気候を持っています。

ロワール川の支流(シスとその支流のブレンヌ)は、トゥーレーヌ高原を縦横に横断し、この地域を非常に肥沃にします。

ヴヴレーのアペラシオンの土壌は白亜質で粘土のような傾向があり、シュナンブランのブドウの木を育てるのに最適です。柔らかいタフォーの多孔性は、干ばつと水浸しの両方から作物を保護します。

ヴヴレーワイン産地におけるブドウ栽培とワイン醸造の実践

ヴヴレーワイン産地におけるブドウ栽培とワイン醸造の実践

ロワール渓谷の規制はそれを義務付けています シュナンブランのブドウ 1ヘクタールあたり6,600本のブドウの木の密度で植えられます。これは、ワインの花と蜂蜜の香りを維持するのに役立ちます。

シュナンブランのブドウ品種のユニークな点を見てみましょう。

シュナンブラン:ブーブレーワインの製造に使用されるブドウ

シュナンブラン:ブーブレーワインの製造に使用されるブドウ

収穫が涼しい年には、シュナンブランのブドウを選んで辛口ワインと辛口ワインを作ります。

しかし、より暖かいヴィンテージでは、農家はボトリチスシネレア菌(「貴腐」)がブドウの木で成長することを許可します。この貴腐のカビはブドウの甘さに大きく貢献し、甘いデザートワインにブレンドすることもできます。

これらのブドウの収穫に関しては、農家は最高の房を厳選する前に、いくつかの「試行」でブドウ園を通過します。これは労働集約的なプロセスです。また、シュナンブランの収穫は、通常、フランス全土で最後に行われる収穫の1つであることも意味します。

一度選ばれると、ワイン造りのプロセスは、主にメーカーがスパークリングワインかスパークリングワインか、ドライワインかスイートワインかによって異なります。

フランス国外で栽培されているシュナンブランは他にどこにありますか?

フランス国外で栽培されているシュナンブランは他にどこにありますか?

VouvrayとAnjouの他に、フランスのいくつかのアペラシオンもシュナンブランを育てています。ボネオー、クレマンドロワール、サヴニエールなどがあります。

シュナンブランは、南アフリカ、カリフォルニア、オーストラリア、アルゼンチンなど、フランス以外のいくつかのワイン産地でも生産されています。

しかし、シュナンは肥沃なロワール渓谷の斜面で最も魅力的な表現を見つけます。

この時点で、あなたは疑問に思うかもしれません:シュナンブランとソーヴィニヨンブランは同じですか?

遺伝的には、シュナンブランとソーヴィニヨンブランはどちらもフランスのジュラ地方で栽培されているサヴァニャンブドウの子孫です。

どちらのブドウも酸性度が高く、灰色かび病の影響を受ける可能性があり、芳香があります。だが、 ソーヴィニヨンブラン 完全に辛口または非常に甘いワインしか作れません。

実際、リースリングだけがシュナンブランに匹敵することができます汎用性

以下のような リースリング 、シュナンブランは優れた酸味を提供し、絶乾から半甘口、甘美な甘口、スパークリングワインまで、さわやかなバランスを保ちながらワインを作ります。

シュナンブランの特徴的な味は何ですか?

まだ枝にいる間、この淡黄色のブドウは洋ナシ、スイカズラ、マルメロ、そしてリンゴのノートを放ちます。

完熟する前に、強酸性で半熟のシュナンブランブドウは、香り豊かな辛口のスパークリングワインを作ることができます。

貴腐の影響を受けた後期収穫のブドウは、オレンジマーマレード、アカシア、生姜、サフランの香りがすることがよくあります。


そう、Vouvrayとはどのようなワインですか?



さまざまな種類のブーブレーワイン

さまざまな種類のブーブレーワイン

シュナンブランのブドウは、さまざまなスチルワインやスパークリングブーブレーワインの製造に使用されます。この地域の年間生産量は約300万ガロンで、52%がスパークリングワイン、48%がスパークリングワインです。

1.スパークリングブーブレーワイン

VouvrayMousseuxとVouvrayPétillantはこの地域で作られたスパークリングワインです。

ヴヴレーのワインメーカーは、伝統的なシャンパン法(methodetraditionnelle)を使用してスパークリングワインを製造しています。

ここでは、ワインを2回発酵させます。1回はオーク樽で、次に酵母と砂糖を加えた後、ボトルで発酵させ、自然なスパークリングワインであるVouvrayMousseuxを生み出します。 (Mousseuxは、 シャンパングラス およびシャンパーニュ地方の他のワイン。)

半スパークリング品種はVouvrayPétillantとして知られています。

Vouvrayのスパークリングワインは、フランスの他のスパークリングワインよりも軽量で芳香が強い傾向があります。

甘さに基づいて、これらのスパークリングワインは次のように分類できます。

に。Vouvray Brut:辛口で甘さの少ないワイン

B。デミセック: 甘口ワイン

2.それでもVouvrayワイン

スパークリング以外のVouvrayは、甘さに基づいて幅広い選択肢があります。

これも:

に。Secドライワイン:これは、4 g / l未満の残留糖分と、その味わいに際立ったミネラル感を備えた、最も乾燥したブーブレーワインです。

B。入札(元々はドライ入札):過度に乾燥した白ワインと甘いワインの中間です。 TendreまたはSec-Tendreには、Sec品種よりもわずかに多くの砂糖が含まれています。

C。デミセック:オフドライのVouvrayで、このワインには4〜12 g / lの残留糖分と、甘いリンゴ、洋ナシ、マルメロ、アカシア、白い花のヒントが含まれています。

D。柔らかい:非常に甘い品種であるモリューワインは、12〜45 g / lの残留糖分を含み、顕著な甘さ、果実味、クリーミーさを備えています。

ISです。柔らかい:これはVouvrayの最も甘い品種で、45 g / l以上の残留糖分が含まれています。熟した果実の風味と香りに満ちたシロップのような性質を表す「リキュール」または「リキュールのような」という用語が付いている場合があります。

Vouvrayワインは何と一緒に食べますか?

Vouvrayワインは何と一緒に食べますか?
Domaine Huet Vouvray

Vouvrayワインと適切な料理を巧みに組み合わせる方法は次のとおりです。

1.1。スパークリングブーブレーワイン:山羊のチーズとブリーチーズのような特製チーズの盛り合わせを添えてください。

二。ドライブーブレー白ワイン:この辛口のVouvray白ワインは、シーフード、ホワイトソースの料理、または山羊のチーズとよく合います。

3.3。デミセック:クリーミーなソースでシーフードや白身の肉とペアになります。ヤギのチーズや、コンテ、サレル、レブロションなどの他の品種と一緒に提供することもできます。

四。甘い:このワインの甘さは、食前酒やデザートとして単独で提供するのに理想的です。または、新鮮なフルーツ、デザート、またはブルーチーズと組み合わせてください。

さて、これはいくつかですあなたが買うべき最高のVouvrayワイン-飲酒と投資のために?

購入を検討すべき最高のVouvrayワイン(テイスティングノート、価格を含む)

これが厳選見逃せない美味しいワインのリスト!

1.フィリップフォロードメーヌデュクロノーダンヴーヴレモリュー 'グットドール' 2015

Philippe Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft

このロワールバレーのワインはドメーヌデュクロノーダンで作られ、スパークリングワインとスチルワインの両方を同量生産します。ワインはワイナリーのコールドセラーで300リットルのオーク樽で自然発酵されます。

2015年のヴィンテージは濃縮されており、複雑なワインはマンダリン、蜂蜜、洋ナシのノートを伴う濃厚なアロマを提供します。この素晴らしいワインは、口蓋のプラム、マルメロ、シーフォーム、そしてインドのスパイスに傾いています。

2020年から2037年の間に飲むのに最適です。

2015年の価格PhilippeForeau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux'Goutte d'Or ':390ドル+

2.アレクサンドルモンムーソーシャトーゴードレルヴヴレーパーソナルリザーブ

アレクサンドルモンムーソーシャトーゴードレルヴヴレーパーソナルリザーブ

このロワールワインはシャトーゴードレルによって生産されており、レアローズブレンドやカベルネ-グロロなどの他のブドウからもワインを製造しています。

この濃いオレンジ色のロワール渓谷のデザートワインは、カラメルオレンジの皮の香りと黄色いプラムのような煮た果物の風味を持っています。

2009年のAlexandreMonmousseau Chateau Gaudrelle Vouvrayパーソナルリザーブの価格:$ 50 +

3. 2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie Le Mont

2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie Le Mont

これは、ロワール渓谷にあるドメーヌヒュートのルモンブドウ園で作られた甘いデザートワインです。

ミネラル感があり、ドライピーチ、アプリコット、洋ナシ、ガソリン、ドライジンジャーの調和のとれたノーズを持つ複雑な柑橘類と煙のアクセントがあります。

この繊細なロワールバレーワインは、少なくとも2050年まで飲むのに最適です。

2008 Domaine Huet Vouvray Moelleux 1st Trie LeMontの価格:$ 54 +

4.1990FrançoisPinonVouvrayCuvéeBotrytis

1990FrançoisPinonVouvrayCuvéeBotrytis

ロワール渓谷で最も古いワイナリーの1つからのこの90年代の宝石は、2030年まで飲むのに適しています。

この青々としたバランスの取れたロワールワインの酸味は、その甘さのバランスを取り、アプリコット、熟した桃、花、スイカズラのノートであなたを喜ばせます。

1990年の価格FrançoisPinonVouvrayCuvéeBotrytis:$ 247 +

5.ドメーヌフエクロデュブールプレミアトライモリューシュナンブラン2008

DomaineHuëtClosduBourgPremiere Trie Moelleux Chenin Blanc 2008

このロワールワインは、辛口の白ワインのように飲み始めますが、甘いデザートワインのように終わります。

その甘さとミネラルのノートに加えて、緑茶、マルメロ、生姜、リンゴ飴のヒントがあり、それを特別なものにしている貴腐の証拠があります。

このMoelleuxは、2045年まで飲むのに最適です。

DomaineHuëtClosduBourgPremiere Trie Moelleux Chenin Blanc2008の価格:$ 64 +

6. DomaineBourillond'OrléansVouvraySecL’Oppidum 2008

ドメーヌブリヨンd

この乾燥したシュナンは、ロワール渓谷のシャトーシェブリエの石灰岩粘土とサイレックス土壌に由来します。

香りはミネラル感とカレーとペッパーの強烈なスパイシーな香りを呼び起こします。このロワールワインの香りは、蜂蜜と蜜蝋の甘さを持ち、それがおいしい複雑さに進化します。

あなたのワイン愛好家は、この素晴らしいワインが提供するガンフリント、トロピカルフルーツ、焼きりんご、白トリュフ、チコリのノートをお楽しみいただけます。

DomaineBourillond'OrléansVouvraySecL’Oppidum2008の価格:$ 94 +

7. 1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or

1990 Foreau Domaine du Clos Naudin Vouvray Soft Goutte d

この古いロワールワインは、ドメーヌデュクロノーダンの最高のブドウ園から来ています。 2065年まで飲むのに最適です。

この上質なロワールワインの甘い複雑さを理解するのに、熟練したワインの専門家は必要ありません。ワイン愛好家なら誰でも、苦いマーマレードの風味を引き出すフィニッシュの酸味を楽しむでしょう。

1990年の価格ForeauDomaine du Clos Naudin Vouvray Moelleux Goutte d'Or:650ドル+

ヴヴレーワインの熟成の可能性

ヴヴレーワインの熟成の可能性
ソフトフォローヴーヴレ2011

ブーブレーワインは早めに瓶詰めされ、飲む準備ができるまでに最低3〜7年かかります。

瓶詰めから6か月以内、ブドウが収穫されてから約3年以内に、若くして飲むのに最適です。

彼らもまた 非常によく年齢 シュナンブランブドウの自然に高い酸性度(防腐剤として作用)と強烈な芳香組成のおかげで、何十年もの間。

新しいワインメーカーは、若いワインとしても親しみやすいVouvrayを作っています。しかし、ほとんどの専門家は、フェノール化合物がワインの複雑さを解放するのを待つことを推奨しています。

その寿命は、Vouvrayワインを真面目なワイン投資家にとって優れた選択肢にします。

しかし、どのようにしてこれらの望ましいボトルを手に入れるのですか?


Vouvrayワインの購入方法

2017 Vignobles Lacheteau Vouvray

もしあなたが〜なら ロワール渓谷を訪れる 、ワインの試飲のためにいくつかのVouvrayワイナリーに立ち寄り、ボトルを2本受け取ることを忘れないでください。

Brut ChampalouのようなVouvrayワインは、オンラインのワイン販売業者から購入することもできます。 ワイン交換 、および ワインオークション 。

ただし、研究に何時間も費やすワインのウェブサイト、テイスティングノート、レビューで、購入するのに最適なワインを選びます。

購入していないことを二重に確認する必要があります偽造ボトル、およびのための手配をする必要があります運送そして長期保存庫

また、支払う必要があります高等弁務官に ワインブローカー および他の仲介者。

もっと簡単な代替案があるはずですよね?

幸いなことに、あなたはできます簡単にVouvrayワイン、ブルゴーニュ、その他のフランスワイン、ボトルを世界中のどこからでも購入できます。ワイン投資プラットフォームお気に入り ワインクラブ

そのうえ?あなたもそれらを持つことができます安全に保管そしてまた それらを売る 時が来たら!

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