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ホワイトブルゴーニュワイン(種類、価格、2021年に購入するのに最適なワイン)

エレガントな白ブルゴーニュワインをワインコレクションに追加してみませんか?

ホワイトブルゴーニュワインは、世界中のワイン愛好家からその強さと繊細さで尊敬されています。 シャルドネ ブドウは世界中で栽培されていますが、これらのブルゴーニュワインで最高の表現を見つけることで知られています。

これらの並外れた白はまた、うらやましい価格でオークションにかけられることが多く、 あなたのワインセラー 。

この記事では、これらのワインについてすべて調べます。ここでは、最高の白ブルゴーニュワインの産地、その特徴、価格、2021年に購入するのに最適なワインを紹介します。

また、ブルゴーニュの白ワインを購入、保管、販売する最も簡単な方法もあります。




参考文献

赤ワインの世界を探検してみませんか?チェックアウト この詳細な赤ワインガイド。 また、のようなフランスワインをチェックしてください 美味しい赤ボジョレー新

この記事の内容:

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  • ホワイトブルゴーニュワインのすべて
  • ホワイトブルゴーニュワイン産地
  • ブルゴーニュワインの分類と特徴
  • 最高のホワイトブルゴーニュヴィンテージはどれですか?
  • 10のベストホワイトブルゴーニュワイン(テイスティングノート、価格を含む)
  1. ドメーヌルフレーヴモンラッシェグランクリュ
  2. Leroy Domaine d'AuvenayCriots-Bâtard-MontrachetGrandCru
  3. 車-デュリーコルトン-シャルルマーニュグランクリュ
  4. ドメーヌラモネットモンラッシェグランクリュ、コートドボーヌ
  5. ドメーヌドラロマネ-コンティモンラッシェグランクリュ
  6. Domaine des Comtes Lafon、モンラッシェグランクリュ
  7. Coche-DuryGenevrières、Meursault Premier Cru
  8. Domaine Leroy Corton-シャルルマーニュグランクリュ、コートドボーヌ
  9. ドメーヌフランソワラヴェノーレクロ、グランクリュシャブリ
  10. ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォーグミュジニー・ブラン・グラン・クリュ、コート・ド・ニュイ

ホワイトブルゴーニュワインのすべて

ホワイトブルゴーニュワインのすべて

白ブルゴーニュワイン(ブルゴーニュブラン)は、 フランスワイン産地 ブルゴーニュの。


ほとんどの白ブルゴーニュワインはシャルドネブドウで作られています。

ただし、ブルゴーニュの白ワインのごく一部は、アリゴテなどの他のブドウ品種で作られています。 ピノ・グリ 、およびピノブラン。


ブルゴーニュワインの生産者も優れています 赤ワイン(ブルゴーニュルージュ) 、ピノノワールのブドウ品種で作られています。



ブルゴーニュの白ワインは他の白ワインとどう違うのですか?

主な違いは、白いブルゴーニュはオーク樽での最初の発酵の後に二次マロラクティック発酵を受けることです。これにより、ジュース中のリンゴ酸が乳酸に変わり、ブルゴーニュの白ワインが他のワインよりも滑らかになります。

しかし、それはどのようにして始まったのでしょうか?



ホワイトブルゴーニュワインの簡単な歴史

ブルゴーニュ地方で栽培されているワインは、西暦2世紀にまでさかのぼります。


中世には、ワインの生産は主にローマカトリック教会の修道士によって支えられていました。 最大のブドウ園 1336年にこの地域で。

14世紀、ブルゴーニュ公国はブルゴーニュ以外のワインのヨーロッパ市場への輸出を禁止しました。これにより、ブルゴーニュワインの人気が大幅に高まりました。

この人気の ブルゴーニュワイン フランスの交通システムと道路が改善されたとき、さらに増加し​​ました。

17世紀、ブルジョアジーの家族は有名なブルゴーニュのブドウ園の多くを購入しました。

1980年代に、ブドウ園の生産量は劇的に増加しましたが、ワインの風味を損なうという犠牲を払っていました。
これにより、多くのワイン生産者は、より複雑なワイン製造プロセスを刷新しました。 フランスワイン 。その結果、クリーミーな食感と風味が強化された、より豊かなブルゴーニュ白が生産されました。

ホワイトブルゴーニュワイン産地

ザ・ ブルゴーニュのブドウ畑 これらの白をカチカチさせるものです!実際、白いブルゴーニュはすべてテロワールに関するものです。つまり、シャルドネ原産のブドウ、土壌、気候、そしてワインメーカーの創意工夫です。

ブルゴーニュの気候と地理、そしてそれらがワインのスタイルとフレーバーをどのように形作っているかを見てみましょう。



地理と気候

ブルゴーニュワイン産地は、北のオセールから南のマコンまで続いています。

4つの主要なワイン生産地域は、北のシャブリ、コートドール(シャブリの南東)、コートシャロネーズ(さらに南)、マコネー(最南端)です。

これらのワイン醸造ゾーンは、テロワールの特徴が異なる100のアペラシオンに分かれています。それらは4つの品質カテゴリに分類されます。

  • 地域
  • Premier Cru(1er Cru)
  • グランクリュ


ブルゴーニュの気候は、暑い夏、寒い冬、そして予測できない天気で構成されています。時には、収穫の前後に雨、雹、さらには霜が降ることがあります。一貫性のない気候が、ブルゴーニュワインのヴィンテージがかなり異なる理由です。



1.シャブリ

ホワイトブルゴーニュワイン:シャブリのブドウ園
シャブリのブドウ園

シャブリワイン産地のワインは、100%シャルドネブドウで作られています。シャブリは、シャンパーニュ地方と同様に、気候が少し寒いブルゴーニュ地方の最北端の地域です。

シャブリ産のシャルドネは、通常、赤身で、酸味が強く、ボディはミディアムです。典型的なシャブリワインは通常フルーティーで、柑橘系の果物と皮のミネラル感があります。



2.コートドール

ホワイトブルゴーニュワイン:コートd
コートドールのブドウ園

シャブリの南東85マイルはコートドール(黄金の斜面)地域です-最も有名で高価なグランクリュブルゴーニュワインのいくつかの本拠地です!

コートドールは2つの部分に分かれています。

A.コート・ド・ニュイ

コート・ド・ニュイ地区はディジョンのすぐ南から始まり、コルゴロアンの村で終わります。

コート・ド・ニュイには24のグランクリュのブドウ園があり、ここで生産されるワインの80%はピノノワールのブドウから赤くなります。残りは白かロゼのどちらかです。

これらのグランクリュワインの多くは何十年も熟成し、時には数千ドルの価値があります。

ほとんどの赤ブルゴーニュワインは、チェリー、赤果実、黒すぐりの熟した果実味のノートでフルボディです。

B.コート・ド・ボーヌ

コート・ド・ボーヌは、 ボーヌ村 。 Maison Louis Latourは、この地域で最大のグランクリュワインメーカーです。

ブルゴーニュ地方全体の8つのグランクリュ白ブルゴーニュワインのうち7つがここで生産されています。

最も有名な白ワインの村のいくつかは、シャサーニュ-モンラッシェ、ピュリニィ-モンラッシェ(いくつかの最高の生産者)です。 モンラッシェワイン )、ムルソー、ヴォルネ、ボーヌ、およびコルトン。

この地域の白ブルゴーニュワインは、リンゴのフルーティーなフレーバー、黄色いプラム、そして新鮮な土の香りを備えたフレッシュです。



3.コート・シャロネーズ

ホワイトブルゴーニュワイン:コートシャロネーズ
コート・シャロネーズのブドウ園

コート・シャロネーズのあまり有名ではない隣人であるコート・シャロネーズには、赤、白、スパークリングワインを生産するワイナリーがたくさんあります。

見事な白とロゼの線香花火、クレマン・ド・ブルゴーニュは、ルリーの村で作られています。この泡は、シャンパンや アスティスプマンテ 。



4.マコネー

白ブルゴーニュワイン:マコネー
マコネーのブドウ園

マコネーは他の地域よりもはるかに温暖な気候です。この地域での収穫は、シャブリでの収穫より2週間早く始まります。

マコネーで最も有名なエリアはプイィ・フュッセです。 ボジョレー地域 ガメイのブドウ栽培で有名です。

マコネーで生産されるほとんどのワインは、シャルドネのブドウ品種で作られ、パイナップルと青リンゴのフルーティーなノートと淡い桃の香りがあります。



5.その他のブルゴーニュホワイト

100%シャルドネブドウで作られたブルゴーニュワインの他に、少量生産されているものもあります。

  • アリゴテワイン:主にブズロンで生産されており、85%以上のアリゴテブドウと15%以下のシャルドネで作られている必要があります。
  • ピノ・ブラン:これらの白ブルゴーニュワインは、主にコートドール地方のニュイサンジョルジュで作られています。
  • ピノ・グリ:ピノノワールの突然変異である白ブドウの品種です。
  • ソーヴィニヨンブラン:この白ブルゴーニュワインは、サンブリの原産地で作られています。


参考文献:

発見する 最高のワインブランド 世界と完璧に ワイン貯蔵 貴重なワインを安全に保管するための条件。


ブルゴーニュワインの分類と特徴

ホワイトブルゴーニュワインの分類と特徴
ブルゴーニュワインの分類

前に見たように、4つの主要な白ブルゴーニュワインの分類があります。

それで、それらを互いにそれほど異なるものにするそれらの特徴は何ですか?



1.グランクリュブルゴーニュ

グランクリュワインはブルゴーニュワイン生産のわずか2%を占めています。それらは、アペラシオンドリジンコントローレ(AOC)によって規制されているように、ブルゴーニュ地方で最高のブドウ園によって少数生産されています。

グランクリュワインはセラーリングを目的としており、15年以上にわたって美しく熟成するワインもあります。

そのようなワインのワインラベルは、クラス「グランクリュ」、アペラシオン、ブドウ園を示していますが、それが生産された村の名前はありません。



2.プレミアクリュブルゴーニュ

プレミアクリュワインはブルゴーニュワインの総生産量の約12%を占め、高品質ですが、グランクリュブルゴーニュワインほど高く評価されていません。

プレミアクリュのワインは3〜5年熟成できますが、最高のワインのいくつかはそれより長く熟成できます。

プレミアクリュのワインラベルには通常、村とブドウ園の名前が付いています。ワインがいくつかのブドウ園からのブドウで作られた場合、ラベルは村の名前のみを識別します。



3.ヴィレッジワイン

村のワインはブルゴーニュワイン全体の36%を占め、ブルゴーニュの72の村の1つに近いさまざまなブドウ園または1つの未分類のブドウ園から作られています。ヴィレッジワインは2〜4年熟成できます。

村のワインラベルは、ワインが生産された村とブドウ園を示しています(ワインが1つのブドウ園でのみ生産された場合)。



4.地域のワイン

残りのブルゴーニュワイン(約50%)は、より広い地域または地域全体のブドウで作られています。

以前のカテゴリーは赤と白のワインのみを生産しますが、地域のワインの分類には、いくつかのロゼとスパークリングワイン、およびシャルドネと以外のブドウで作られたワインも含まれます。 ピノ・ノワール 。

3つの地域のワインの原産地があります:

  • ブルゴーニュAOCは赤ワインと白ワインの標準的なアペラシオンで、村のアペラシオンで作られたものと似ています。製造日から3年以内に飲むことができます。
  • サブリージョナルアペラシオン1つの村よりも大きな部分をカバーします。これらは、村の原産地に含まれていないコミューンです。 Mâcon-VillagesやBourgogneHautes-CôtesdeBeauneはその良い例です。準地域のアペラシオンは、AOCブルゴーニュと村のアペラシオンの間の仲介者として説明されることがあります。
  • 特定のスタイルのワインまたは、アリゴテやクレマン・ド・ブルゴーニュなどのブドウ品種。

最高のホワイトブルゴーニュヴィンテージはどれですか?

ホワイトブルゴーニュワイン:シュヴァリエ-モンラッシェ、グランクリュ、
Chevalier-Montrachet、Grand Cru、

気候は厳しく、天候は予測できないため、ブルゴーニュの白いヴィンテージの年の中には他の年よりも優れているものがあります。

最高のヴィンテージの年の主な違いは次のとおりです。

  • 2011-2013:厳しい季節と厳しい天候にもかかわらず、これらの年のワインは素晴らしい品質です。
  • 2010年:より豊かな味わいの熟成に値するワインを生み出した強いヴィンテージの年。
  • 2009年:2009年は暖かく、新しい世界のシャルドネワイン愛好家の好みに合わせて、最も熟した最も豊かなワインとヴィンテージのいくつかを生産しました。
  • 2008年以降:2008年は寒く、さまざまなフレッシュなフレーバーのクリスピーなワインが生産されました。
  • 1990-2003:これらのヴィンテージ年のいくつかの白ブルゴーニュワインは、早期酸化に苦しんでいました。そのようなワインは風味を失い、熟成が早すぎました。これは、コートドール地方のグランクリュのブドウ園のワインのようなほとんどの高級ワインで起こりました。


それで、あなたがあなたのワインコレクションに加えることができる最高のワインはどれですか?

10のベストホワイトブルゴーニュワイン(テイスティングノートを含む。価格)

こちらが、注目すべき白いブルゴーニュの厳選されたセレクションです。



1. Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru 2013

ホワイトブルゴーニュワイン:ドメーヌルフレーヴモンラッシェグランクリュ2013

フィールド レフラビー Puligny-MontrachetのGrandCruブドウ園は、コート・ド・ボーヌで最も重要なワイン生産者の1つです。

このエレガントなオークのグランクリュワインは、ドライで酸性で、キャラメルとオークのノートを伴う独特の柑橘系のフルーツのアロマがあります。

Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru2013の平均価格:$ 12,174



2. Leroy Domaine d'AuvenayCriots-Bâtard-MontrachetGrandCru2011

白ブルゴーニュワイン:

この絶妙なワインは、魅惑的な淡いイエローゴールドの色と複雑でありながら繊細な香りの花束を持っています。ピーチとネクタリンの強い核果の味わいがあり、わずかな柑橘系の香りとオークのような後味があります。

Leroy Domaine d'AuvenayCriots-Bâtard-MontrachetGrandCru2011の平均価格:9,735ドル



3.車-デュリーコルトン-シャルルマーニュグランクリュ2009

ホワイトブルゴーニュワイン:車-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru 2009

このリッチなワインは、フルーティーなフレーバーのエレガントな強さを持ち、完璧に保存すると熟成につながります。このグランクリュは、マイルドな柑橘類とパイナップルのフレーバーと、トリュフとミネラルの長持ちするフィニッシュを備えた蜂蜜のヒントを持っています。

Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru2009の平均価格:4,937ドル



4.ドメーヌ・ラモネット・モンラッシェ・グラン・クリュ、コート・ド・ボーヌ2016

ホワイトブルゴーニュワイン:ドメーヌラモネットモンラッシェグランクリュ、コートドボーヌ2016

これは、フレッシュで強烈で長持ちするフレーバーを備えた複雑な層状のアロマを備えたリッチなシャルドネワインです。このグランクリュは、ミネラル感、酸味、そして豊かなシロップのような食感の繊細な組み合わせです。ほんのりレモンとタンジェリンの香りがあり、蜂蜜、バター、キャラメルの香りがします。

ドメーヌラモネットモンラッシェグランクリュ、コートドボーヌ2016年の平均価格:$ 3,160



5.ドメーヌドラロマネ-コンティモンラッシェグランクリュ2015

ホワイトブルゴーニュワイン:ドメーヌドラロマネ-コンティモンラッシェグランクリュ2015

このモンラッシェグランクリュは、鮮やかなゴールドカラーと柔らかくしっかりとしたノート、そして持続的なフィニッシュを持っています。この白いブルゴーニュワインは、蜂蜜、煙、ミネラルのほのかな香りと熟した桃とアプリコットの長持ちするフィニッシュを備えたソフトオレンジのフレーバーを持っています。

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネの平均価格-コンティモンラッシェグランクリュ2015:$ 9,057



6. Domaine des Comtes Lafon、Montrachet Grand Cru 2017

ホワイトブルゴーニュワイン:ドメーヌデコントラフォン、モンラッシェグランクリュ2017

このフルボディのグランクリュは、クリーミーな食感で、ピリッと長く純粋な後味があります。オーク樽で発酵させたこのエレガントな黄金色のワインは、熟成の可能性が高く、今後も楽しむことができます。このワインを一口飲むたびに、マンダリンオイル、トーストしたナッツ、レモンのヒントなどのフレーバーの花束が得られます。

Domaine des Comtes Lafon、Montrachet Grand Cru2017の平均価格:$ 2,156



7.Coche-DuryGenevrières、Meursault Premier Cru 2010

白ブルゴーニュワイン:

この白ブルゴーニュワインは、味わいの完璧な調和をもたらし、バランスの取れた酸味と長持ちするさわやかな味わいを持っています。 2016年のプレミアクリュは、油っぽくて風通しの良い食感で、熟した果実の香りのバランスの取れた組み合わせをもたらします。

Coche-DuryGenevrières、Meursault Premier Cru2010の平均価格:$ 2,327



8. Domaine Leroy Corton-シャルルマーニュグランクリュ、コートドボーヌ2015

ホワイトブルゴーニュワイン:ドメーヌリロイコルトン-シャルルマーニュグランクリュ、コートドボーヌ2015

濃い金色と絹のような質感の絶妙なグランクリュ。このワインはフルボディでパワフルで、熟したトロピカルフルーツのフレーバーの見事な複雑さとミネラルとスモークのほのかな香りがあります。

Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru、コートドボーヌ2015の平均価格:7,687ドル



9.DomaineFrançoisRaveneauLesClos、Chablis Grand Cru 2017

ホワイトブルゴーニュワイン:ドメーヌフランソワラヴェノーレクロ、シャブリグランクリュ2017

フランソワ・ラヴェノーのワインは長持ちすることで有名です。ブドウが育つ寒い気候は、このワインをパリッと酸性にします。このグランクリュワインはフレッシュでエレガント、そして複雑で、強いミネラルの味とさわやかなオレンジのフレーバーがあります。

DomaineFrançoisRaveneauLesClos、Chablis Grand Cru2017の平均価格:1,070ドル



10.ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォーグミュジニー・ブラン・グラン・クリュ、コート・ド・ニュイ2016

白ブルゴーニュワイン:ドメーヌコントジョルジュドヴォーグミュジニーブラングランクリュ、コートドニュイ2016

コート・ド・ニュイのこの弱酸性のグラン・クリュは、コクがあり、乾燥していて、非常によく熟成することができます。味わいは柑橘系と洋ナシのフレーバーが特徴的で、白胡椒と生姜のスパイシーな後味が続きます。

ドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォーグミュジニー・ブラン・グラン・クリュ、コート・ド・ニュイ2016の平均価格:$ 1,360

どこで買えるのかしら最高の白ブルゴーニュワインから?

幅広い種類の白いブルゴーニュを考えると、ワインストアやワインオークションから1つを選ぶのは難しく、最高の価格で購入していることを確認してください。偽造ボトルを入手するリスクは言うまでもありません!

それに加えて、セラーに安全に出荷し、何年も安全に保管することの本質的な問題があります。これらすべてが、白いブルゴーニュの購入を複雑なものにします。

幸いなことに、あなたはできます簡単に購入する白いブルゴーニュの本物のボトル と他の珍しいワイン使って ワインクラブ

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