論文

ワインベースのカクテル

ロバート・ファーマー

私たちの中には、ワインベースのカクテルの考えが異端に等しい人たちがいます。はい、私はしっかりとそのキャンプにいます。ピーチ風味のバートルズ&ジェームズのワインクーラーをストローで飲んでから(一度だけ、誓います!)、ワインカクテルの相対的なメリットについても考えたことはありません。サングリアはボタバッグの注ぎ口から口に向かって撃ちましたが、私の現在のスタンスは、誰かがワインベースのカクテルを作っている場合、それはおそらく彼らが作っている施設がまだ酒類販売免許を取得していないためだと思います。


しかし、常にそうとは限りません。そして、私はこのトピックに関して少し強硬派であることに気づきました。だから私は確かにいくつかの素晴らしいワインカクテルの作品があり、夏の犬の日よりもそれらを楽しむのに良い時間はないことを認めたいと思います。はい、いくつかの非常に評判の良いバーやレストランは、非常に本物の酒類販売免許を持っており、ワインカクテルの芸術をファッションに取り入れています。

そして最近、ワインメーカーのR.H.PhillipsとEccoDomaniは、一流のカクテルコンサルタントを雇い、自社のブランドを使用してワインの調合を作成することで、さらに一歩進んだと発表しました。その結果、フィリップスのシャルドネ、ダークラン、バニラ風味のシンプルなシロップ、パイナップルジュースをブレンドしたスターゲイザーなどの味覚を満足させるものが生まれました。私は、それが私の頑固な方法から私でさえ説得するのに十分魅力的に聞こえることを認めなければなりません。


今年の夏に試してみるべきワインカクテルについての提案があれば、ぜひお聞かせください。


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